Joanneke van Tarte Tatin: ‘Ik ben echt vanaf nul begonnen’
Joanneke Wieringa van Tarte Tatin heeft het er maar druk mee. Op een werkdag maakt ze soms wel twintig taarten...
Slingers, confetti en drank! Allemaal leuk en aardig, maar een verjaardag, bruiloft of ander groot feest is niet compleet zonder taart. In Tilburg zijn er heel veel fijne adresjes om gebak af te halen. Maar waar haal je de lekkerste taart van Tilburg? We vroegen het aan jullie en deze taartenbakkers kwamen als beste uit de bus.
Wist je dat ze bij Chocolate Company Café ook heerlijke taarten verkopen? Wat dacht je van de cinnamon creamcake? Je haalt hier ook een killer brownie, smeuïge cheesecake, Hollandse appeltaart, Schwarszwalder tower cake of een blondie power cake.
Als je het Bianca vraagt dan is Floor van Lieshout de beste banketbakker van Tilburg en omstreken. Bernadette kan zich daar helemaal in vinden. Van themataarten tot vlaaien: wat heeft de bakkerij veel keus!
Kijk, zo kan het ook! Bij Bakkerij Van Planten zijn alle (maar dan ook echt alle) gebakjes vegan. Volgens jullie lever je echt niks in op de smaak. Je haalt er bijvoorbeeld een rabarber aardbei crumble, een speculoos no-cheesecake, carrotcake, chocoladetaart of slagroomtruffels.
Kitty snapt wel waarom Meesterbakker van Iersel zich ‘meesterbakker’ mag noemen. Volgens haar is het progres gebak hier meesterlijk. Berthina kan dat beamen. “Zulk lief personeel dat meedenkt voor je droomtaart. En lekker dat-ie was!”
De verjaardagstaart van dj’s Martin Garrix en Don Diablo is gewoon door een Tilburgs bedrijf gemaakt, namelijk Cake 5 Exclusieve Cakes. Maar ze maakten zelfs de taart voor de vijftigste verjaardag van Koning Willem-Alexander. Naast bekende Nederlanders zijn Tilburgers ook helemaal weg van de kunstwerken. Of je nu gaat voor een eetbare versie van een pand of een marmertaart die uit verschillende lagen bestaat. Bijna te mooi om op te eten! Met de nadruk op bijna, want die taart is te lekker om te laten staan.
De lekkerste taart van de stad? Gerard houdt het kort: “Taart uit Tilburg heeft ‘m.” Noortje sluit zich daar bij aan. “De allerlekkerste en mooiste taarten uit Tilburg en omstreken.” Simone heeft ook op Taart uit Tilburg gestemd. “Voor mij is dat echt met stip op nummer 1 Taart uit Tilburg. Heerlijke taarten, vers gemaakt en ze zien er ook nog eens prachtig uit.”
Denk je aan Patisserie Walter van Erven, dan denk je natuurlijk gelijk aan de hazelnootprogrestaart. De specialiteit van de patisserie is een populaire gast op verjaardagen. Miranda: “Er is geen betere.” Jeanne vindt de taart een absolute topper. Mirjam heeft een andere favoriet, nogatineprogresgebak.
Burgemeester van de Mortelplein 58, 5037 PK Tilburg
Nu gesloten
Meer informatie
Wat kan Uraida van So Delish veel mooie complimentjes in haar zak steken. Sarah is helemaal fan van de taartenbakker. “Maakt heerlijke, mooie, creatieve taarten! Niet te vergeten lekkere taarten, je proeft gewoon dat het met heel veel liefde gemaakt is!” Fariénne sluit zich daar bij aan. “Prachtige ontwerpen, met zorg gemaakt en haar taarten zijn echt heerlijk.” Rachelle vindt ook dat je hier de lekkerste taarten van Tilburg vindt. “Ik bestel mijn taarten nooit meer ergens anders. Overheerlijke smaken in de meest fantastische ontwerpen en supervriendelijke service.”
Zoete Zaken in de Tuinstraat mag trots zijn op de (gedeelde) derde plaats. Er zijn veel Tilburgers die de taarten hier het allerlekkerst vinden. Linda: “Jovanca maakt van elke taart een feestje.” Loes: “Echt de beste van Tilburg en geweldig klantvriendelijk.” Kun je niet kiezen tussen al dat lekkers? Guusje raadt de worteltaart aan.
Ken je dat gevoel dat een taartenwinkel teveel lekkers heeft om uit te kiezen en dat je eigenlijk alles wil hebben? Harry wel… “De lekkerste en verschillende soorten brownie, de notentaart kan niemand zo lekker maken als Joanneke van Tarte Tatin en dan heb ik het nog niet over de red velvet en de appel/peer-crumble.” Nadia is ook helemaal fan van de patisserie in Korvel. “Zoveel variatie dus voor ieder wat wils, bergen liefde gaan in het maken van de producten, zowel in het gebak als in het maken van alle koffiesoorten!”
Jaaaa, slingers, confetti en taart voor Zoete Moed. De bakkerij van Yvette heeft volgens de meesten van jullie de allerlekkerste taart uit Tilburg. Goed om te weten, je bestelt hier ook suikervrije en vegan taarten! Michel weet als geen ander uit te leggen waarom Yvette zo goed is: “Zoete Moed, omdat het met passie en liefde wordt gemaakt. Zoete Moed omdat Yvette iedere keer met nieuwe creaties komt. Zoete Moed omdat ze ook vegan bakt. Maar vooral Zoete Moed omdat het een prachtig verhaal is van een geweldige bikkel.”
We interviewden Yvette alweer bijna twee jaar geleden. Haar verhaal blijft indrukwekkend:
Blijf op de hoogte
Schrijf je in voor de nieuwsbrief van indebuurt Tilburg en blijf op de hoogte van alles over en rondom Tilburg.
In onze gids
Populaire rubrieken