De Koopman

Bahar van Bones Artisan: ‘Ik ben verliefd op deze zelfontworpen tas’

De Koopman
14 februari 2018

In haar atelier en winkel is Bahar van Bones Artisan druk bezig om tassen te ontwerpen. Ze is een beetje verliefd op al haar creaties, maar de Indratas heeft helemaal…

Joanneke van Tarte Tatin: ‘De taart is zoet, maar niet bijtend zoet’

De Koopman
7 februari 2018

Met liefde bakt Joanneke op één dag zo’n twintig taarten voor haar patisserie Tarte Tatin. Eén van haar vaste baksels is de millionaire slice. “Er is een klant die bijna…

Jan van The Mind Bar: ‘Deze badolie ruikt niet te geloven zó lekker’

De Koopman
31 januari 2018

Met dit koude weer vinden we het heerlijk om lekker lang in bad te gaan. Even een momentje voor jezelf! Alleen is het altijd zo’n werk om de badkuip schoon…

Kostas van Het Griekse Huis: ‘Deze wijn is voor mij hét bewijs van vakmanschap’

De Koopman
24 januari 2018

Het Griekse Huis staat vol met onwijs lekkere Griekse producten. In het stukje Griekenland van Tilburg verkoopt eigenaar Kostas Iossifidis zelfs 130 wijnen uit zijn thuisland. Eén van de populairste…

Shenol van koffiebar Locals: ‘Deze koffie is meer dan een sterk bakkie’

De Koopman
17 januari 2018

Bij koffiebar Locals kun je met eigen ogen zien hoe koffiebonen worden gebrand tot een lekker bakje koffie. “Wij zijn de eerste en enige stadsbranderij in Tilburg”, glundert Shenol Pishori….

Saskia van Smeer ‘m: ‘Deze tosti is zó lekker door het sausje’

De Koopman
10 januari 2018

De tosti’s van lunchroom Smeer ‘m vliegen letterlijk als warme broodjes over de toonbank. Hoe dat komt? Onder meer door de Fontys-studenten die les hebben in de Spoorzone. “Én door…

Els van Solidare Natuurvoeding: ‘We verkopen de beste kaas van Tilburg’

De Koopman
3 januari 2018

Op het eerste zicht is Solidare Natuurvoeding een supermarkt zoals alle anderen. Wie wat beter op de labels kijkt, valt één ding op: alle producten zijn biologisch. Van de kaas…

Dit is dé manier om van die vervelende gourmetgeur af te komen

De Koopman
27 december 2017

Leuk hoor, dat gourmetten met oud en nieuw. Alleen stinkt je huis dagen later nog steeds. Jolanda van De Barones, één van de shop-in-shops bij Nummer 47, heeft daar thuis…

Nieuw in Tilburg: De vegan proeverij van De Groene Chef

De Koopman
20 december 2017

Vegans in Tilburg zijn in hun nopjes met de nieuwste aanwinst voor BANK15: De Groene Chef. “‘Oh my god, eindelijk! Het hele menu is vegan’, hoor ik sinds de opening….

Jacqueline van Kunstlicht Design: ‘Dit is een vaas en kandelaar in één’

De Koopman
6 december 2017

Met de winkel Kunstlicht Design bundelen Jacqueline en Janne hun liefde voor design en kunst. In de jaren dat ze ondernemer zijn van de laagdrempelige designwinkel hebben ze al veel…

Pagina 1 van 4