Jan geeft een kijkje achter de schermen bij Tilburgse ondernemers: ‘Het is niet zomaar een stadswandeling’

De man die chocola maakt in zijn atelier of de bierbrouwerij waar Tilburgers nietsvermoedend langsrijden: in onze stad zijn veel ondernemers met een verhaal. Zonde als die verhalen nooit worden verteld, toch? Jan Ophuis (67) vindt van wel en ontwikkelde daarom de stadstour Kijk Mee Achter de Schermen.

Het ene moment sta je op de stoep van de Noordhoekring, waar je al zo vaak bent langsgereden. Het volgende moment stap je binnen bij de verborgen tuin van een woonhuis. Even doorlopen… hé, daar zit gewoon een brouwerij! “Ja, Stadsbrouwerij Tilburg zit aan de Noordhoekring”, vertelt een enthousiaste Jan Ophuis vanuit stadscafé Brick aan de Stadhuisstraat. “Ken je het? Je ziet de brouwerij alleen aan een bordje op het pand, verder zou je niet raden dat hier Middeleeuws bier gebrouwen wordt. Geweldig!”

Hier begint het avontuur

Brick is het begin- en eindpunt van stadstour Kijk Mee Achter de Schermen. Maar het is ook de plek waar het idee voor de tocht door Tilburg begon. “Ik werkte destijds als beheerder bij Factorium en onze vrijdagmiddagborrel vond altijd plaats op deze plek omdat dit café zo dichtbij ligt. Dat was jaren geleden al zo en we bleven komen toen Nick van Rijn de zaak overnam en Stadscafé Brick startte. Altijd leuk om te zien dat jonge ondernemers aan de slag gaan. Alleen was Brick amper twee weken open toen de coronagolf kwam. Maar Nick overleefde die nare situatie, in eerste instantie zonder financiële steun. Dat gaf mij het idee om ondernemers uit Tilburg in de spotlight te zetten. Nu is het geweldig om samen deze ontdekkingstocht op te zetten.”

Lees verder onder de foto >

‘Ik kan niet stilzitten’

Na de coronaperiode gebeurde er nog iets: Jan ging met pensioen. “Vanuit mijn interesse in Braziliaanse muziek is mijn passie in het organiseren van evenementen en voor stichting Alegria ontstaan. Optredens, workshops… Je kunt het eigenlijk zo gek niet bedenken. Daar ineens mee stoppen is niks voor mij, dat kán ik niet. Het heeft zijn voor- en nadelen, maar stilzitten is echt niet aan mij besteed. Ik wil actief blijven en tegelijkertijd jonge en oudere ondernemers steunen.”

Je ziet de machines waarmee de bekende Schrobbelèrbonbon gemaakt wordt

Jan Ophuis

Een grote verrassing

Tijdens de rondleiding begin je bij Brick, waar Jan een verhaal over de stad vertelt. “Het gaat over het DNA van onze stad. Over carnaval, kermis, dat Tilburg een bolwerk was van het katholieke geloof. Eerst een stukje geschiedenis en dan los. Na een kopje koffie en een hapje bij Brick trekken we te voet de stad in. We gaan langs bij maximaal drie ondernemers. En het leuke? Dat kan elke keer weer een andere ondernemer zijn. Waar je terechtkomt is een verrassing. Zo ben ik langs geweest bij Stadsbrouwerij Tilburg, maar ook bij Huize Geers in de Piushaven. Chocolatier Hein weet niet van ophouden, wat een passie heeft die man! Hij laat letterlijk alles zien en veel proeven. Je ziet de machines waarmee zijn chocolade, zoals de bekende Schrobbelèrbonbon, gemaakt wordt.”

Lees verder onder de foto >

Meer dan een stadswandeling

Jan noemt Kijk Mee Achter de Schermen meer dan een stadswandeling. “Bij Brick begint het met prikkelen en nieuwsgierig maken. Waar kom je terecht? Je ontdekt nieuwe ondernemers of hoort het verhaal achter het vakmanschap. Ook is er een pubquiz onderweg. Er wordt geproefd en geproost. Voor alle ondernemers is het ook leuk: ze mogen vol passie vertellen over hun vak.”

Kijk Achter de Schermen is te boeken vanaf 10 tot 20 personen. Per persoon betaal je 29,95 euro. Daarvoor krijg je ook nog een drankje ter afsluiting bij Brick. Boeken doe je door te reserveren via [email protected].

Stadscafé Brick

Stadhuisstraat 21, 5038 XZ Tilburg

Nu gesloten

Meer informatie

Meer informatie