Tilburg

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Ilse begon Frozi Yogi met tien cent: ‘Mensen vinden hier ook hun geluksmomentje’

Door Thijs Dingemans 15 december 2017

Het bordje ‘Frozi Yogi Hillstreet’ met daarop tien cent hangt boven de deur van Frozi Yogi. Een bijzonder bordje, zo blijkt. Het gaf Ilse Alexander-van Nieuwamerongen (37) de doorslag om éindelijk haar eigen zaak te beginnen. En zie nu: ze zit inmiddels alweer bijna vier jaar in de Heuvelstraat.

Nee, het ging niet vanzelf. Ilse werkte 15 jaar met plezier bij BASF, maar miste toch iets ‘eigens’. En dus ging het roer om. Althans… Dat dacht ze. “Ik was al drie jaar bezig om iets voor mezelf te beginnen, maar elke keer had ik wel een reden om het toch niet te doen. Mijn vader zei altijd: ‘het is niet erg als je spijt hebt van dingen in het leven die je hebt geprobeerd, maar wel van de dingen die je niet hebt geprobeerd’. Daaraan denkende besloot ik: het is nu of niet, ik ga het gewoon doen.”

bordje
Het bordje met daarop de tien cent gaf Ilse de doorslag. Foto: Frozi Yogi

Kop of munt

Met die keuze ging ze vervolgens naar haar baas. En daar vond ze bijna wéér een reden om het alsnog niet te doen. Totdat ze opeens haar oude truc tevoorschijn toverde. “Vroeger gooide ik altijd een muntje op als ik twee paar schoenen wilde kopen. Kop was bijvoorbeeld Nike en munt Adidas. Als ik dan de uitkomst zag, zei m’n gevoel binnen de seconde dat ik toch voor de andere moest gaan. Dat heb ik ooit tegen m’n oude baas verteld; die lachte me keihard uit.”

KOP!

En juist hij was dit keer degene die het laatst lachte. “Ik speelde open kaart en toen zei m’n baas: ‘dan gooi je het muntje toch op’. ‘Ja hallo, ik werk hier toch 15 jaar’, antwoordde ik. Uiteindelijk besloot m’n baas om het muntje dan maar te gooien. Hij pakte tien cent: kop was Frozi Yogi, munt was blijven. En je raadt het al: kop! Hij ging meteen naar het toilet; ik denk om een potje te janken, haha.”

frozi yogi
Magere yoghurt en melk gaat vloeibaar in de machine, daarna komt het er bevroren uit. Foto: Indebuurt

6,5 week later open

Daarna ging het rap: Ilse nam ontslag, regelde de financiering en vond een pand. Na 7,5 week ging ze open en kreeg ze meteen een aandenken als verrassing. “M’n oude baas kwam op de openingsdag binnen met het straatnaambordje en de tien cent waarmee hij gooide. Het was de bevestiging dat ik de juiste keuze heb gemaakt.”

“Ik droom van ijs”

Bijna vier jaar verder heeft Ilse nog altijd geen dag spijt gehad. “Het is echt m’n droom die ik heb vervuld. Als kind droomde ik al van ijs. Frozen Yoghurt is trouwens wel wat anders, hoor. Het is magere melk en yoghurt die bevroren wordt in de machine. Daarna komt het er als ijs uit en kun je er je eigen feestje van maken.”

frozi yogi
De granola van Ilse is niet aan te slepen. Foto: Indebuurt

Mag ik u wat vragen?

In het begin was het nog even wennen voor Ilse: het concept ‘Frozen Yoghurt’ was vrij onbekend in Nederland. In het geheim ging ze daarom langzaam richting de opening. “Dat was heel grappig. Ik had alleen een poster hangen met de tekst ‘opening soon’ en een gedeelte van het logo stond erop. Ik wilde nog niet alles prijsgeven. Serieus: mensen fietsten hier langs en vroegen om de tien minuten aan mijn ouders wat erin kwam. Maar ik sprak met niemand, liet mensen alleen yoghurt testen.”

De ‘Frozi Yogi WhatsApp-groep’

Daarna begon de echte test: een succes of niet? “Er is hier zelfs een meisje voor de deur gevallen. Ze fietste met haar vriendje en riep: ‘Frozen Yoghurt!!’. Door dat enthousiasme raakte ze in zijn stuur. Nou, dat was voor mij de bevestiging dat ik de juiste keuze heb gemaakt.” Inmiddels is Frozi Yogi een hotspot geworden waar mensen hun geluksmomentje vinden (naast het eten van de Frozen Yoghurt): er wordt volgens Ilse geregeld gedatet. “En er is zelfs een WhatsApp-groep aangemaakt om nieuwe smaakjes te proeven.”

Who’s next?

Ken jij een ondernemer met een goed verhaal? Of ben je zelf ondernemer en wil je je verhaal kwijt? Zoals Hans van De Koopjeshal bijvoorbeeld. Dan mag je ons altijd tippen via [email protected].


Meer over Frozi Yogi ontdekken?

Frozi Yogi ijssalons

Heuvelstraat 118, Tilburg

Bekijk meer:ijssalons

adv.