De allerbeste oliebollen zijn wéér die van Nico: dit is zijn geheim en hier haal je ze

Aangeboden door Oliebollenkraam Nico Sterrenberg

Nico Sterrenberg
Foto: indebuurt Schiedam

De beste oliebollen van Zuid-Holland haal je ook dit jaar bij Oliebollenkraam Nico Sterrenberg in Schiedam. In de test van oliebollentestonline.nl zijn de oliebollen van de kraam op de Koemarkt voor de derde keer op rij uitgeroepen tot de beste van de provincie en bíjna van heel Nederland. “Ik ben dolblij dat het wéér is gelukt.”

De uitverkiezing tot beste oliebol van Zuid-Holland valt samen met het 60-jarig bestaan van de kraam, die is opgericht door Nico’s grootvader. “Het zal toch niet waar zijn, dacht ik toen ik plotseling een e-mail kreeg met de uitslag”, zegt Nico (38). “Maar het was wel waar. Ik ben dolblij. Dit voelt als een beloning voor jarenlang keihard werken.”

Tekst gaat door onder de foto

Je vindt Oliebollenkraam Nico Sterrenberg op de Koemarkt in Schiedam. (Foto: indebuurt Schiedam)

Drie titels in drie jaar

Het is de derde keer op rij dat de oliebollen van Nico als beste uit de test komen. Twee keer eerder kreeg hij een 10. In 2018 werd hij daarmee de nummer één van Zuid-Holland, vorig jaar zelfs de beste van Nederland. Dit jaar is het cijfer een niet misselijke 9,5. Daarmee sleept hij nét niet de nationale titel binnen, maar is hij wel wéér de beste van Zuid-Holland.

Maandenlange voorbereiding

Jaren achter elkaar oliebollen van topniveau te bakken is topsport volgens Nico. “Het allerbelangrijkste is op tijd beginnen met de voorbereidingen. In juli gaat mijn buik alweer kriebelen. Als we ’s zomers op vakantie aan het zwembad liggen, pak ik mijn receptenboek erbij om te kijken of het misschien ergens toch nog beter kan.”

Tekst gaat door onder de foto

Foto: indebuurt Schiedam

De juiste appel

Daarna begint de jacht op ingrediënten. “Rozijnen, krenten, meel. En natuurlijk de appels voor de appelflappen. Dat was dit jaar nog een heel gedoe, want de appels die ik gebruik waren slecht verkrijgbaar. Daar ben ik uiteindelijk speciaal voor naar Brabant gegaan. Andere oliebollenbakkers nemen misschien genoegen met een ander appeltje. Ik zwicht daar niet voor, ik zoek totdat ik de juiste appel gevonden heb. Topkwaliteit ingrediënten vormen de basis van een goede oliebol of appelflap.”

Het geheim van de perfecte oliebol? “Hij moet luchtig, knapperig en royaal gevuld zijn. Een oliebol met krenten moet dus zeker niet te krenterig gevuld zijn, haha!” Overigens verkoopt Nico nog meer lekkernijen, zoals kokosbollen, oliebollen met pudding, appelbeignets, rum-rozijnenbollen, amandelspijs en chocoladebollen.

Nico Sterrenberg. (Foto: indebuurt Schiedam)

Bestelservice

Om de drukte bij de kraam zo goed mogelijk te kunnen spreiden, heeft Nico dit jaar een bestelservice opgezet. Geef je bestelling door aan de kraam, kies een dag en tijdstip om je bestelling op te halen en smikkelen maar.

Let op: bestellen kan tot en met 24 december. Vooral als je jezelf ná 24 december wilt verzekeren van de beste oliebollen van Zuid-Holland, is het slim om te bestellen. Kies je ervoor om niet te bestellen? Kom vroeg, zodat je niet achter het net vist! De openingstijden staan op de Facebookpagina van Oliebollenkraam Nico Sterrenberg.

De volledige uitslag van de oliebollentest wordt op 18 december op oliebollentestonline.nl gepubliceerd.

Oliebollenkraam Nico Sterrenberg

4,2
(101)

Koemarkt, 3112 BR Schiedam

Nu geopend

Meer informatie

Oliebollenkraam Nico Sterrenberg

4,2
(101)

Koemarkt, 3112 BR Schiedam

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Mmm… Happen maar! 7 x cheeseburgers eten in Schiedam”

Mmm… Happen maar! 7 x cheeseburgers eten in Schiedam

Ga naar “6 x zaken die sinds vorig jaar nieuw zijn in Schiedam”

6 x zaken die sinds vorig jaar nieuw zijn in Schiedam

Ga naar “Nazrien maakt eetbare kunstwerkjes: ‘Ik heb mijn roeping gevonden’”

Nazrien maakt eetbare kunstwerkjes: ‘Ik heb mijn roeping gevonden’

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Greyhound dames- of herensloffen van € 12,49 voor € 9,99”

Greyhound dames- of herensloffen van € 12,49 voor € 9,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 27 november 2022
Ga naar “Velours dekbedovertrek Per stuk. € 19,99”

Velours dekbedovertrek Per stuk. € 19,99

  • ALDI
  • Geldig t/m 27 november 2022
Ga naar “Bolsius theelichten grootverpakking € 29,99”

Bolsius theelichten grootverpakking € 29,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 27 november 2022
Ga naar “Velours dekbedovertrek € 19,99”

Velours dekbedovertrek € 19,99

  • ALDI
  • Geldig t/m 27 november 2022

Agenda

Ga naar “Kerstmarkt in Schiedam”

Kerstmarkt in Schiedam

  • Van 17 dec t/m 18 dec
Kerstmarkt SchiedamKerstmarkt Schiedam
Ga naar “Winterlicht”

Winterlicht

  • Van 15 dec t/m 17 dec
winterlicht 2022winterlicht 2022