Zelfstandig Werkende Kok Nationale Vacaturebank

Harbour Club

Dienstverband:
Fulltime/parttime
Branche:
Horeca
Standplaats:
Rotterdam
Sluitingsdatum:
18-08-2019

Harbour Club

Dienstverband:
Branche:
Standplaats:
Sluitingsdatum:

fulltime/parttime
Horeca
Rotterdam
18-08-2019

 

Werken bij The Harbour Club

Zelfstandig Werkend kok (m/v)

Rotterdam

Solliciteren

Taken en verantwoordelijkheden

  • Draagt zorg voor correcte bereiding van gerechten;
  • Draagt zorg voor dagelijkse controle van producten op versheid;
  • Draagt zorg voor dagelijkse controle van producten op kwaliteit;
  • Draagt zorg voor het voorzien van het betreffende deel van de keuken van mise en place;
  • Draagt zorg voor de correcte handhaving van receptuur;
  • Draagt zorg voor de bewaking van het restaurant concept.
  • Levert een bijdrage aan het ‘leerling plan’ onder leiding van de Chef Amsterdam;
  • Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Hygiëne en HACCP.

Profiel

  • Afgeronde opleiding op MBO niveau 3 of 4
  • Twee (2) jaar werkervaring in een gerenommeerd bedrijf
  • Leidinggevende ervaring
  • Kennis en ervaring met HACCP
  • Productkennis
  • Je kan werkzaamheden goed inplannen qua tijd
  • Vaardigheden in Horeko
  • Didactische vaardigheden
  • Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en uren
  • Je hebt een gastgerichte instelling
  • Je beschikt over uitstekende Nederlandse en Engelse mondelinge vaardigheden
  • Je hebt oog voor detail

Competenties

  • Teamgericht
  • Integer
  • Stressbestendig
  • Proactief
  • Accuratesse

Gerelateerd

Rotterdam

The Harbour Club Rotterdam, opende in 2010 haar deuren in het voormalig ‘Parkzicht’ een bijna honderd jaar oude villa in een Rotterdams stadspark, nabij de euromast. Een bezoek aan The Harbour Club Rotterdam staat garant voor puur en intens genieten. Hoogstaande kookkunsten gemixt met een tikkeltje eigenwijsheid, maar wel met een oog voor detail. Het restaurant is ‘the place to be’ om te genieten van oesters, Fruits de Mer en met een prachtig, onlangs vernieuwd terras. The Harbour Club Rotterdam is de ideale locatie om te relaxen te midden van het groen van het park, maar ook op een ontspannen manier zaken doen, zonder motorgeraas en andere stadsdrukte.

Amsterdam Oost

The Harbour Club is een high-end restaurant concept met locaties in Amsterdam Oost, Amsterdam Zuid, Rotterdam en Vinkeveen. Hoogstaande kookkunsten gemixt met een tikkeltje eigenwijsheid, maar met oog voor detail. Ben je enthousiast geworden en kun jij onze gasten deze ervaring meegeven?

Amsterdam Oost

The Harbour Club is een high-end restaurant concept met locaties in Amsterdam Oost, Amsterdam Zuid, Rotterdam en Vinkeveen. Hoogstaande kookkunsten gemixt met een tikkeltje eigenwijsheid, maar met oog voor detail. Ben je enthousiast geworden en kun jij onze gasten deze ervaring meegeven?

Interesse in de functie?Solliciteren

Deze vacature wordt je aangeboden door

Nationale Vacaturebank