Achter de oliebollen van Mohamed en Daisy schuilt een romantisch sprookje

Aan de achterkant van Centraal Station staat ieder jaar een oliebollenkraam. Al sinds 1969 koop je hier versgebakken bollen. Op dit moment zijn Mohamed en Daisy de bakkers. “We zijn de achtste generatie!”

We treffen de enthousiaste Mohamed Kesrioui op donderdagmiddag in zijn kraam. “De oliebollenkraam komt uit de familie van mijn vrouw, Daisy Leijdekkers.” Het gelukkige stel staat op allerlei kermissen en braderieën, en vanaf november dus in de oliebollenkraam achter Centraal Station.

Sprookjeshuwelijk

Mohamed vertelt trots over zijn vrouw. Vijf jaar geleden lag hij bij een vriend op de bank te slapen. Toen hij zijn ogen open deed, stond Daisy daar. “De vonk sloeg meteen over.” Na een romantisch aanzoek in een luchtballon boven Marrakesh, volgt hun sprookjeshuwelijk op Ibiza.

Op het moment dat ze elkaar ontmoetten, wisten ze niet dat ze dezelfde achtergrond hebben. Waar Daisy’s familie oliebollen bakt, komt ook Mohamed uit een bakkersgezin. “Het eerste jaar dat we samen in deze kraam stonden, bakte ik na een paar dagen al betere bollen”, lacht Mohamed. “Dat vond ze natuurlijk niet zo leuk!” In 2020 werden ze zelfs door Oliebollentestonline uitgeroepen tot nummer 1 van Rotterdam.

Lees verder onder de foto’s >

3

Vrienden van de straat

Bij Oliebollenkraam Centraal Station komen een heleboel vaste klanten. “Sommige NS-conducteurs plannen hun pauze speciaal in Rotterdam, zodat ze bij mij oliebollen kunnen kopen.” Ook Rotterdamse daklozen weten de kraam te vinden. “Onze vrienden van de straat krijgen altijd gratis oliebollen. Dat deed Daisy’s oma Corrie al. In haar tijd was Perron Nul er nog.” Sinds een aantal jaar doneren ze ook aan de Voedselbank Isaac & Schittering. “Alles wat overblijft, gaat naar hen.”

Lees verder onder de foto >

De specialiteit

Als oliebollenbakker kom je niet meer weg met alleen krentenbollen en appelbeignets. Wat is de specialiteit van Oliebollenkraam Rotterdam Centraal? Mohamed: “Onze wolkenbolletjes! Dat zijn luchtige bollen met een vulling van kwark en kaneelsuiker aan de buitenkant. Het is kleiner en echt ander deeg; meer zoals cake.” Een taxichauffeur die staat te wachten op zijn volgende rit roept: “Ik neem die altijd als ontbijt!”

Oliebollenkraam Rotterdam Centraal

5,0

(7)

Proveniersplein t.o. 24, 3031 EA Rotterdam

Nu gesloten

Meer informatie

Meer informatie