Sneak peek: zo ziet het nieuwe restaurant in Depot Boijmans eruit

Op 6 november openen eindelijk de deuren van Depot Boijmans Van Beuningen, en daarmee ook het nieuwste dakrestaurant van Rotterdam: Renilde. Pas spiekten we al in het Depot, gisteren reisden we af naar 34 meter hoogte. We proefden gerechten van chef Jim de Jong, en genoten van het uitzicht!

Uniek interieur

Laten we beginnen met het interieur, want dit is echt uniek. Allereerst zit je straks in een glazen kubus bovenop het dak van het Depot. Vanaf hier heb je uitzicht over de skyline van Rotterdam. Chef Jim de Jong was direct verkocht: “Dit is de plek waar ik wil werken. Als het ’s avonds buiten donker is, zit je hier op een prachtig verlichte plek. Je kunt echt even romantisch het dak op.”

Tafels die omhoog klappen

Het Amsterdamse architectenbureau Concrete heeft beide ruimtes ontworpen. Belangrijk was dat ze flexibel moesten zijn, voor bijvoorbeeld groepen en evenementen. Maar hoe doe je dat? Door lange tafels te maken die je in het plafond kunt klappen! Rob Wagemans van Concrete: “Steeds losse tafels verslepen, dat is gedoe. Daarom klappen we alles netjes op met behulp van een wasknijper techniek.”

Goed om te weten: het interieur is nog niet af. Er komen nog nieuwe stoelen, extra lampen en aankleding.

Jim de Jong

Niemand minder dan Rotterdamse chef Jim de Jong (33) staat in de keuken van restaurant Renilde. Samen met zijn broer Rokus (sous-chef)! Jim kun je kennen van zijn restaurant De Jong, dat voorheen in de Hofbogen zat. Hij sloot de deuren ‘op zijn hoogtepunt’, hoewel wij het gevoel hebben dat Jim dit hier gaat bereiken. Op 34 meter hoogte.

Uitdaging

Jim vertelt: “Ik zette De Jong te koop toen ik een dochter kreeg, want mijn ambitie verplaatste. In de coronaperiode heb ik volop kunnen genieten van mijn kinderen, en in augustus was daar het telefoontje van het Depot! Een mooie kans, want ik krijg veel vrijheid om het food-concept hier neer te zetten. Musea restaurants staan vaak bekend om slechte koffie en appelgebak. Dat wil ik beter doen.”

Het menu

Hoewel er nog volop wordt gewerkt aan het menu, kunnen we alvast een paar dingen verklappen.

Diner

Lokale producten en leveranciers zullen centraal staan (Brouwerij Noordt heeft bijvoorbeeld een speciaal depot-bier gebrouwen!). Voor het diner kun je straks kiezen uit drie, vier of vijf gangen. Jim: “In De Jong had ik iedere dag een ander menu, maar hier gaan we voor een langer menu. Het is belangrijk dat iemand voor het eten een afstand wil afleggen. Ik wil mensen aantrekken, en zorgen dat ze blijven.”

Lunch

“De lunch is nieuw voor me. Ik ben inspiratie gaan opdoen in andere musea. Met mijn moeder naar het Rijksmuseum en aan de broodjes kaas en appeltaart! Het moet toegankelijk zijn, dus die tosti komt denk ik wel op de kaart. Maar dan met zuurdesembrood, lokale boerenkaas en huisgemaakte ketchup.”

We proefden alvast wat dingen voor, en dat smaakt naar meer!

Wie is Renilde?

‘De Pot’ of ‘Wat de Pot schaft’. Zo had het nieuwe restaurant van Depot Boijmans Van Beuningen kunnen heten. Maar het was te plat. Het mocht een tikje meer. Toen kwam het idee om voorgangers binnen het museum te eren, twee sleutelfiguren.

Restaurant Renilde en zaal Coert

Restaurant Renilde is vernoemd naar curator Renilde Hammacher-van den Brande. Deze vrouw zorgde voor de basis van de collecties moderne kunst in het museum. Dit deed zij onder leiding van toenmalig directeur Coert Ebbinge Wubben. De zaal naast het restaurant (voor evenementen) is naar hem vernoemd.

Sjarel Ex en Ina Klaassen, directie Depot Boijmans Van Beuningen: “We staan op de schouders van reuzen. Op het dak van het Depot waken zij over de schatkamer van de stad, en tegelijk komen de namen nu in de volksmond van Rotterdammers.”

Opening en reserveren

  • Depot Boijmans Van Beuningen is het eerste toegankelijke kunstdepot ter wereld, en opent op 6 november 2021 de deuren. Restaurant Renilde opent ook op deze datum.
  • Je kunt van dinsdag tot en met zondag terecht in het Depot en het restaurant.
  • Renilde heeft plek voor 120 mensen, en in Coert kunnen maximaal 170 mensen terecht tijdens een evenement.
  • Ben je overdag in het museum? Dan kun je naar Renilde voor een lunch. Vanaf 17.00 uur is het restaurant ook toegankelijk voor gasten zonder ticket.
  • De kaartverkoop voor het Depot is al gestart, reserveren voor Renilde kan vanaf midden oktober.
  • Wil jij een 'Nieuw in Rotterdam' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Rotterdam.

Meer in deze categorie

Binnenkijken bij

Ga naar “Binnenkijken bij Tech-Noir: zo ziet Rotterdams nieuwste club eruit”

Binnenkijken bij Tech-Noir: zo ziet Rotterdams nieuwste club eruit

Tech Noir Rotterdam
Ga naar “Binnenkijken op Rotterdam VII: zo ziet het gloednieuwe cruiseschip eruit”

Binnenkijken op Rotterdam VII: zo ziet het gloednieuwe cruiseschip eruit

Rotterdam VII
Ga naar “Lekker gluren: 6 x binnenkijken bij Rotterdamse vrouwen”

Lekker gluren: 6 x binnenkijken bij Rotterdamse vrouwen

binnenkijken bij floortje profielfoto2

In onze gids

Ga naar “Dim Sum King”

Dim Sum King

  • Schouwburgplein 9
  • Chinese restaurants
  • Gesloten
Dim Sum King Chinees restaurant Rotterdam Centrum Schouwburgplein

Nu gesloten

Ga naar “Capri”

Capri

  • Karel Doormanstraat 334
  • IJssalons
  • 12:00 - 22:00
Capri ijs Rotterdam

Nu geopend

Ga naar “Mittwoch Rotterdam”

Mittwoch Rotterdam

  • Goudsesingel 230
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
mittwoch lisa en roos 2

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “€ 10,- korting op telefoon-, tablet- of laptopreparatie”

€ 10,- korting op telefoon-, tablet- of laptopreparatie

  • We Repair All
  • Geldig t/m 31 oktober 2021
Aanbieding We Repair All

Topper

Ga naar “Opheffingsuitverkoop Vidi Vici”

Opheffingsuitverkoop Vidi Vici

  • Geldig t/m 31 oktober 2021
opheffingsuitverkoop vedi vici
Ga naar “Herfst sale bij Naturals Markthal”

Herfst sale bij Naturals Markthal

  • Naturals Markthal
  • Geldig t/m 8 november 2021
naturals markthal sale
Ga naar “Tanden bleken voor € 9,99”

Tanden bleken voor € 9,99

  • De Tandenbleker
  • Geldig t/m 8 november 2021
tandenbleker
Ga naar “Gratis feestartikelen en kortingen”

Gratis feestartikelen en kortingen

  • Hema
  • Geldig t/m 7 november 2021

Vacatures

Ga naar “Medewerker bediening”

Medewerker bediening

  • Wellnessresort Elysium
  • Parttime

Topper

Ga naar “Teamleider horeca”

Teamleider horeca

  • Wellnessresort Elysium
  • Parttime

Topper

Ga naar “Horecamedewerker”

Horecamedewerker

  • Schaatsbaan Rotterdam
  • Fulltime/Parttime
Schaatsbaan Rotterdam
Ga naar “Baliemedewerker fulltime Rotterdam”

Baliemedewerker fulltime Rotterdam

  • Work-Staff Personeelsdiensten
  • Fulltime
Ga naar “Medewerker Receptie Rotterdam M/V”

Medewerker Receptie Rotterdam M/V

  • Reclassering Nederland
  • Parttime

Agenda

Ga naar “De Grote Schijn”

De Grote Schijn

  • 14 oktober 2021
de grote schijn