Roze tegels en een Mediterrane kaart: Bar Blink in de Wijnhaven is open

bar blink
Foto: indebuurt Rotterdam

De Wijnhaven is een hotspot rijker: Bar Blink. Op de begane grond van de nieuwe woontoren Our Domain vind je dit restaurant waar je zeven dagen per week terecht kunt. Van ontbijt tot borrel. “Als je om 22.00 uur nog een zachtgekookt eitje wilt, dan kan dat!”

Roze tegels, hoge plafonds, grote ramen en een centrale houten bar: dit is wat je kunt verwachten bij Bar Blink. De eigenaren Ruben en Mirte waren eerder betrokken bij horeca als Weena en Fontein. Nu hebben ze hun eerste eigen zaak. Ruben: “We waren op slag verliefd op deze locatie. De zon komt op bij de Willemsbrug en gaat onder aan het eind van de Wijnhaven.”

Van gekookt ei tot cocktails uit blik

Bij Bar Blink schuif je ’s ochtends aan voor een Man met Bril-koffie en ontbijt. ’s Avonds kun je borrelen met lekkere happen. Op de Mediterrane kaart staan veel gerechten uit het Midden-Oosten. Denk aan falafel, freekehsalade en shakshuka. Een belangrijk onderdeel van de keuken is de big green egg. Een hele sectie van het menu wordt op deze barbecue bereid: bloemkool, octopus, buikspek en meer. “Dat is het enige wat je nog niet ’s ochtends vroeg kunt bestellen, want de kolen worden pas om 12.00 uur warm.”

Lees verder onder de foto’s >

Ook voor een borrel ben je bij Bar Blink aan het goede adres. Acht bieren op de tap, twintig op fles en een uitgebreide wijnkaart. Zin in iets sterkers? Kies dan een ‘mixie’ van de kaart. Ruben: “We shaken geen cocktails, maar hebben wel een heleboel goede mixdranken. En we serveren de cocktails in blik van Williams.” Schrik niet als je zo’n cocktail besteld: je moet namelijk zelf aan de slag. “Je krijgt bij ons een leeg glas, een canned cocktail en de garnering. De rest mag je zelf doen.”

Kosmopolitisch

Voor Bar Blink moet je een beetje zoeken. De zaak zit op de hoek naast de Willem de Kooning Academie, met een uitzicht op de Wijnhaven. Een plek waar je niet zo maar langsloopt. “Ik woon al meer dan de helft van mijn leven in deze stad, maar dit stukje Rotterdam kende ik niet echt,” vertelt Ruben. “’s Avonds als het donker is, waan je je in een andere stad. Met alle lichtjes in de hoogbouw om ons heen. Het heeft iets kosmopolitisch.”

Bar Blink is zeven dagen per week tot 23.00 uur open. Op doordeweekse dagen kun je vanaf 09.00 uur terecht, op zaterdag en zondag een uurtje later.

Lees ook:

Bar Blink

5,0
(1)

Wijnhaven 59, 3011 WJ Rotterdam

Nu geopend

Meer informatie
  • Wil jij een 'Nieuw in Rotterdam' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Rotterdam.

Bar Blink

5,0
(1)

Wijnhaven 59, 3011 WJ Rotterdam

Nu geopend

Meer informatie

Bar Blink

5,0
(1)

Wijnhaven 59, 3011 WJ Rotterdam

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Rotterdam

Ga naar “Insidertip: in deze bioscoop eet je nu ook verrukkelijke burgers”

Insidertip: in deze bioscoop eet je nu ook verrukkelijke burgers

NIKO’S Resto in KINO
Ga naar “Anna + Nina opent binnenkort een winkel in Rotterdam”

Anna + Nina opent binnenkort een winkel in Rotterdam

Anna + Nina Rotterdam
Ga naar “Mooi! In Rotterdam staan nu 25 weggeefkasten: hier vind je ze”

Mooi! In Rotterdam staan nu 25 weggeefkasten: hier vind je ze

Weggeefkastjes Rotterdam

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Jaar lang gratis met het ov”

Jaar lang gratis met het ov

  • Geldig t/m 31 december 2022
RET
Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Greyhound dames- of herensloffen van € 12,49 voor € 9,99”

Greyhound dames- of herensloffen van € 12,49 voor € 9,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 27 november 2022
Ga naar “Alle Kwekkeboom oven & airfryersnacks Diepvries van € 4,55 voor € 2,49”

Alle Kwekkeboom oven & airfryersnacks Diepvries van € 4,55 voor € 2,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 27 november 2022

Vacatures

Ga naar “Secretaresse bij een schade-expertisebureau”

Secretaresse bij een schade-expertisebureau

  • TOP Expertise
  • Parttime

Topper

Ga naar “Projectsecretaris gemeente Rotterdam”

Projectsecretaris gemeente Rotterdam

  • ANSINGER BV
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Rayon Manager Sport”

Rayon Manager Sport

  • Page Personnel
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Hulpkok Holland Casino Rotterdam”

Hulpkok Holland Casino Rotterdam

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Administratief Medewerker – Rotterdam – 32/40uur”

Administratief Medewerker – Rotterdam – 32/40uur

  • Page Personnel
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Kerstmarkt in Rotterdam”

Kerstmarkt in Rotterdam

  • T/m 23 dec
kerstmarkt rotterdamkerstmarkt rotterdam
Ga naar “Koningsdag 2023 in Rotterdam”

Koningsdag 2023 in Rotterdam

  • 27 april 2023
Ga naar “Nationaal Vuurwerk”

Nationaal Vuurwerk

  • Van 31 dec t/m 1 jan
Nationaal Vuurwerk RotterdamNationaal Vuurwerk Rotterdam
Ga naar “NN Marathon Rotterdam 2023”

NN Marathon Rotterdam 2023

  • Van 15 apr t/m 16 apr
NN Marathon RotterdamNN Marathon Rotterdam
Ga naar “IFFR 2023”

IFFR 2023

  • Van 25 jan t/m 5 feb
IFFR