Opening soon! Bar Simon op het Middellandplein: ‘Van steak tartare tot bitterballen’

Bar Simon ingezoomd
Timo, Simone en Quirijn (v.l.n.r.) tijdens de verbouwing van hun Bar Simon. - Foto: indebuurt Rotterdam

In een hoekpand op het Middellandplein wordt hard gewerkt, want binnenkort opent hier Bar Simon. Een nieuw café waar je een drankje gaat drinken en vervolgens blijft hangen met een tafel vol happen om te delen. Eigenaresse Simone: “Op het terras hebben we de hele dag zon.”

Het is de eerste zaak van Simone Houg (29), die ze opent met Timo Dijkstra en Quirijn Visser. Allemaal bekend in Rotterdam-West, want een paar deuren verderop hebben zij restaurant De Buffel. Ook staan de heren regelmatig op festivals met hun houtoven pizza’s van Wood.

Art deco met blauwe accenten

Houten kozijnen, grote ramen en een ouderwetse lantaarn: het pand van Bar Simon ademt van buiten al sfeer. Binnen is een heleboel veranderd sinds voorganger Bistro Belén weg is. Simone: “Het restaurant heeft een transformatie ondergaan. We hebben een grotere beneden- en kleinere bovenverdieping gemaakt. De koks van De Buffel hebben zelfs staan graven aan de achterzijde van de zaak, waar de open keuken nu wordt ingericht.”

Lees verder onder de foto >

Bar Simon (2)
Foto: indebuurt Rotterdam

Qua interieur is over alles nagedacht. “De art deco-invloeden die er al waren, hebben we verder aangezet.” Verwacht veel staal, ronde vormen en als eyecatcher de grote marmeren bar. “Aan de voorkant komen grote blauwe tegels uit Istanbul. Boven hebben we blauwe fluwelen banken. Een vriend die langskwam reageerde dat we daar wel een pornofilm kunnen opnemen!”

Ook bitterballen

Bar Simon is – zoals de naam het zegt – een bar. Je ploft met je vrienden op het grote, zonnige terras (plaats voor zestig gasten) en bestelt een goede fles wijn. Tegen de tijd dat je trek krijgt, kun je van de Franse kaart kiezen. “Kwalitatief goede hapjes om te delen, denk aan paté en steak tartare”, zegt Simone. “Maar we serveren ook gewoon bitterballen!” Wil je toch liever een eigen bord met eten? Dat kan ook. “We krijgen drie of vier simpele hoofdgerechten, allemaal geserveerd met Franse friet en salade.”

Geuzennaam

Bar Simon opent op op 15 juni en is vanaf dan iedere woensdag tot en met zondag open. De eerste periode vanaf 15.00 uur, maar zo snel mogelijk kun je hier ook voor lunch terecht.

En dan nog even over de naam, want waarom niet Bar Simone? “Ik werkte veel voor Wood catering en was altijd de enige vrouw. Simon werd mijn geuzennaam. En eigenlijk bekt het ook lekkerder!”

Lees ook:

Bar Simon

Middellandplein 16A , 3021BT Rotterdam

Nu geopend

Meer informatie
  • Wil jij een 'Nieuw in Rotterdam' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Rotterdam.

Bar Simon

Middellandplein 16A , 3021BT Rotterdam

Nu geopend

Meer informatie

Bar Simon

Middellandplein 16A , 3021BT Rotterdam

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Rotterdam

Ga naar “Nieuwe borrel-spot! Bar Simon op het Middellandplein is open”

Nieuwe borrel-spot! Bar Simon op het Middellandplein is open

Bar Simon Middellandplein Rotterdam-West (3)
Ga naar “Voor de hippe kids: Little Indians heeft nu een winkel op de Botersloot”

Voor de hippe kids: Little Indians heeft nu een winkel op de Botersloot

Little Indians Botersloot
Ga naar “Zoet en roze: Cutie Pie is nu open in het centrum van Rotterdam”

Zoet en roze: Cutie Pie is nu open in het centrum van Rotterdam

cutie pie

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Jaar lang gratis met het ov”

Jaar lang gratis met het ov

  • Geldig t/m 31 december 2022
RET
Ga naar “Aardbeien van € 2,99 voor € 1,99”

Aardbeien van € 2,99 voor € 1,99

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Hotelovernachting p.p.p.n. € 12,99”

Hotelovernachting p.p.p.n. € 12,99

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Vans sneakers € 45,00”

Vans sneakers € 45,00

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “Dr. Oetker Big Americans van € 8,38 voor € 4,19”

Dr. Oetker Big Americans van € 8,38 voor € 4,19

  • Geldig t/m 3 juli 2022

Vacatures

Ga naar “Medewerker Testen Corona | GGD Rotterdam / Drechtsteden”

Medewerker Testen Corona | GGD Rotterdam / Drechtsteden

  • Maandag®
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Begeleider 3”

Begeleider 3

  • Maandag®
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Rotterdam verkoopadviseur”

Rotterdam verkoopadviseur

  • totaalBED Rotterdam
  • Parttime
totaalBED Alexandrium
Ga naar “Intercedent”

Intercedent

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
UBN Uitzendbureau Rotterdam
Ga naar “Orderpicker of logistiek medewerker Rotterdam”

Orderpicker of logistiek medewerker Rotterdam

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
UBN Uitzendbureau Rotterdam

Agenda

Ga naar “Funeral Fair Festival 2022”

Funeral Fair Festival 2022

  • Funeral Fair Festival
  • Van 2 jul t/m 3 jul

Topper

Ga naar “Blijdorp Festival”

Blijdorp Festival

  • 6 augustus 2022
Blijdorp Festival
Ga naar “Swan Market”

Swan Market

  • 17 juli 2022
swan marketswan market
Ga naar “Metropolis Festival”

Metropolis Festival

  • 3 juli 2022
Metropolis festivalMetropolis festival
Ga naar “North Sea Jazz 2022”

North Sea Jazz 2022

  • Rotterdam Ahoy
  • Van 8 jul t/m 10 jul
North Sea Jazz Rotterdam