Gigantische horecazaak met sterrenchef uit New York: dit komt aan de Coolsingel

the next big thing
'The Next Big Thing' hangt er rondom het hoekpand van het Stadhuisplein en de Coolsingel. - Foto: indebuurt Rotterdam

Als je deze week over de Coolsingel bent gelopen, heb je de hekken en raambiljetten misschien wel gespot. ‘The Next Big Thing’ hangt er rondom het pand recht tegenover het Stadhuis. Wat er komt? Een gigantische horecazaak mét sterrenchef uit New York.

Say what?! Ja, je leest het goed. Horecaman Herman Hell, bekend van onder andere Zalmhuis, NRC, Sijf en Van Zanten, komt hier met zijn allernieuwste toko. Van maar liefst 910 vierkante meter.

Grote uitdaging

Dat wordt dus letterlijk een grote uitdaging, want hoe ga je zo’n enorm pand vullen? We spraken Cristèl Klandermans van communicatiebureau Today’s Specials die alvast het een en ander mocht verklappen. “Het wordt een dag- en nachtzaak waar je terecht kunt voor ontbijt, lunch, diner en cocktails. Herman en zijn team hebben inspiratie opgedaan door heel Europa: van Londen tot Berlijn, Parijs en Barcelona. In de nieuwe hotspot kom je highlights tegen van over de hele wereld, zowel in de keuken als in het interieur.” Herman belooft dat het eten van goede kwaliteit gaat zijn. “Hij heeft een sterrenchef uit New York aangetrokken die de keuken gaat draaien.”

Verbouwen en plannen uitwerken

‘The Next Big Thing’ is de werktitel van de nieuwe horecazaak, die straks meerdere verdiepingen en een terras heeft. De echte naam is nog niet bekend en de verbouwing is in volle gang. “We hopen in oktober open te gaan.” Eén ding staat vast: de opening wordt groots. “We gaan een vijfdaagse openingsweek doen met allerlei toffe evenementen.”

Nog even geduld hebben dus. Zodra er meer bekend is, lees je het natuurlijk bij ons. En tot die tijd kun je één van deze nieuwe zaken uitproberen. Lijkt het je wel wat om hier te werken? Op dit moment staan er allemaal vacatures open voor het nieuwe restaurant.

Lees ook:

  • Wil jij een 'Nieuw in Rotterdam' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Rotterdam.

Meer in deze categorie

Nieuws

Ga naar “Deze Rotterdamse nieuwtjes wil je niet missen (26 – 30 september)”

Deze Rotterdamse nieuwtjes wil je niet missen (26 – 30 september)

koen kardashian
Ga naar “Nieuw in Noord: Remco opent eigen(wijze) versie van de Franse bistro”

Nieuw in Noord: Remco opent eigen(wijze) versie van de Franse bistro

cafe pompette
Ga naar “Via deze livestream volg je de sloop van het Dijkzigt ziekenhuis”

Via deze livestream volg je de sloop van het Dijkzigt ziekenhuis

dijkzigt

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Jaar lang gratis met het ov”

Jaar lang gratis met het ov

  • Geldig t/m 31 december 2022
RET
Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Mantel S/M en L/XL € 59,99”

Mantel S/M en L/XL € 59,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy rugtas of shopper € 8,99”

Teddy rugtas of shopper € 8,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Alle Perla huisblends van € 18,76 voor € 9,38”

Alle Perla huisblends van € 18,76 voor € 9,38

  • Geldig t/m 2 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Helpdesk Medewerker”

Helpdesk Medewerker

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Taxichauffeur leerlingenvervoer Rotterdam en Capelle aan den IJssel”

Taxichauffeur leerlingenvervoer Rotterdam en Capelle aan den IJssel

  • Trevvel
  • Parttime
Ga naar “Industrieel Schoonmaker”

Industrieel Schoonmaker

  • Codrico Rotterdam B.V.
  • Fulltime
Ga naar “WTB Project Engineer Energie Installaties | Energietechniek | 3.300 – 4.800”

WTB Project Engineer Energie Installaties | Energietechniek | 3.300 – 4.800

  • WR.nl Solliciteren
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Werken als barista bij de Gemeente Rotterdam!”

Werken als barista bij de Gemeente Rotterdam!

  • Tempo-Team
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Kerstmarkt in Rotterdam”

Kerstmarkt in Rotterdam

  • Van 17 nov t/m 23 dec
kerstmarkt rotterdamkerstmarkt rotterdam
Ga naar “Films bij Rotterdamse Munt”

Films bij Rotterdamse Munt

  • Rotterdamse Munt
  • Van 9 sep t/m 14 okt
rotterdamse muntrotterdamse munt
Ga naar “Halloween in Rotterdam”

Halloween in Rotterdam

  • Van 27 okt t/m 30 okt
halloween rotterdam