Interessant: deze feitjes over het eten van vlees kende je waarschijnlijk nog niet

Aangeboden door Vlees.nl

Een hamburger van de barbecue, een blinde vink bij het avondeten, een lekker vleesbeleg bij de lunch of een flink toefje filet americain op een cracker bij het ontbijt. Als je van vlees houdt, eet je het graag op elk moment van de dag. Maar is dit eigenlijk goed voor je lijf?

Bij Vlees.nl weten ze hier alles van. Dit is hét platform voor de vleesliefhebber. Je vind hier alle informatie over kalfs-, rund- en varkensvlees en de productie hiervan. Vlees.nl is een initiatief van de Nederlandse vleessector en hecht er veel waarde aan om alle informatie te kunnen geven en vragen te beantwoorden die er zijn over vlees en de productie ervan.

Rijk aan voedingsstoffen

Vlees.nl benadrukt dat vlees veel waardevolle stoffen bevat, zodat ons lichaam goed kan functioneren. Bouwstoffen in vlees zijn vitamines B1, B6 en B12, vitamine D, ijzer,  zink, eiwitten en vetten. Die voedingstoffen hebben allemaal hun eigen rol in het aansturen van ons lijf. De belangrijkste vitamine is vitamine B12. Deze zorgt voor celdeling, is van groot belang bij het in stand houden van zenuwcellen én het  voorkomt bloedarmoede. Vitamine B1, B6 en D zorgen voor een sterk skelet en een betere vertering van koolhydraten, vetten en eiwitten.

Eiwitten zijn voeding voor de opbouw van organen, botten, spieren, bloed en het zenuwstelsel. Wist je dat een volwassen mens uit zo’n twaalf kilo eiwit bestaat? Dierlijke eiwitten (uit vlees of melk) hebben een gunstiger samenstelling dan plantaardige eiwitten (brood, groenten). Dit betekent dat deze ook sneller goed verwerkt worden in je lijf en opgenomen worden in je bloed. Als je vlees weglaat, moet je flink meer plantaardige eiwitten eten of andere dierlijke producten kiezen, om de juiste hoeveelheid voedingsstoffen binnen te kunnen krijgen.

Italiaanse gehaktbal |Foto: Vlees.nl

Hoeveelheid vlees per persoon per dag

De hoeveelheid vlees, die je op een dag zou kunnen eten om voldoende goede  voedingsstoffen binnen te krijgen, is afhankelijk van je leeftijd of geslacht. Kinderen hebben veel voedingsstoffen nodig om te groeien. Deze voedingsstoffen kunnen dus heel goed komen uit vlees, vis, kip en eieren. 

Naarmate kinderen verder groeien, neemt uiteraard ook de behoefte toe aan goede voedingsstoffen, die vooral ook in vlees zitten. De groei kost veel energie, en die moet dus aangevoerd en geleverd worden. Denk dan niet alleen aan de fysieke groei, het groter groeien, maar ook aan de ontwikkelingen van het zenuwstelsel, de hersenen en voor sterke botten. 

Ook volwassenen en senioren hebben baat bij de vele voedingsstoffen die vlees te bieden heeft. Dat geldt zeker ook voor senioren, om vitaal te blijven, maar ook op de gevorderde leeftijd als het lichaam toch extra kracht nodig heeft.

De hoeveelheid vlees, die je zou kunnen kiezen, hangt af van de leeftijd, maar verschilt ook voor jongens en meisjes. Welke hoeveelheid voor jou het beste is, hangt er dus van af… Maar let op: vlees verliest bij de bereiding (het bakken of braden) zo’n kwart aan gewicht (vocht). Je hebt dus 100 gram vers vlees nodig om (netto) 75 gram op je bord of op je broodje over te houden. Hoe dan ook vlees past uitstekend in en gezond en gevarieerd eet- en leefpatroon.

Let’s get cooking

Op Vlees.nl vind je naast alle informatie over verschillende soorten vlees ook heel veel recepten. Extra handig: bij vrijwel alle recepten staan de voedingswaarden per persoon. Zo weet je dus precies of je met dat gerecht aan je minimale voedingswaarden voor de dag komt. Wat dacht je bijvoorbeeld van biefstuk Wellington of beenham met honing of kalfsoester met pittige mangosalsa?

Leer alles over (rood) vlees

Wil jij ook alles weten en leren over vlees? Neem dan eens een kijkje op Vlees.nl. Lees bijvoorbeeld eens een blog over hoe je het beste je vlees kan pekelen en marineren of volg een van de mini-masterclasses en leer hoe je bearnaisesaus maakt voor bij een steak.

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Dit wil je proeven: Capri verkoopt nu ook frozen cocktails”

Dit wil je proeven: Capri verkoopt nu ook frozen cocktails

Aangeboden door Capri

Frozen cocktails Rotterdam Capri
Ga naar “Rotterdam gaat los in juli! Dit zijn de leukste festivals deze maand”

Rotterdam gaat los in juli! Dit zijn de leukste festivals deze maand

Aangeboden door Uitagenda Rotterdam

Ga naar “Kipliefhebbers opgelet! Hier moet je gegeten hebben”

Kipliefhebbers opgelet! Hier moet je gegeten hebben

Aangeboden door Chicken BLVD

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Jaar lang gratis met het ov”

Jaar lang gratis met het ov

  • Geldig t/m 31 december 2022
RET
Ga naar “Aardbeien van € 2,99 voor € 1,99”

Aardbeien van € 2,99 voor € 1,99

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Hotelovernachting p.p.p.n. € 12,99”

Hotelovernachting p.p.p.n. € 12,99

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “alle damesmode 2+1 gratis € 15,00”

alle damesmode 2+1 gratis € 15,00

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Vans sneakers € 45,00”

Vans sneakers € 45,00

  • Geldig t/m 10 juli 2022

Vacatures

Ga naar “Keukenpersoneel en bediening”

Keukenpersoneel en bediening

  • by Jarmusch
  • Fulltime/Parttime
by Jarmusch vacaturesby Jarmusch vacatures

Topper

Ga naar “Medewerker Testen Corona | GGD Rotterdam / Drechtsteden”

Medewerker Testen Corona | GGD Rotterdam / Drechtsteden

  • Maandag®
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Rotterdam verkoopadviseur”

Rotterdam verkoopadviseur

  • totaalBED Rotterdam
  • Parttime
totaalBED Alexandrium
Ga naar “Orderpicker of logistiek medewerker Rotterdam”

Orderpicker of logistiek medewerker Rotterdam

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
UBN Uitzendbureau Rotterdam
Ga naar “Klantenservice medewerker Makro”

Klantenservice medewerker Makro

  • Timing Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Funeral Fair Festival 2022”

Funeral Fair Festival 2022

  • Funeral Fair Festival
  • Van 2 jul t/m 3 jul

Topper

Ga naar “Blijdorp Festival”

Blijdorp Festival

  • 6 augustus 2022
Blijdorp Festival
Ga naar “Swan Market”

Swan Market

  • 17 juli 2022
swan marketswan market
Ga naar “Metropolis Festival”

Metropolis Festival

  • 3 juli 2022
Metropolis festivalMetropolis festival
Ga naar “North Sea Jazz 2022”

North Sea Jazz 2022

  • Rotterdam Ahoy
  • Van 8 jul t/m 10 jul
North Sea Jazz Rotterdam