Psst… Er opent een nieuw fine-dining-restaurant in Rotterdam

Restaurant YANO
Foto: Restaurant YANO

Ben je gek op culinaire avondjes uit? Dan hebben we fantastisch nieuws. Rotterdam krijgt er binnenkort een fine-dining-restaurant bij. In oktober opent restaurant YANO in Hillegersberg, en de eerste details beloven veel goeds.

Het echtpaar achter restaurant YANO is niemand minder dan Britta (33) en Yuri (39) Wattimena. Met zijn tweeën bouwden ze al een aardig cv op bij verschillende Rotterdamse sterrenzaken. Nu openen ze samen hun allereerste restaurant. Hoe cool!

Restaurant NOYA

Yuri kookt letterlijk de sterren van de hemel, want hij stond al in de keukens van FG Restaurant (**), Food Labs by François Geurds (*), Amarone (*) en The Millèn (*). Bij de laatste drie zaken werkte hij als sous-chef. Wat kunnen we verwachten in zijn eigen restaurant? Yuri: “Ik kook zonder grenzen en laat me inspireren door alles wat ik lekker vind, of het nu uit Nederland, Frankrijk of Azië komt. En ik ben half Moluks, dus de gast gaat ook wat proeven van de smaken van de Indische Archipel.”

Misschien wel net zo belangrijk als lekker eten: een goede gastvrouw. Britta beoefende dit vak al in FG Restaurant, Food Labs by François Geurds en Amarone. Afgelopen maanden kun je haar zijn tegengekomen in De Kaashoeve, waar zich verder heeft verdiept in de wereld van kaas.

Lees verder onder de foto’s >

Japandi

Wat de naam YANO betekent? Het is een samenvoeging van de kinderen van het echtpaar: Noah en Yara. Ook over het interieur is nagedacht. Zo krijgt het restaurant een Japandi-stijl (mix van Japans en Scandinavisch), met veel hout en gerecyclede materialen. Britta: “Een leuk detail is dat Yuri half Moluks is en ik half Fins, dus Japandi weerspiegelt voor een deel ook onze afkomst.”

Restaurant YANO krijgt plek voor 35 gasten en het terras aan de voorkant kijkt uit over de Bergsche Plassen. Naar verwachting opent de zaak in de loop van oktober. Britta en Yuri zijn nog op zoek naar medewerkers, zoals een sommelier, bedieningsmedewerker, chef de partie en afwassers.

Lees ook:

  • Wil jij een 'Nieuw in Rotterdam' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Rotterdam.

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Favorieten van Louisette: ‘Heerlijk om de week hier af te sluiten’”

Favorieten van Louisette: ‘Heerlijk om de week hier af te sluiten’

Favorieten van Louisette
Ga naar “Bier! Er komt een festival van Kaapse Brouwers en Stadshaven Brouwerij”

Bier! Er komt een festival van Kaapse Brouwers en Stadshaven Brouwerij

Stadshaven Brouwerij
Ga naar “Insidertip: hier in Rotterdam kun je iedere dag ontbijten voor 6,66”

Insidertip: hier in Rotterdam kun je iedere dag ontbijten voor 6,66

Man Met Bril Koffie ontbijt

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Jaar lang gratis met het ov”

Jaar lang gratis met het ov

  • Geldig t/m 31 december 2022
RET
Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy rugtas of shopper € 8,99”

Teddy rugtas of shopper € 8,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Alle Perla huisblends van € 18,76 voor € 9,38”

Alle Perla huisblends van € 18,76 voor € 9,38

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Alpina elektrische convectie kachel € 19,99”

Alpina elektrische convectie kachel € 19,99

  • Geldig t/m 1 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Vliegtuig tanken op Rotterdam The Hague Airport”

Vliegtuig tanken op Rotterdam The Hague Airport

  • 24/7 Chauffeursdiensten
  • Fulltime
Ga naar “Helpdesk Medewerker”

Helpdesk Medewerker

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Taxichauffeur leerlingenvervoer Rotterdam en Capelle aan den IJssel”

Taxichauffeur leerlingenvervoer Rotterdam en Capelle aan den IJssel

  • Trevvel
  • Parttime
Ga naar “Industrieel Schoonmaker”

Industrieel Schoonmaker

  • Codrico Rotterdam B.V.
  • Fulltime
Ga naar “WTB Project Engineer Energie Installaties | Energietechniek | 3.300 – 4.800”

WTB Project Engineer Energie Installaties | Energietechniek | 3.300 – 4.800

  • WR.nl Solliciteren
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Films bij Rotterdamse Munt”

Films bij Rotterdamse Munt

  • Rotterdamse Munt
  • Van 9 sep t/m 14 okt
rotterdamse muntrotterdamse munt
Ga naar “Kerstmarkt in Rotterdam”

Kerstmarkt in Rotterdam

  • Van 17 nov t/m 23 dec
kerstmarkt rotterdamkerstmarkt rotterdam
Ga naar “Halloween in Rotterdam”

Halloween in Rotterdam

  • Van 27 okt t/m 30 okt
halloween rotterdam