Insidertip: bij dit Syrische eethuis in Delfshaven eet je goddelijke shoarma

Je kent het wel: op reis in een ver land word je bij de minst aantrekkelijke plekken verrast met de allerlekkerste lokale gerechten. Datzelfde geldt bij Shaami Huis in Delfshaven. Zodra je op een bank neerploft, gaat er een wereld voor je open. Een verborgen parel in Rotterdam.

Op een regenachtige herfstavond belandden we bij dit Syrische eethuis op de Schiedamseweg. Shaami Huis bestaat in november vijf jaar, maar dat is niet de belangrijkste reden om hier naartoe te gaan. Het eten is namelijk om je vingers bij af te likken. Kipshoarma zoals je het nog nooit hebt geproefd. En ook de verse falafel, hummus en baba ganoush smaken perfect.

Lees verder onder de foto >

Syrische vluchtelingen

Shaami Huis wordt gerund door Syrische vluchtelingen die met veel liefde traditionele gerechten maken. We bestellen een kipshoarma rol, falafel en baba ganoush. Terwijl ons eten wordt bereid, praten we met de eigenaar over de prachtige foto op de wand. Hij vertelt ons trots dat dit de Grote moskee van Damascus is, en toont ons een video op Youtube. Terwijl Arabische klanken door de zaak galmen, vertelt hij wat er in het filmpje wordt verteld.

Lees verder onder de foto >

Kipshoarma zonder poespas

De kipshoarma blijkt de lekkerste die we ooit hebben gegeten. Brood, kip, zure augurk (ja echt) en Syrische knoflooksaus. Gewoon simpel, zonder poespas. Maar wow! Ze zeggen dat een goed gerecht in balans moet zijn, en dat was dit. Kun je dat zeggen over een broodje shoarma? Jazeker.

Het vlees was zacht en knapperig tegelijk. En goed gekruid. Ook het zelfgebakken brood is anders dan je gewend bent. Luchtig en dun. Na het rollen is het in zijn geheel nog eens op de grill gelegd, waardoor ook de buitenkant knapperig is. De Syrische knoflooksaus is vol en romig. Hier wil je een pot van in de koelkast!

Lees verder onder de foto >

Falafel, hummus en baba ganoush

Ook voor vegetariërs is er genoeg te bestellen bij Shaami Huis. Begin met een falafelrol met romige tahinsaus. De verse mezze’s op het menu wil je het liefst allemaal op tafel. Het bordje met baba ganoush ziet er zo mooi uit, dat je het eigenlijk niet wilt aanraken. De smaak is fantastisch. De aubergine is megazacht en de granaatappel, knoflook en citroen zijn een perfecte combi.

Dus, loop binnenkort eens bij Shaami Huis naar binnen. En doe dat bij nog een onbekende zaak in je eigen buurt. Wie weet ontdek je een parel. Wij komen hier snel terug, want er staat nog genoeg op de kaart om te proeven.

Shaami Huis

Schiedamseweg 38b, 3025AC Rotterdam

Nu geopend

Meer informatie

Meer informatie