Insidertip: bij dit Syrische eethuis in Delfshaven eet je goddelijke shoarma

Je kent het wel: op reis in een ver land vind je het allerlekkerste eten op plekken waar je het niet verwacht. Datzelfde geldt bij Shaami Huis in Delfshaven. Zodra je hier op een bank neerploft, gaat er een wereld voor je open. Een verborgen parel in Rotterdam!

Op een regenachtige herfstavond belandden we in dit Syrische eethuis op de Schiedamseweg. Shaami Huis bestaat in november zes jaar, maar dat is niet de belangrijkste reden om hier naartoe te gaan. Het eten is namelijk om je vingers bij af te likken. Kipshoarma zoals je het nog nooit hebt geproefd. En ook de verse falafel, hummus en baba ganoush smaken perfect.

Syrische vluchtelingen

Shaami Huis wordt gerund door Syrische vluchtelingen die met veel liefde traditionele gerechten maken. We bestellen een kipshoarma rol, falafel en baba ganoush. Terwijl ons eten wordt bereid, praten we met de eigenaar over de prachtige foto op de wand. Hij vertelt ons trots dat dit de Grote moskee van Damascus is, en toont ons een video op YouTube. Terwijl er Arabische klanken door de zaak galmen, vertelt hij ons meer over zijn land en cultuur.

Lees verder onder de foto’s >

3

Kipshoarma zonder poespas

De kipshoarma blijkt de lekkerste die we ooit hebben gegeten. Brood, kip, zure augurk (ja echt) en Syrische knoflooksaus. Ze zeggen dat een goed gerecht in balans moet zijn. Kun je dat zeggen over een broodje shoarma? Jazeker. Het is simpel, zonder poespas. Maar wow!

Het vlees is zacht en knapperig tegelijk. En goed gekruid. Ook het zelfgebakken brood is anders dan je gewend bent. Luchtig en dun. Na het rollen is het in zijn geheel nog eens op de grill gelegd, waardoor ook de buitenkant knapperig is. De Syrische knoflooksaus is vol en romig. Hier wil je een pot van in de koelkast.

Lees verder onder de foto >

Falafel, hummus en baba ganoush

Ook voor vegetariërs is er genoeg te bestellen bij Shaami Huis. Begin met een falafelrol met romige tahinsaus. De verse mezze’s op het menu wil je het liefst allemaal op tafel. Het bordje met baba ganoush ziet er zo mooi uit, dat je het eigenlijk niet wilt aanraken. De smaak is fantastisch. De aubergine is megazacht en de granaatappel, knoflook en citroen zijn een perfecte combi.

Dus, loop binnenkort eens bij Shaami Huis naar binnen. En doe dat ook eens bij een nog een onbekende zaak in je eigen buurt. Ontdek je zelf een Rotterdamse parel? Stuur ons dan een gerust een berichtje. Wij komen hier snel terug, want er staat nog genoeg op de kaart om te proeven.

Shaami Huis

4,7

(129)

Schiedamseweg 38b, 3025AC Rotterdam

Nu gesloten

Meer informatie

Meer informatie