Starten in de bezorghoreca: Junior laat zien waarom 2022 daar hét jaar voor is

Aangeboden door The Kitchen Dojo

Bezorgrestaurant beginnen Rotterdam The Kitchen Dojo
Foto: The Kitchen Dojo

Junior Lugte van The Kitchen Dojo heeft wijze woorden voor iedereen die droomt van een eigen horecaonderneming: “Let’s f*cking do this!” De toekomst voor bezorgrestaurants is groot, weet hij. Daarom startte hij in 2021 The Kitchen Dojo: de eerste shared dark kitchen van Rotterdam. Hier huur je een privékeuken of ‘workstation’ voor jouw bezorgrestaurant, en deel je kennis, connecties én gezelligheid met de andere ondernemers.

Sommige ondernemers gebruiken The Kitchen Dojo als springplank naar een fysiek restaurant, andere willen juist mee met de verwachte groei van de bezorgindustrie. Daarnaast is er volop ruimte voor ondernemers die geen gebruikmaken van bezorgdiensten, zoals cateraars. Kijk naar de Rotterdamse tv-chef Job, die hier culinaire opwarmmaaltijden bereidt voor Gorillas. En ook als je al een (bezorg)restaurant hebt ben je hier welkom, zodat je je bezorggebied kunt uitbreiden naar Rotterdam-Noord, Kralingen, Hillegersberg en Schiebroek.

Zonder hoofdpijn Rotterdam veroveren

Junior: “De hyper-efficiënt ingerichte keuken is er al, of maken we op maat voor je. Ook onze kennis en ervaring delen we graag. Zo ben je meteen klaar om Rotterdam te veroveren, zonder hoofdpijn.” Leuk extraatje: in de private dining-ruimte kunnen de leden diners organiseren voor gasten. Daarnaast werkt de Dojo aan iets waar we al jaren van dromen: uiteindelijk gaan er gecombineerde bestellingen – van verschillende ondernemingen binnen The Kitchen Dojo – naar één adres.

Lees verder onder de foto >

The Kitchen Dojo shared dark kitchen Rotterdam
Foto: The Kitchen Dojo

Vervelende k*tvragen (voor je eigen bestwil)

Een horecazaak starten vanuit The Kitchen Dojo is ‘laagdrempelig doch doordacht’. Starters nemen verplicht het starterspakket af. Junior: “Ik heb er natuurlijk ook belang bij dat een aangesloten onderneming succesvol wordt. In dit programma stellen we ‘vervelende k*tvragen’, die jou meer inzicht geven in wie je bent als ondernemer en als bedrijf. En we kijken kritisch naar dingen als doelgroep, kostprijzen, begrotingen en verwachtingen. Op de eerste dag heb je namelijk niet meteen dertig bestellingen, weten we uit ervaring. De lessen die wij onderweg hardhandig geleerd hebben, geven we onze leden dus bij de start al mee. Zo kunnen ze, als ze honderd procent inzet geven, na zes maanden al break-even draaien.”

Als de groei van de bezorgindustrie hier doorzet zoals in Londen of Amerika, staan we in Nederland nog maar aan het begin

Meteen aan de slag

“Het startersprogramma kun je binnen een week doorlopen, dus je kunt na aanmelding heel snel gaan knallen. En wat dat betreft is dit de ideale periode: we hebben nog nooit zulke debiele dagen gedraaid als sinds de nieuwe maatregelen. Ciao Ciao, een van onze leden, had laatst honderd bestellingen open staan. En als de groei van de bezorgindustrie hier doorzet zoals in Londen of Amerika, staan we in Nederland écht nog maar aan het begin.”

Lees verder onder de video >

Zij werken al vanuit The Kitchen Dojo:

Tim Visser (Bite Club Indonesia)
“Het is geweldig om met andere ondernemers onder één dak te staan en van elkaar te leren.”

Colin Knopper (TWOHUNGRYBOIS)
“We zochten al een tijd naar een mooie plek om onze ‘over the top‘ culinaire ideeën tot leven te brengen. Dit, en nog veel meer, hebben wij in de Dojo gevonden. Het sparren met collega-ondernemers, leren van elkaars keuken en de onderlinge gezelligheid tilt elk serieus beginnend foodbedrijf tot het volgende niveau.”

Marten van Welie (De Stoverij)
“The Dojo is elke keer weer een fijne plek om te werken. De sfeer is goed en gezellig. Als je een vraag of uitdaging hebt, kan je altijd bij iedereen terecht.”

De voordelen voor jou als ondernemer:

  • geen grote investering (je hebt een relatief klein startkapitaal nodig)
  • binnen zes maanden break-even (als je er honderd procent voor gaat)
  • begeleiding bij het opstarten van je onderneming, door de lessen van andere leden
  • de mogelijkheid om 24/7 open te zijn (geen covidrestricties)
  • overdag zeeën van ruimte voor foodproducenten

Let’s f*cking do this!

Ben je benieuwd wat The Kitchen Dojo voor jou kan betekenen, of welke ondernemers al aangesloten zijn? Check dan de website of neem meteen contact op met Junior (06 53 57 22 66). Voor je ’t weet sta jij te knallen boven het fornuis en genieten wij van jouw maaltijden. Mooi voornemen voor 2022, toch?!

The Kitchen Dojo

Veilingweg 50, 3034 KB Rotterdam

Nu gesloten

Meer informatie

The Kitchen Dojo

Veilingweg 50, 3034 KB Rotterdam

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Werken

Ga naar “Dit bedrijf vlakbij Rotterdam behoort nu tot de beste werkgevers ter wereld: ‘De kracht zit in onze mensen’”

Dit bedrijf vlakbij Rotterdam behoort nu tot de beste werkgevers ter wereld: ‘De kracht zit in onze mensen’

Aangeboden door Hoppenbrouwers Techniek Barendrecht

Ga naar “5 x deze vacatures zijn te leuk om niet op te solliciteren”

5 x deze vacatures zijn te leuk om niet op te solliciteren

Het Zalmhuis Rotterdam
Ga naar “8 x deze vacatures zijn te leuk om niet op te solliciteren”

8 x deze vacatures zijn te leuk om niet op te solliciteren

Rotterdam Het Zalmhuis

In onze gids

Ga naar “Cizz”

Cizz

  • Atjehstraat 90
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
cizz terras

Nu gesloten

Ga naar “Capri”

Capri

  • Karel Doormanstraat 334
  • IJssalons
  • Gesloten
Capri ijs Rotterdam

Nu gesloten

Ga naar “Dim Sum King”

Dim Sum King

  • Schouwburgplein 9
  • Chinese restaurants
  • Gesloten
Dim Sum King Chinees restaurant Rotterdam Centrum Schouwburgplein

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Jaar lang gratis met het ov”

Jaar lang gratis met het ov

  • Geldig t/m 31 december 2022
RET
Ga naar “50% korting op patat”

50% korting op patat

  • Tante Nel
  • Geldig t/m 28 februari 2022
Tante Nel
Ga naar “Korting bij klimpark Fun Forest”

Korting bij klimpark Fun Forest

  • Fun Forest Rotterdam
  • Geldig t/m 31 januari 2022
fun forest kralingse bos rotterdam
Ga naar “Oral-B elektrische tandenborstels PRO en duopak van € 69,99 voor € 34,99”

Oral-B elektrische tandenborstels PRO en duopak van € 69,99 voor € 34,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 30 januari 2022
Ga naar “Ariel wasmiddel pods en Lenor Unstoppables 4 stuks € 10,00”

Ariel wasmiddel pods en Lenor Unstoppables 4 stuks € 10,00

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 30 januari 2022

Vacatures

Ga naar “Kok, afwasser of café manager bij Kula”

Kok, afwasser of café manager bij Kula

  • Kula
  • Parttime
kula yogastudio en cafe studio unfolded
Ga naar “Weekendhulp”

Weekendhulp

  • Parttime
het goed kringloop mariniersweg nu open
Ga naar “Winkelmedewerker”

Winkelmedewerker

  • Booij Kaasmakers
  • Parttime
Booij Kaasmakers
Ga naar “taxichauffeur Rotterdam”

taxichauffeur Rotterdam

  • Top Support Nederland BV
  • Parttime
Ga naar “Jeugdbeschermers Rotterdam”

Jeugdbeschermers Rotterdam

  • Stichting Nidos
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Japan Light & Food Festival”

Japan Light & Food Festival

  • Rotterdam Ahoy
  • Van 23 apr t/m 24 apr
Japan Light and Food Festival
Ga naar “DANSVOER ON ICE 2021”

DANSVOER ON ICE 2021

  • Schaatsbaan Rotterdam
  • 5 februari 2022
Schaatsbaan Rotterdam