Zo werd The Wings Paradise van Yoeri en Marcela een succes in Rotterdam

Aangeboden door Qredits

wings paradise yoeri marcela rotterdam

Kippenvleugeltjes zijn in Nederland vooral een fastfoodgerecht. Daar willen Yoeri en zijn vriendin Marcela graag verandering in brengen. Bij hun restaurant The Wings Paradise in Rotterdam eet je daarom vleugeltjes of ‘wings’ als volwaardig hoofdgerecht. “We willen een wings-revolutie starten in Nederland.”

Wings & Flats is The Wings Paradise

Yoeri en Marcela openden in 2018 hun eerste restaurant Wings & Flats in Den Haag. Binnen de kortste keren zat het vol. Met een zakelijk krediet van Qredits openden de ondernemers in 2020 een tweede restaurant in Rotterdam. Qredits helpt met krediet, training en coaching voor ondernemers. In het Rotterdamse restaurant serveren Yoeri en Marcela wing-tastische gerechten voor vleeseters, vegetariërs en veganisten onder de nieuwe naam The Wings Paradise.

“We hebben kippenvleugeltjes, boneless wings, caulifornia wings (gemaakt van bloemkool) en keuze uit maar liefst elf zelf ontwikkelde smaken,” vertelt Yoeri. “Combineer dit met een huisgemaakte cocktail en je waant je even in een paradijs.”

Tropische sferen

Yoeri en Marcela vinden goed eten minstens zo belangrijk als de juiste sfeer in een restaurant. Daarom is bij The Wings Paradise aan elk detail gedacht. “Als je binnenkomt, voel je gelijk dat tropische sfeertje”, vertelt Marcela. “Het is een combinatie van een jungle en een strand, met tropische planten, exotische smaken, latin muziek en spannende bijgerechten.” Geen tijd om langs te komen? Geen probleem, want Wings Paradise bezorgt ook!

Drie lockdowns overleven

Een restaurant openen in 2020 bleek een behoorlijke uitdaging. “De eerste lockdown hebben we gebruikt om het restaurant in te richten. Toen die lockdown voorbij was, dachten we dat het erop zat”, vertelt Yoeri. Het tegendeel bleek waar. “De twee lockdowns die volgden, waren pittig. Gelukkig konden we rekenen op Qredits. Onze adviseur Marnix kwam regelmatig poolshoogte nemen. Hij dacht mee over nieuwe inkomensstromen en was een luisterend oor.” Ook financieel stelde Qredits zich flexibel op. “We konden zelf aangeven of aflossen nog wel lukte. Als het even niet ging, was dat ook geen probleem.”

Gelukkig is de formule van The Wings Paradise deels gebaseerd op bezorgen en afhalen. “We zijn al die lockdowns dus gewoon open geweest”, vertelt Marcela. Yoeri ging zelf op pad om te bezorgen. “Daardoor werden we niet vergeten, ook al waren we vrij nieuw in Rotterdam. Bovendien heb ik de stad goed leren kennen!”

Een blik op de toekomst

Yoeri en Marcela durven weer voorzichtig te dromen. “Een nieuwe zaak, bijvoorbeeld in Utrecht of Amsterdam, lijkt ons heel gaaf.” Ook is het stel tijdens de lockdowns begonnen met brunch serveren. “Dat doen we nog steeds in het weekend. We noemen het de Boozy Brunch”, vertelt Yoeri. “Ook dan vind je op het menu weer exotische smaken, bijvoorbeeld een gerecht met ei genaamd huevos rancheros en een Hawaiian bowl. Perfect te combineren met een huisgemaakte limonade, koffie of natuurlijk een cocktail!”

Over Qredits

Coaching, training en krediet. Dat is Qredits. Een springplank voor starters, een buddy voor beginners en een vliegwiel voor blijvers. Oftewel; Qredits is er voor startende ondernemers én bestaande ondernemers. In alle branches. Of je nou een eigen bakkerij begint, zzp-er in de bouw bent, of je toko wilt uitbreiden; het begint bij ondernemen. En ondernemen begint bij Qredits.

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Gegrilde kip, pasteitjes en Johnny Cake: deze Antilliaanse foodtruck komt naar Rotterdam”

Gegrilde kip, pasteitjes en Johnny Cake: deze Antilliaanse foodtruck komt naar Rotterdam

Ga naar “Marjolein is dé wenkbrauwspecialist: mensen komen vanuit heel Nederland speciaal naar haar salon”

Marjolein is dé wenkbrauwspecialist: mensen komen vanuit heel Nederland speciaal naar haar salon

Aangeboden door The Brow Specialist

Ga naar “Dit fietsenparadijs heeft alles wat je zoekt: bij jou in de buurt geleverd én veel voorraad”

Dit fietsenparadijs heeft alles wat je zoekt: bij jou in de buurt geleverd én veel voorraad

Aangeboden door World of Bikes Barendrecht

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Jaar lang gratis met het ov”

Jaar lang gratis met het ov

  • Geldig t/m 31 december 2022
RET
Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Mantel S/M en L/XL € 59,99”

Mantel S/M en L/XL € 59,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy rugtas of shopper € 8,99”

Teddy rugtas of shopper € 8,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Alle Perla huisblends van € 18,76 voor € 9,38”

Alle Perla huisblends van € 18,76 voor € 9,38

  • Geldig t/m 2 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Helpdesk Medewerker”

Helpdesk Medewerker

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Taxichauffeur leerlingenvervoer Rotterdam en Capelle aan den IJssel”

Taxichauffeur leerlingenvervoer Rotterdam en Capelle aan den IJssel

  • Trevvel
  • Parttime
Ga naar “WTB Project Engineer Energie Installaties | Energietechniek | 3.300 – 4.800”

WTB Project Engineer Energie Installaties | Energietechniek | 3.300 – 4.800

  • WR.nl Solliciteren
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Werken als barista bij de Gemeente Rotterdam!”

Werken als barista bij de Gemeente Rotterdam!

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Logistiek Administratief Medewerker gezocht!”

Logistiek Administratief Medewerker gezocht!

  • AXS Logistiek Rotterdam
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Kerstmarkt in Rotterdam”

Kerstmarkt in Rotterdam

  • Van 17 nov t/m 23 dec
kerstmarkt rotterdamkerstmarkt rotterdam
Ga naar “Films bij Rotterdamse Munt”

Films bij Rotterdamse Munt

  • Rotterdamse Munt
  • Van 9 sep t/m 14 okt
rotterdamse muntrotterdamse munt
Ga naar “Halloween in Rotterdam”

Halloween in Rotterdam

  • Van 27 okt t/m 30 okt
halloween rotterdam