Nieuwe Afrikaanse en Caribische supermarkt in Harderwijk: ‘Van elke nationaliteit een beetje’

Steeds meer winkels in de binnenstad verdwijnen, maar soms popt er ook een nieuw concept op. We hebben ineens een Afrikaanse en Caribische supermarkt in de binnenstad van Harderwijk.

Op de Donkerstraat in Harderwijk vinden we sinds een maand een gloednieuwe supermarkt. De nieuwe supermarkt wordt gerund door de vrolijke Fatma. “Ik houd heel veel van voedsel en eten bereiden, daarom ben ik deze supermarkt begonnen.”

Nieuwe Afrikaanse en Caribische supermarkt in Harderwijk

In de laatste week van mei opende de supermarkt. “De naam is een combinatie van mijn eigen naam en die van mijn dochter. Mijn dochter heeft de bijnaam ‘Maggi’, mijn eigen naam is Fatma en we hebben dat samengevoegd. Zo ontstond FatMag.”

Tekst gaat door onder de foto’s.

8

‘Eten zit in mij’

De supermarktondernemer is trots. “Ik deed veel met voedselbereiding en heb in mijn land van herkomst ook veel met landbouw gedaan. Alles koos ik in de richting van eten. Het zit echt in mij.” In de winkel vind je dan ook veel verschillende producten terug. “We hebben maïsmeel uit de ivoorkust en verschillende aardappelbladeren waar we veel maaltijden van maken. Er is veel diversiteit in de producten die ik aanbied.”

Toekomst

De supermarkt is nog niet helemaal af. “Ik ben nog bezig met Chinees en Indonesische producten voor in de winkel. En ook de koelinstallaties moeten nog bezorgd worden. De coronacrisis zorgt ervoor dat het wat langer duurt met de leveringen”, vertelt Fatma. Ondanks dat ze nog wacht op de laatste spullen, kijkt ze ook al vooruit. “In de toekomst wil ik ook Afrikaanse recepten maken, zodat mensen meer kennis maken met andere smaken.”

Volg indebuurt Randmeren ook op Instagram en Facebook.

FatMag African & Caribbean Supermarket

Donkerstraat 3, 3841 CA Harderwijk

Nu gesloten

Meer informatie

Meer informatie