Thibeau aan het Koningsplein in Nijmegen is dicht: dit is er aan de hand

Helaas voor de liefhebbers. Restaurant Thibeau aan het Koningsplein in Nijmegen is sinds vrijdag 21 juni dicht. De zaak opende in september 2021, maar sluit nu definitief de deuren. Waarom? Dat lees je hier.

”We hadden erg veel tegenslagen in de drie jaar dat we open waren”, zegt mede-eigenaar Joël Nunes Xavier de Medeiros. ”Zo moest alle horeca eind 2021 dicht vanwege de coronapandemie. Omdat ons restaurant pas net open was, kregen we geen tegemoetkoming in de vaste lasten.” Ook hogere huur- en inkoopprijzen, loonsverhoging voor het personeel en een verbouwing die veel langer duurde dan verwacht, zorgde voor het faillissement van de zaak.

Meer aan de hand

Voor Thibeau zat restaurant Du Commerce aan het Koningsplein. ”Dat café zat er dertig jaar. Het was echt een begrip in Nijmegen. En dit merkten wij ook. We kregen vaak telefoontjes met de vraag: spreek ik met Du Commerce?. We begonnen als vegan restaurant en dat matchte niet met de wensen van de vaste klanten van Du Commerce. Die wilden liever een carpaccio of een spiegelei eten.”

Veel geleerd

”Achteraf was het dus de verkeerde beslissing om op die exacte locatie zoiets vernieuwends te beginnen.” Ondanks alles kijkt Joël positief terug op de afgelopen drie jaar. ”We hebben heel veel geleerd. We steken onze energie nu liever in ons gezin en onze andere zaak: Holt.” Het is nog onbekend wat er hierna in het pand aan het Koningsplein komt.