Restaurant De Nieuwe Winkel wint twee awards: ‘Ik ben heel blij’

De Restaurant Awards van 2022 zijn uitgereikt! De grote winnaar is dit jaar het Nijmeegse restaurant De Nieuwe Winkel van chefkok Emile van der Staak. Hij won maar liefst twee prijzen.

De Nieuwe Winkel staat bekend om de overwegend plantaardige keuken en krijgt vaker prijzen. De zaak draagt een klassieke Michelinster en de groene duurzame ster. Nu wint Emile een award voor het Beste Biologische Restaurant van Nederland én een voor Beste Groente Restaurant van Nederland.

Een vakjury koos

Een vakjury van de vijfhonderd beste chefs van het land ging naar de stembus om de beste restaurants uit verschillende categorieën te kiezen. Het prijs voor het Beste Restaurant van Nederland ging voor de zevende keer naar de Librije in Zwolle.

Competitie kan spannender

Emile is blij met zijn nieuwe prijzen. Hij hoopt collega’s te inspireren, zegt hij tegen de Gelderlander. “Dat collega’s deze prijzen aan ons toekennen, toont aan dat ze er in ieder geval ontzettend veel verstand van hebben. Groot compliment aan de collega’s”, zegt Eimile met een knipoog. Serieuzer: “Fantastisch. Ik ben heel blij, een beetje overdonderd ook.”