Remco en Deborah openen kroeg aan Plein 1944: ‘Elke week een zanger naast de bar’

Café bolle sien
Remco en Deborah voor het pand van Café Bolle Sien (Foto: indebuurt Nijmegen)

Nieuwe zaak gespot! Aan Plein 1944 openen Nijmeegse ondernemers Remco en Deborah Werts binnenkort Café Bolle Sien. Wie, wat, waar, hoe? Lees je hier!

De kroeg opent in het oude pand van café de Parade, tussen Jacobs Mode en A. Holland Schoenen in. Van het oude café is al bijna niets meer te bekennen. De zaak is opgeknapt: de muren zijn vers behangen en de tafels en stoelen vervangen. De nieuwe koffiemachine staat klaar en er komt zelfs een cocktailautomaat. Alleen de kroonluchters boven de bar, het nieuwe terras en de voorgevel moeten nog. O ja, en de keuken. Die volgt in oktober.

Liefde in de kroeg

Voor Remco en Deborah is het runnen van een kroeg niets nieuws. Twintig jaar geleden kocht Remco zijn eerste kroeg, het Nimweegse Feestcafé aan de Nijmeegse Bloemerstraat. Hij ontmoette Deborah, jawel, in zijn eigen zaak. De Nijmeegse werkten er jarenlang samen voor en achter de bar. Deborah: “Onze eerste dochter was zelfs eerder in de kroeg dan thuis. We woonden er namelijk boven. Na mijn bevalling deden we eerst een kopje koffie in de zaak voordat we naar boven gingen. Toch speciaal.”

Zanger naast de bar

Het knusse feestcafé was alleen ’s avonds open. Remco: “Het was er klein. Er konden maximaal 60 mensen in. We wilden iets groters en een zaak die ook overdag open kan zijn. Een plek waar je ’s ochtends koffie en taart bestelt, kan lunchen, avondeten en stappen. Dat wordt Café Bolle Sien. We zetten elk weekend een zanger naast de bar, zoals je dat in Amsterdam ook ziet. En dan iedere maand een bekende. Ik ken geen enkele kroeg in Nijmegen die dat doet.”

Personeel gezocht

Het eerste biertje drink je bij Bolle Sien waarschijnlijk eind september. Al kunnen Remco en Deborah wel nog helpende handen gebruiken. Remco: “We dachten dat een kok vinden het lastigst was. Maar één van de drie hebben we al gevonden. Nu de rest nog.” Iets voor jou? Check hier de details.

Meer lezen:

  • Wil jij een 'Nieuw in Nijmegen' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Nijmegen.

indebuurt maakt kans om website van het jaar te worden

Stem op ons!

Stem op ons! indebuurt is genomineerd voor Website van het Jaar

Meer in deze categorie

Nieuw in Nijmegen

Ga naar “Alle spullen gratis: Nijmegen heeft nieuwe weggeefwinkel”

Alle spullen gratis: Nijmegen heeft nieuwe weggeefwinkel

Ga naar “Bamboe, totempalen en surfplanken: Myrna en Daniël openen tropische Tikibar in Nijmegen”

Bamboe, totempalen en surfplanken: Myrna en Daniël openen tropische Tikibar in Nijmegen

tikibar Nijmegen
Ga naar “Bob & Bill krijgt tweede winkel: ‘Jurkjes passen in een oude koelcel’”

Bob & Bill krijgt tweede winkel: ‘Jurkjes passen in een oude koelcel’

Bob & Bill Nijmegen

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Comfy collection sweaters, joggingbroeken en beanies € 7,99”

Comfy collection sweaters, joggingbroeken en beanies € 7,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Alle Hak potten 330-370 gram en stazakken 150-225 gram van € 5,56 voor € 5”

Alle Hak potten 330-370 gram en stazakken 150-225 gram van € 5,56 voor € 5

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker Banketbakkerij-Chocolaterie”

Verkoopmedewerker Banketbakkerij-Chocolaterie

  • Banketbakkerij-chocolaterie Looijenga
  • Parttime

Topper

Agenda

Ga naar “Kerstmarkt in Nijmegen”

Kerstmarkt in Nijmegen

  • Van 8 dec t/m 23 dec
Ga naar “Halloween in Nijmegen”

Halloween in Nijmegen

  • Poppodium Doornroosje
  • 29 oktober 2022
Ga naar “Najaarskermis Nijmegen 2022”

Najaarskermis Nijmegen 2022

  • Van 2 okt t/m 10 okt
Ga naar “Zevenheuvelennacht 2022”

Zevenheuvelennacht 2022

  • 19 november 2022
Ga naar “Zevenheuvelenloop 2022”

Zevenheuvelenloop 2022

  • 19 november 2022
Zevenheuvelenloop in Nijmegen