Jill en Maarten van Why Not openen nieuwe zaak: ‘Horeca en winkel in één’
Nijmeegs stel Maarten Kolff en Jill in den Bosch zijn horecaondernemers in hart en nieren. Zo runnen ze samen al…
Nieuweling gespot: er zit een nieuwe winkel in de Stikke Hezelstraat
In het oude pand van Jewelz & More aan de Stikke Hezelstraat in Nijmegen zit een nieuwe winkel! ‘Deli’ staat er in grote lichtgevende letters voor de ruiten. Leuk!
Deli is een delicatessewinkel waar je producten voor bij de koffie en bij de borrel vindt. Belangrijk detail: alle spulletjes komen van Nijmeegse ondernemers en leveranciers uit de regio. Zo koop je er diepvriespizza’s van Desem, sushi van Kai, salades van Funk Salads en brood van Brood op de Plank. Alle biertjes die er in de schappen staan, komen van Nijmeegse bodem. Zo vindt je er bier van Brouwtoren, de Hemel en Mannenpap. De wijnen komen ook de regio.
Aan de slag blijven
Hoofdkwartier Horeca, bekend van restaurants de Meesterproef en The Black Fox, is de initiatiefnemer. Eigenaar Bas Hoebink vertelt: “Door de sluiting van de horeca kan ons personeel niet aan het werk. Dat is saai. We zochten naar iets om weer aan de slag te kunnen. We konden het pand onder flexibele voorwaarden huren, zo heeft de pandeigenaar ook inkomsten. Het is ook fijn voor onze leveranciers en andere horecazaken in de stad; wij faciliteren een winkel voor ze.”
Tips van klanten
Nijmegenaren reageren enthousiast op de komst van Deli. Bas: “We hebben veel leuke reacties gekregen. Mensen zijn blij dat we er zijn. Ook kregen we de tip om drop en chips aan het assortiment toe te voegen, dat hebben we meteen gedaan.”
Pop-upstore
Deli is sinds 16 februari van woensdag tot en met zondag geopend tussen 10.00 en 18.00 uur open. Het is een pop-upwinkel. Bas: “Zodra onze restaurants weer openen, stoppen we hier waarschijnlijk weer mee. Dan hebben we ons personeel weer in de horeca nodig.”
We zochten nog veel meer voor je uit…
