Deze Nijmeegse zaak is genomineerd voor titel ‘beste nieuwe café’

PAAK Nijmegen
Peter, Marijn, Menzo en Troy in hun zaak (Eigen foto)

Iedere jaar houdt het horecamagazine Entree verkiezingen voor de beste horecazaken van ons land. Tussen de nominaties voor de Entree Awards van 2022 zit nu een Nijmeegse zaak.

Het gaat om PAAK Vinyl Bar, de luisterbar van Nijmegse ondernemers Menzo Dijkstra (36) en Peter Eschgfäller (38). Samen met Troy Rondon Guasque (28) en Marijn aan de Stegge (29) openden zij in maart 2021 hun zaak aan de Bloemerstraat. Nu maken ze kans op de titel best new café. “Daar zijn we héél trots op”, aldus Troy.

Japanse invloeden

Entree schrijft over PAAK: ‘De luisterbar is geïnspireerd op de listening bars in Japan, daarom kozen de eigenaren voor Japans bier op de tap. De menukaart is gevarieerd en bevat veel vegetarische gerechten, zoals pizza met zoete aardappel, springrolls met miso-sesamsaus en bloemkoolwings met tahindressing.’

‘Het café is vernoemd naar de eyecatcher achter de draaitafels: de vinylshop, een etalage van Aan De Stegges platenwebshop. Wie tussen het borrelen en eten door naar een vinyl wil luisteren, kan hier dus de platenbakken afstruinen. Muziek kopen kan in de winkel niet, maar wél online via de webshop.’

Duimen voor PAAK

Gun je PAAK de winst? Je kunt niet stemmen. Een vakjury van 23 van horeca-experts kiest de winnaar. Die wordt op 28 november tijdens een awarduitreiking in Theater Amsterdam bekendgemaakt. In totaal zijn er dertien categorieën waarin prijzen uitgereikt worden aan restaurants, hotels en cocktailbars. Duimen voor PAAK, dus!

Meer lezen:

PAAK Vinyl Bar

Bloemerstraat 23, 6511 EB Nijmegen

Nu gesloten

Meer informatie

PAAK Vinyl Bar

Bloemerstraat 23, 6511 EB Nijmegen

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuws

Ga naar “Met deze wegafsluitingen moet je rekening houden in de week van 6 februari”

Met deze wegafsluitingen moet je rekening houden in de week van 6 februari

wegafsluitingen nijmegen
Ga naar “Roept u maar! Wat hoor je een Nijmegenaar nooit zeggen?”

Roept u maar! Wat hoor je een Nijmegenaar nooit zeggen?

nijmegenaren
Ga naar “Deze Nijmeegse nieuwtjes wil je niet missen (januari 2023)”

Deze Nijmeegse nieuwtjes wil je niet missen (januari 2023)

Braseria Más

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Fleece panty € 9,99”

Fleece panty € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 februari 2023
Ga naar “Pvc Click Flex Strook Pella Eiken € 34,00”

Pvc Click Flex Strook Pella Eiken € 34,00

  • Kwantum
  • Geldig t/m 30 juni 2023
Ga naar “JUMBO TOILETPAPIER van € 17,08 voor € 11,99”

JUMBO TOILETPAPIER van € 17,08 voor € 11,99

  • Jumbo
  • Geldig t/m 7 februari 2023
Ga naar “Dekbedovertrek € 9,99”

Dekbedovertrek € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 februari 2023
Ga naar “Skechers sneakers 36 t/m 46 € 39,99”

Skechers sneakers 36 t/m 46 € 39,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 februari 2023

Vacatures

Ga naar “Medewerker catering Nijmegen”

Medewerker catering Nijmegen

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Opleiding Monteur Zonnepanelen”

Opleiding Monteur Zonnepanelen

  • Tempo-Team
  • Fulltime
Ga naar “Medewerker catering Nijmegen”

Medewerker catering Nijmegen

  • Tempo-Team
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Carnaval Nijmegen”

Carnaval Nijmegen

  • Van 18 feb t/m 21 feb