Biljana en Manon zijn al 33 jaar vriendinnen: ‘Praten, dansen, feesten en lachen’
Van als tiener stappen bij de Swing, samen zwanger en klassenouder zijn tot met hun eigen puberkids naar festivals: Biljana…
Advertentie wordt geladen…
Hapje eten in Nijmegen: dit is het verschil tussen een bistro, grand café en brasserie
Even een lekker een hapje eten in Nijmegen? Goed idee! Je strijkt neer op een terrasje bij grandcafé Moenen, bij brasserie MANNA of bij bistro De Bok. Maar… Wat is nou eigenlijk het verschil tussen die drie soorten horecazaken?
En dan hebben we in Nijmegen ook nog verschillende ‘gewone’ restaurants en een trattoria. Na het lezen van dit artikel weet jij precies het verschil tussen deze verschillende horecazaken.
Bistro
Misschien heb je wel eens een hapje gegeten in bistro Flores. Soms wordt het op de Franse wijze bistrot geschreven, maar dat maakt voor de inhoud van de horecazaak niet uit.
Een bistro komt het dichtst in de buurt bij een ‘gewoon’ restaurant. Het verschil is dat er in een bistro altijd een bar in de zaak staat. Andere woorden voor een bistro zijn eetcafé, petit restaurant. In België wordt voor een bistro ook wel eens het woord taverne gebruikt.
Eten in een bistro
Maar wat kun je verwachten van het eten in een bistro? Denk aan simpele, maar smaakvolle gerechten zoals een steak met frites, uiensoep en stoofvlees. Uiteraard verschilt de kaart per bistro, maar vaak zijn er Franse gerechten op te vinden.
Wist-je-datje
Nog even een leuk wist-je-datje: een bistro komt oorspronkelijk niet uit Frankrijk. Het is een Russische ‘uitvinding’. Het Russische woord bystrò betekent ‘snel’. In Frankrijk werd het concept rond 1815 ingevoerd en in Nederland openden de eerste bistro’s rond 1960.
Advertentie wordt geladen…
Brasserie
De stap van een bistro naar brasserie is niet zo groot. Het is ook een eetgelegenheid met een waar iedereen welkom is net zoals bij ’t Zotte Lemke. Wat wel een verschil is, is dat je bij een brasserie de hele dag door, tot ’s avonds laat terecht kan voor een hapje en drankje.
Eten in een brasserie
Vaak eet je in een brasserie een los gerecht met een drankje erbij. Je hebt er vaak geen menu’s met meerdere gangen, maar enkel losse gerechten. De kaart komt overeen met die van een bistro, met soms wat luxere gerechten zoals biefstuk, oesters, ganzenlever en kreeft.
Wist-je-datje
Een brasserie is het Franse woord voor brouwerij. De brasserie komt eigenlijk uit de Franse regio Elzas en stamt af van het Duitse Brauhaus: een brouwerij met een café, waar je het gebrouwen bier ter plekke kon drinken.
Advertentie wordt geladen…
Grand café
Goed, we weten allemaal wel wat een café is, maar wat is dan een grand café? Het grote verschil is dat je hier juist overdag naar toe gaat. Waar je in een normaal café ’s avonds tot diep in de nacht drankjes blijft bestellen, bestel je bij een grand café in het zonlicht een lekker kopje koffie met gebak. Ook heeft een grand café vaak wat lectuur liggen, zodat je rustig een krantje kunt lezen.
Eten in een grand café
In een grand café kun je perfect terecht voor een koffietje, thee met gebak of een lekker wijntje. Daarnaast kun je er vaak ontbijten of lunchen met verschillende broodjes, soepen en salades. Meer zin in een hamburger of saté? Dat is ook vaak te verkrijgen in deze zaken, zoals bij grand café Lindenholt.
Grandcafé Restaurant de Vereeniging
Keizer Karelplein 2d, 6511 NC Nijmegen
Nu gesloten
Meer informatie
Advertentie wordt geladen…
Trattoria en gastrobar
In Nijmegen zijn we verwend, want we hebben nog heel wat meer eetgelegenheden. Denk maar aan Trattoria la Dolce VitaEen korte uitleg!
Trattoria
Een trattoria is een vaak een Italiaans familierestaurant waar iedereen welkom is. Lekker laagdrempelig met smakelijke gerechten zoals pasta’s, soepen en stoofschotels. Heb jij wel eens bij trattoria] la Dolce Vita gegeten?
Tekst gaat verder onder de bedrijfspagina >
Gastrobar
Gastrobar is de Nederlandse benaming voor de Engelse gastropub. De bekendste gastrobars in Nederland zijn waarschijnlijk die van Ron Blaauw. Hij startte met Ron Gastrobar, waarna nog drie andere zaken volgden. De keukens zijn anders, maar de formule is hetzelfde: laagdrempelig, met veel kleine gerechtjes die je met elkaar kan delen. Denk daarbij aan asperges, pasteitjes en salades.
(Bron: culy.nl)
We zochten nog veel meer voor je uit…
Advertentie wordt geladen…
