Loetje komt met vega biefstuk en zo ziet hij eruit

De vega biefstuk. (Beeld: Loetje)

Lange tijd had je als vegetariër niet de optie om de iconische biefstuk van restaurant Loetje te eten. Tot nu! De keten komt met een vega biefstuk en de vestiging in Nijmegen zet ‘m op de kaart.

Het restaurant staat bekend om de goede biefstuk maar ziet dat veel meer mensen tegenwoordig geen of minder vlees eten. Daarom komen ze nu met een plantaardige variant. De naam: Biefstuk Bali 0.0. Dat is een volledig plantaardig stuk vlees die ze serveren met sambaljus en witbrood.

Wat zit erin dan?

De koks van Loetje maken de plantaardige biefstuk niet zelf. Dat doet Redefine Meat. Wat erin zit? Een hele rits ingrediënten zoals water, tarwe, soja en gerst. Loetje stelt dat niet alleen de smaak, maar ook de structuur van de biefstuk heel goed is. Het zou sissen in de pan en er zouden ‘vleessappen’ uitlopen. Ook is het product gekaramelliseerd aan de buitenkant en rosé van binnen.

Op de kaart

Liefhebbers die nu watertanden kunnen meteen terecht bij Loetje in Nijmegen. Daar staat de Biefstuk Bali 0.0 vanaf 15 juni op de kaart met als prijs 26,50 euro. Het bedrijf hoopt tegen het eind van 2022 in alle vestigingen deze nieuwe variant te serveren.

Meer lezen:

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Erg geliefd: dit restaurant wint titel ‘Restaurant van het Jaar Nijmegen 2022’”

Erg geliefd: dit restaurant wint titel ‘Restaurant van het Jaar Nijmegen 2022’

Ga naar “Wauw! Bij dit boscafé naast Nijmegen wil je juist ook ’s winters langs”

Wauw! Bij dit boscafé naast Nijmegen wil je juist ook ’s winters langs

Aangeboden door Boscafé de Zweef

Foto: Boscafé Zweef Nijmegen
Ga naar “Lekker warm: 6 x terrassen met heaters in Nijmegen”

Lekker warm: 6 x terrassen met heaters in Nijmegen

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Sint en Piet op bezoek”

Sint en Piet op bezoek

  • Bricoja Sportieve Recreatie & Educatie B.V.
  • Geldig t/m 5 december 2022

Topper

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Sylvie Meis luxe huispak € 24,99”

Sylvie Meis luxe huispak € 24,99

  • ALDI
  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Sylvie Meis luxe pyjama € 17,99”

Sylvie Meis luxe pyjama € 17,99

  • ALDI
  • Geldig t/m 4 december 2022

Vacatures

Ga naar “Payroll Specialist/Medewerker P&O”

Payroll Specialist/Medewerker P&O

  • Quantore
  • Fulltime/Parttime
Quantore zoekt in Nijmegen een payroll specialist / medewerker p&oQuantore zoekt in Nijmegen een payroll specialist / medewerker p&o

Topper

Ga naar “Technisch Applicatiebeheerder”

Technisch Applicatiebeheerder

  • Quantore
  • Fulltime/Parttime
Quantore zoekt in Nijmegen een technisch applicatiebeheerderQuantore zoekt in Nijmegen een technisch applicatiebeheerder

Topper

Ga naar “Vroege vogels opgelet: ontbijtkok(kin) gezocht!”

Vroege vogels opgelet: ontbijtkok(kin) gezocht!

  • Van der Valk Hotel Nijmegen-Lent
  • Fulltime
Van der Valk Hotel Nijmegen - Lent heeft een vacature voor een ontbijtkokVan der Valk Hotel Nijmegen - Lent heeft een vacature voor een ontbijtkok

Topper

Ga naar “Medewerker Technische Dienst”

Medewerker Technische Dienst

  • Quantore
  • Fulltime/Parttime
Quantore zoekt in Nijmegen een medewerker technische dienstQuantore zoekt in Nijmegen een medewerker technische dienst

Topper

Ga naar “Medewerker Inkoop”

Medewerker Inkoop

  • Quantore
  • Fulltime/Parttime
Quantore zoekt in Nijmegen een medewerker inkoopQuantore zoekt in Nijmegen een medewerker inkoop

Topper

Agenda

Ga naar “Kerstmarkt in Nijmegen”

Kerstmarkt in Nijmegen

  • Van 8 dec t/m 23 dec