Gespot! Het Faberplein heeft een nieuwe eetbar

Een medewerkster van Loek (Foto: Loek)

Aan de van Broeckhuysenstraat in het Nijmeegse centrum zit een nieuwe zaak. Voorheen vond je hier lunchzaak The Fuzz, nu is dat eetbar Loek. Wie, wat, waar, hoe? Lees je hier!

Bedrijfsleider Marit van Hoeve (25) is enthousiast over de verandering. ”De locatie van Loek is zo’n lekker borrelplekje. Het was zonde dat we hier geen gebruik van maakten met The Fuzz. Die zaak had het imago van een werkplek en daar wilden we vanaf.”

Nieuwe menukaart

Bij een nieuw imago hoort een nieuw menu. Marit: ”Onze menukaart is veranderd. Er staan bijvoorbeeld geen lunchbroodjes meer op de kaart. Lunch en diner zijn nu hetzelfde. Eigenlijk is het idee dat je bij ons de hele dag door kan eten. ” Op het menu staat onder andere bruschetta met witte bonenpuree en een croque met zoete aardappelcrème en amandel. Er staan weinig verschillende gerechten op de menukaart. ”We wisselen snel door, vandaar dat er maar zes à zeven grotere gerechten op de kaart staan.”

Lees verder onder de foto >

Bar van Loek (Foto: Loek)

Vega smaaksensaties

Bij Loek eet je geen vlees. Vis is wel een optie, maar dan heb je eigenlijk maar een of twee keuzes. Daarmee probeert Marit aan te sluiten bij de wensen van de gasten. ”Ik merk dat steeds meer mensen in Nijmegen vegetarisch zijn, maar toch soms een stukje vis eten. Vandaar onze keuze. De chef experimenteert bovendien graag met vegetarische gerechten. Zo valt de groentespies met courgette, warme komkommer en een krokant laagje goed in de smaak bij gasten. ” Hieronder is een voorbeeld te zien van een ander groentegerecht: Libanees brood met gepofte groenten en buffelmozzarella.

Lees verder onder de foto >

Libanees brood met gepofte groenten (Foto: Loek)

1 Loek, Vloek of Kloek?

Wat betreft de naam ontstaat er weleens enige verwarring bij de gasten. ”Heel veel mensen vragen of onze naam ‘1 Loek’ is. Bij het bedenken van het logo ontstond het idee van herkenbaarheid. Dus we dachten: we maken van de L een straatje met een hoek, omdat Loek op een hoek ligt. Helaas waren wij de enige die dat zo zagen. We horen echt van alles voorbij komen: ‘1 Loek’, ‘Vloek’, ‘Kloek’ en ga zo maar door.” Marit denkt dat zij het designen van het logo misschien beter aan een professional had kunnen overlaten.

Lees ook…

  • Wil jij een 'Nieuw in Nijmegen' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Nijmegen.

Loek

Van Broeckhuysenstraat 17, 6511 PE Nijmegen

Nu geopend

Meer informatie

Loek

Van Broeckhuysenstraat 17, 6511 PE Nijmegen

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Op stap! Nijmegen heeft nieuwe kroeg voor 23-plussers”

Op stap! Nijmegen heeft nieuwe kroeg voor 23-plussers

Ga naar “Restaurant De Nieuwe Winkel wint twee awards: ‘Ik ben heel blij’”

Restaurant De Nieuwe Winkel wint twee awards: ‘Ik ben heel blij’

De Nieuwe Winkel Nijmegen
Ga naar “Zondag 22 mei in Nijmegen: gratis broodjes shoarma met knoflooksaus”

Zondag 22 mei in Nijmegen: gratis broodjes shoarma met knoflooksaus

Aangeboden door Calvé Knoflook

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Gaastra sneakers € 39,99”

Gaastra sneakers € 39,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 5 juni 2022
Ga naar “Olijfboom € 12,49”

Olijfboom € 12,49

  • Lidl
  • Geldig t/m 29 mei 2022
Ga naar “Ontdek onze collectie tuinmeubelen van Keter vanaf € 74,95”

Ontdek onze collectie tuinmeubelen van Keter vanaf € 74,95

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 5 juni 2022
Ga naar “Livarno Home Klemluifel € 69,99”

Livarno Home Klemluifel € 69,99

  • Lidl
  • Geldig t/m 29 mei 2022
Ga naar “AH Grote groene planten van € 10,99 voor € 8,99”

AH Grote groene planten van € 10,99 voor € 8,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 29 mei 2022

Vacatures

Ga naar “Schoonmaakmedewerker (4-16 uur)”

Schoonmaakmedewerker (4-16 uur)

  • MuZIEum
  • Parttime

Topper

Ga naar “Algemeen medewerker”

Algemeen medewerker

  • Amazing Oriental Nijmegen
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Medewerk(st)er bediening horeca”

Medewerk(st)er bediening horeca

  • Vief
  • Parttime

Topper

Ga naar “Vulploegmedewerker”

Vulploegmedewerker

  • Amazing Oriental Nijmegen
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “BOA (bijzonder opsporings ambtenaar), Gemeente Nijmegen”

BOA (bijzonder opsporings ambtenaar), Gemeente Nijmegen

  • Randstad
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Foodtruckfestival TREK”

Foodtruckfestival TREK

  • Van 26 mei t/m 29 mei
Ga naar “Vierdaagsefeesten 2022”

Vierdaagsefeesten 2022

  • Van 16 jul t/m 23 jul
vierdaagse 2021
Ga naar “FestiVALK”

FestiVALK

  • 28 mei 2022
Ga naar “Subcultuur Hemelvaart Festival”

Subcultuur Hemelvaart Festival

  • 26 mei 2022
Ga naar “Down The Rabbit Hole 2022”

Down The Rabbit Hole 2022

  • Van 1 jul t/m 3 jul
DTRH 2022