Advertentie wordt geladen…

Wijnen, wijnen: Nijmegen-Oost krijgt gloednieuwe wijnbar

buskens nijmegen
(Eigen foto)

Na achttien jaar is Café Trianon aan de Berg en Dalseweg in Nijmegen overgenomen. Horecaondernemer Michiel Houkes van de Café Eten & Drinken start er met Danny van Hal en Mels van Bilderbeek een wijnbar.

Advertentie wordt geladen…

De nieuwe naam: Buskens. Vernoemd naar de architect die het monumentale pand in Nijmegen-Oost in 1910 ontwierp. Michiel: “Het wordt een moderne en toegankelijke wijnbar. Je kunt hier terecht voor een goed glas wijn, lekkere lunch, snelle borrel of uitgebreid diner.”

Wijn-spijs

De keuken is Frans klassiek met mediterraanse invloeden. Op de kaart staan hoofdgerechten als steak tartaar, truffelrisotto en spaghetti vongole. Daar betaal je dan ongeveer € 20,- voor. Michiel: “Overal hebben we een bijpassende wijn bij. In totaal staan er 250 verschillende op de kaart.”

Hoe komt het eruit te zien?

De nieuwe eigenaren gaan het monumentale pand verbouwen met respect voor de rijke historie. Hoe het er precies uit komt te zien, blijft nog geheim. Een tipje van de sluier? Michiel: “We gaan een paar muren eruit breken. Ook krijgen we een open keuken en een bar van 20 meter lang, waar gasten straks fijn kunnen zitten.”

Einde van een tijdperk

In 2018 werd bekend dat eigenaar André Overbeek het Nijmeegse café wilde verkopen. De bruine kroeg stond bekend als eet- en muziekcafé. In de aparte zaal waren regelmatig liveoptredens en feesten van gasten. Bij Buskens is deze aparte ruimte straks weg. Michiel: “Die gaan we betrekken bij het restaurantgedeelte, dat daardoor een stuk ruimer wordt.”

Nog even geduld

Momenteel zijn Michiel, Danny en Mels druk bezig met de eerste fase van de verbouwing. Michiel hoopt eind september de eerste gasten bij Buskens te ontvangen.

We zochten nog veel meer voor je uit…

  • Wil jij een 'Nieuw in Nijmegen' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Nijmegen.

Meer in deze categorie

Bedrijvigheid

Ga naar “Tankstation in de buurt: hier kun je tanken in Nijmegen”

Tankstation in de buurt: hier kun je tanken in Nijmegen

Nijmeegs tankstation in de buurt
Ga naar “Mega carrièrekans: bij dit bedrijf groei je door in de wereld van techniek”

Mega carrièrekans: bij dit bedrijf groei je door in de wereld van techniek

Aangeboden door Modderkolk

Modderkolk
Ga naar “Nijmeegse Maartje geeft jacuzziparty’s: ‘Een festival in je eigen tuin’”

Nijmeegse Maartje geeft jacuzziparty’s: ‘Een festival in je eigen tuin’

Jacuzzi-Party

In onze gids

Ga naar “Fantastea”

Fantastea

  • Drakensteinstraat 13
  • Speciaalzaken

Nu geopend

Ga naar “Sundara – De Groene Slijter”

Sundara – De Groene Slijter

  • Groenestraat 4
  • Slijterijen

Nu geopend

Ga naar “Strandpaviljoen Dushi”

Strandpaviljoen Dushi

  • Pastoorsdijk 11a
  • Strandtenten
  • Gesloten
buiten zwemmen nijmegen

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 27 juni 2021
Aware Pet Products

Topper

Ga naar “Alle Heteluchtfriteuses 20% korting”

Alle Heteluchtfriteuses 20% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 20 juni 2021
Ga naar “Solar buitendouche € 89,99”

Solar buitendouche € 89,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 20 juni 2021
Ga naar “Flügel van € 26,99 voor € 19,99”

Flügel van € 26,99 voor € 19,99

  • Makro
  • Geldig t/m 22 juni 2021
Ga naar “PHILIPS Airfryer XXL van € 199 voor € 179”

PHILIPS Airfryer XXL van € 199 voor € 179

  • BCC
  • Geldig t/m 20 juni 2021

Vacatures

Ga naar “Student die graag wil leren koken”

Student die graag wil leren koken

  • Van der Valk Hotel Nijmegen-Lent
  • Stage

Topper

Ga naar “Ontbijtkok”

Ontbijtkok

  • Van der Valk Hotel Nijmegen-Lent
  • Parttime

Topper

Ga naar “Shop Assistent”

Shop Assistent

  • Museumwinkel.com
  • Parttime
Museumwinkel

Topper

Ga naar “Warehouse employee evening Nijmegen”

Warehouse employee evening Nijmegen

  • Recruit A Student Personeelsdiensten
  • Parttime
Ga naar “Orthopedagoog”

Orthopedagoog

  • Studiebegeleiding Nijmegen
  • Parttime
Studiebegeleiding Nijmegen

Topper