Hiep hiep hoera! Horecabedrijf Holt C&C bestaat twee jaar: ‘Mensen verklaarden ons voor gek’

Aangeboden door Holt C&C

Holt Nijmegen is een all day bar en restaurant
Foto: Holt C&C

Niels, Joël en Freek zagen het in 2020 helemaal voor zich: in het oude restaurant Prikkels een all day lunch- en borrelcafé openen. Toen schopte corona hun plannen in de war. Anno nu is Holt C&C horeca ten voeten uit. “We zijn van alles een beetje”, zeggen de zakenpartners en ondernemers

“We zijn zowel een ontbijt- en lunchzaak als café én hotel. Je kunt hier alleen nog niet dineren”, voegen ze eraan toe. “Dat is nog een toekomstplan.”

Eerst de verbouwing

Net toen de horeca in maart 2020 voor de eerste keer dichtging, kreeg het trio de sleutel. “Dat komt goed uit, dachten we toen. Kunnen we mooi verbouwen. Helaas duurder dat wat langer.”

Steeds een nieuw idee

In de acht maanden dat de horeca dicht was, weer opende en dicht moest, fungeerde Holt als dé plek voor een goeie koffie to go. Dankzij het handige schuifraam kenden Nijmegenaren voor lange tijd de zaak alleen van de koffie.

Daarna kwamen de borrelplanken op bestelling. Rond de kerst waren er oliebollen en glühwein. “We waren een nieuwe zaak. Daardoor kregen geen overheidssteun. Toch hebben we dankzij die koffie en andere ideeën zelf de broek omhoog kunnen houden.”

Lees verder onder de foto’s >

Foto’s: Holt C&C, indebuurt

De perfecte locatie

“Toen we begonnen, verklaarden mensen ons voor gek door de tijd waarin we zaten. Ik kon mijn vriendin lastig uitleggen wat we voor ons zagen”, vertelt Freek. Niels en Joël: “We hebben geluk gehad met de locatie aan de Lange Hezelstraat. Lange tijd was wandelen het enige dat Nijmegenaren konden doen. Er kwamen veel mensen langs voor onze koffie to-go en daarom maakten we het gezellig met lampjes erbij.”

Net iets anders

“Gasten komen hier echt voor de sfeer. We hebben lekkere bieren en wie geen alcohol drinkt, kan bij ons een gekke frisdrank bestellen. Wil je een borrelplank, dan kun je die helemaal zelf samenstellen. Van vlees tot vegetarisch en veganistisch, het kan allemaal én bij elkaar”, zegt het drietal.

All day café

“We wilden met Holt een all day café maken om te lunchen en borrelen. Een bruin café meets lunchroom. We zagen een kleine kaart voor ons met goede producten. Coppa di Parma in plaats van carpaccio, Fritz-Kola in plaats van Coca Cola. Alles voor de fijnproever.”

Je kunt ons oprecht uniek noemen

Door de diverse concepten heeft Holt nu verschillende bezoekers. “In de middag zien we mensen die al tijdens de lockdown koffie afhaalden. In de avond trekken we veel terrasbezoekers. Je kunt ons door die combinatie oprecht uniek noemen.”

Lees verder onder de foto’s >

Foto’s: Holt C&C

Alles komt goed

En waar staat Holt na twee jaar? “We bestaan nog,” grappen de ondernemers, “en we konden zelfs groeien. We konden stappen zetten in een tijd dat dat niet mogelijk leek. We wilden een vaste waarde zijn voor een grote groep Nijmegenaren met een grote naamsbekendheid. Dat is wel gelukt.”

“We zijn gevormd door corona. Het heeft ons als team dicht bij elkaar gebracht. Die periode was een blessing and a curse. Je wordt er flexibel van en leert veel lessen. En bovenal hebben we geleerd om niet op te geven en te kijken naar mogelijkheden.”

Dit is er te doen in Holt

In september was Holt een van de locaties van Popronde Nijmegen. “Dat beviel goed”, zeggen de zakenpartners. In de winter komt er een pubquiz. Net als eerder dit jaar, wil het team een drie uur durende slow-date organiseren voor mensen in een relatie die elkaar beter willen leren kennen. “Een tegenhanger van de speeddate”, leggen ze uit. “We hopen nog meer een ontmoetingsplek te worden.”

Lees meer over Holt:

  • Hip en happening: 5 x hierom wil je naar Holt in de Lange Hezelstraat

    In een prachtig hoekpand op de kruising van de Lange Hezelstraat en de Houtstraat vinden we Holt, een toffe nieuwkomer…

    Holt is een biercafe en lunchroom in Nijmegen

Holt C&C

Houtstraat 75, 6511 JM Nijmegen

Nu geopend

Meer informatie

Holt C&C

Houtstraat 75, 6511 JM Nijmegen

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Café Frowijn staat nog steeds te koop: ‘De tijd dringt’”

Café Frowijn staat nog steeds te koop: ‘De tijd dringt’

Café Frowijn
Ga naar “Zo openden Mandy en Wesley een snoepgoedwalhalla in regio Nijmegen”

Zo openden Mandy en Wesley een snoepgoedwalhalla in regio Nijmegen

Aangeboden door Qredits

wesley qredits
Ga naar “Remco en Deborah openen kroeg aan Plein 1944: ‘Elke week een zanger naast de bar’”

Remco en Deborah openen kroeg aan Plein 1944: ‘Elke week een zanger naast de bar’

Café bolle sien

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Korting op een 4-gangen menu”

Korting op een 4-gangen menu

  • Vief
  • Geldig t/m 30 september 2022

Topper

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Teddy rugtas of shopper € 8,99”

Teddy rugtas of shopper € 8,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “AH Bloemkool € 0,99”

AH Bloemkool € 0,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Overslagvestje € 14,99”

Overslagvestje € 14,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker Banketbakkerij-Chocolaterie”

Verkoopmedewerker Banketbakkerij-Chocolaterie

  • Banketbakkerij-chocolaterie Looijenga
  • Parttime

Topper

Ga naar “Horecamedewerker Dela”

Horecamedewerker Dela

  • Adecco regio Nijmegen
  • Fulltime/Parttime
Adecco Regio Nijmegen

Agenda

Ga naar “Kerstmarkt in Nijmegen”

Kerstmarkt in Nijmegen

  • Van 8 dec t/m 23 dec
Ga naar “Oktoberfest in Nijmegen”

Oktoberfest in Nijmegen

  • 1 oktober 2022
Oktoberfest NijmegenOktoberfest Nijmegen
Ga naar “Staddijkloop”

Staddijkloop

  • 2 oktober 2022
Ga naar “Halloween in Nijmegen”

Halloween in Nijmegen

  • Poppodium Doornroosje
  • 29 oktober 2022
Ga naar “Najaarskermis Nijmegen 2022”

Najaarskermis Nijmegen 2022

  • Van 2 okt t/m 10 okt