Dit zijn de leukste winkels en horecazaken die in 2020 openden in Leiden
Ondanks de coronacrisis was het ook dit jaar een komen en gaan van restaurants, koffiehotspots en winkels. We hebben een...
Ciao, Bono & Vers! Leiden is een Italiaans restaurant rijker
In het pand waar voorheen Quartier Hellenique zat, is begin dit jaar een nieuw restaurant geopend: Bono & Vers. En het restaurant mag dan nieuw zijn, de mannen achter Bono en Vers kennen we al.
Salvatore Bono en Johan Verseput zijn de eigenaren van het nieuwe restaurant aan de Lange Mare. Salvatore was tot voor kort de chef-kok bij Gaspare en Johan de gastheer. Gaspare was een geliefd restaurant in de stad, maar is vorig jaar in stilte gesloten. De heren startten hun nieuwe avontuur op 1 januari 2021, toen Bono & Vers officieel opende.
Bono & Vers to go
Voorlopig kun je de gerechten alleen nog afhalen, maar naar opties om te bezorgen wordt gekeken. Op het menu? Klassiekers zoals carpaccio, pizza’s en lasagna tradizionale. Maar we spotten ook bijzondere gerechten met groente én een veganistisch menu.
