Achter de gesloten deuren van de Veste en de Uyl: ‘Zeuren en zeiken heeft geen zin’

Beeld: Leidse Nachtraad

Op plekken waar het normaal gesproken bruist in Leiden, is het nu stil. Wat gebeurt er achter de gesloten deuren van kroegen en clubs? Samen met de Leidse Nachtraad, een collectief dat zich inzet voor het nachtleven in onze stad, gaat indebuurt op bezoek bij deze stille plekken. We praten over ‘de moed erin houden’ en over plannen voor ‘als we weer mogen’. Sander Dubbeldeman, eigenaar van de Café de Uyl van Hoogland en Studio de Veste, trapt de serie af.

“Voor de crisis stond ik ongeveer drie keer per week achter de bar. Die sfeer en het contact met mensen, mis ik het meest. De eerste maand ben ik boos geweest. Daarna heb ik tegen mezelf gezegd: financieel is dit helemaal shit, maar zeuren en zeiken heeft geen zin. Bedenken wat je met deze tijd kunt doen wél.”

Handen uit de mouwen

Nadat Sander thuis alle witte kozijnen zwart had geverfd, begon hij met de kroegen. Tijdens de eerste lockdown heeft de Uyl een grondige opknapbeurt gekregen. Nu is de Veste aan de beurt. “Zonder de crisis, had ik hier geen tijd voor gehad. Als ik dan iets positiefs moet noemen… Nu hebben we de tijd om alles om te gooien. Neem het oude concept van de Veste, dat was niet rendabel voor 2021. Mensen kwamen standaard pas rond 23.00 uur binnen. Het is nu de bedoeling dat het een café wordt waar je ’s avonds nog steeds kunt genieten van livemuziek en feestjes, maar waar je ’s middags ook kunt borrelen en speciaalbiertjes kunt proeven.”

Daarnaast is het verbouwen goed voor het teamgevoel, volgens Sander: “We doen alles zelf, alles samen. In teams van twee klussen we een paar uurtjes per week en dat is hartstikke gezellig.” Daarnaast zijn de extra handen welkom bij Bar Lokaal, waar Sander ook aan het roer staat. “Iedereen helpt mee met het bezorgen van de maaltijden. Zelf bezorg ik op zaterdagen. Het zijn regelmatig vaste klanten die eten bestellen, dus daar houd je op deze manier dan toch contact mee.”

Jubileum

Eigenlijk zou 2021 een feestelijk jaar zijn voor de Uyl. De kroeg bestaat namelijk vijftig jaar! Geen verloren jubileum volgens Sander, het wordt gewoon uitgesteld: “Eigenlijk wilde ik dit jaar in mei de eerste Nationale Café de Uyl van Hooglanddag vieren. En vanaf dan ieder jaar. Op die Nationale Uyldag krijg je korting als je een Uyl-trui aan hebt. Zie je het voor je? Over drie jaar, 2000 man met dezelfde trui op het plein? Geweldig!”

Een kleine uitleg voor wie nu denkt: say what, een Uyl-trui?! Ja, die zijn er echt. Eind 2020 kwam de kroeg namelijk met eigen T-shirts, truien en linnentassen. “Ik had niet verwacht dat het storm zou lopen, maar de eerste batch was in één uur uitverkocht!”

Hoe ziet 2021 eruit?

Over de toekomst is Sander nog onzeker, hij verwacht niet dat Leidenaren dit jaar alweer los kunnen: “Ik denk dat de opening precies hetzelfde verloopt als de vorige keer: eerst dertig gasten, dan weer vijftig. Wanneer we echt rendabel kunnen draaien, weet ik niet. Met 150 mensen zingend in de kroeg op derde kerstdag zie ik dit jaar nog niet gebeuren. Maar het gaat hoe dan ook weer terugkomen.”

Lees ook:

Meer in deze categorie

Leidenaren

Ga naar “Even voorstellen: dit is de nieuwe Community Manager van indebuurt Leiden”

Even voorstellen: dit is de nieuwe Community Manager van indebuurt Leiden

Ga naar “Leuk volgens local Kim: ‘In dit restaurant kun je meegluren bij het koken’”

Leuk volgens local Kim: ‘In dit restaurant kun je meegluren bij het koken’

Ga naar “Leuk volgens local Tess: ‘Deze thee stuur ik zelfs naar mijn broer in Londen’”

Leuk volgens local Tess: ‘Deze thee stuur ik zelfs naar mijn broer in Londen’

Tess local

In onze gids

Ga naar “Frango’s deli”

Frango’s deli

  • Nieuwe Rijn 49
  • Restaurants en horeca
  • 12:00 - 20:00
frango's deli

Nu geopend

Ga naar “IJs van Matthijs – Haarlemmerstraat”

IJs van Matthijs – Haarlemmerstraat

  • Haarlemmerstraat 62-64
  • IJssalons
ijs van matthijs

Nu geopend

Ga naar “Wissem Noten en Delicatessen”

Wissem Noten en Delicatessen

  • Haarlemmerstraat 196
  • Boodschappen
Wissem Noten en Delicatessen

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Op geselecteerde LEGO artikelen 25% korting”

Op geselecteerde LEGO artikelen 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “ultimate comfort slip € 11,00”

ultimate comfort slip € 11,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Sauber steelstofzuiger € 149,00”

Sauber steelstofzuiger € 149,00

  • Blokker
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “Alle BK Blue Label koekenpannen Granite en Basics van € 37,99 voor € 30,39”

Alle BK Blue Label koekenpannen Granite en Basics van € 37,99 voor € 30,39

  • Blokker
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “3-pak string, slip, hipster, hoge taille slip of boxer vanaf € 4,50”

3-pak string, slip, hipster, hoge taille slip of boxer vanaf € 4,50

  • HEMA
  • Geldig t/m 25 april 2021

Vacatures

Ga naar “Fietskoerier bij MOSS.”

Fietskoerier bij MOSS.

  • MOSS.
  • Parttime
vacature fietskoerier MOSS.

Topper

Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “Parttimers gezocht bij Cupelicious”

Parttimers gezocht bij Cupelicious

  • Cupelicious
  • Parttime

Topper

Ga naar “Warehouse medewerker”

Warehouse medewerker

  • Luba Uitzendbureau Leiden
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Deliver Rider / Bezorger – Flink Leiden”

Deliver Rider / Bezorger – Flink Leiden

  • Flink B.V.
  • Fulltime/Parttime