Chef de Partie

Vermaat

  • Dienstverband Fulltime
  • Branche Sport/Recreatie/Toerisme

 

Chef de Partie – Lab x Kitchen IJsselstein

Hey chef de partie! Bouw jij mee aan jouw ideale keuken waarin jij de beste gerechten bereid voor toffe evenementen als de Grand Prix, KLM open of een groot diner bij het Rijksmuseum? Kom aan de slag bij Lab X Kitchen in IJsselstein. In deze productiekeuken werk je nauw samen met je collega’s in Diemen, krijg je veel culinaire verantwoordelijk en kun je rekenen op flexibele uren.

IJsselstein 38 uur Lab X Kitchen

Solliciteer

Chef de Partie – Lab x Kitchen IJsselstein

Solliciteer

klik hier: #werkplek

Lab X Kitchen is hét kennis centrum op het gebied van culinaire en vaktechnische ontwikkelingen en zijn wij de centrale productiekeuken voor Vermaat Groep breed. Onze hoofdvestiging zit in Diemen, maar onze produktiekeuken in IJsselstein is ook een onderdeel van Lab X Kitchen. Op beide locaties creëren, faciliteren en produceren hier F&B voor onze verschillende merken. Van ons Voilá concept tot Vermaat partyservice, niets is hier te gek! We werken hier volgens efficiënte productieprocessen en deze worden geborgd door een ISO gecertificeerde werkmethodiek.

klik hier: #team

Het team van Lab X Kitchen bestaat uit 30 professionals. Van chef’s tot chauffeurs en van operationele collega’s tot collega’s uit het team van qualitity & safety. Eén ding hebben we allemaal gemeen we hebben een enorme liefde voor eten en drinken en gaan voor het allerbeste resultaat. Daarnaast werken de twee vestigingen (Diemen en IJsselstein) nauw met elkaar samen.

klik hier: #wistjedat

Wij specialist zijn in premium delivery, convienvce en partyservice? Daarnaast zijn wij de grootste darkkitchen in de omgeving van Amsterdam en streven we ernaar dat we straks 10.000 gasten per dag kunnen voorzien van top eten en drinken!

klik hier: #labxkitchen

Vanuit de productiekeuken in Diemen en IJsselstein werken wij voor de merken: Voilá, day, STACH, Food Express, Vermaat Partyservice en Food Fantasies. Lab X Kitchen is 7 dagen per week geopend.

Jouw collega over werken bij Vermaat

“Werken als kok bij Vermaat is erg leuk en afwisselend. Je krijgt heel veel vrijheid om creatief te zijn, omdat we niet met een menucyclus werken. Het enthousiasme van de gasten geeft mijn werk voldoening. Vermaat is vernieuwend en door de food vision ben ik op een andere manier naar mijn werkzaamheden gaan kijken. Werken in een gemotiveerd en gedreven team is wat het werk nog leuker maakt. Bovendien voel ik waardering voor mijn werkt, dat voelt goed.”

Yvette Kok bij Vermaat

Als chef de partie werk jij op culinair gebied mee aan de mooiste evenementen. Van de Grand Prix tot de KLM open en van de museumnacht bij het Rijksmuseum tot aan een groot evenement in het Nationaal Militair Museum. Jij bereidt de recepten volgens de planning en zorgt dat alles volgens planning wordt uitgeserveerd wordt op locatie. Daarnaast kan het voorkomen dat je wordt ingezet voor onze andere merken: Voilá, day, STACH, Food Express. Je bent continu scherp op de kwaliteit van onze producten. Trends op foodgebied volg jij natuurlijk ook actief. Simpelweg omdat je passie hebt voor je vak en de trends wilt toepassen in jouw manier van koken. Kortom: een belangrijke rol en met jou aan het werk draait de keuken als een trein en zien we tevreden gezichten op onze evenementen en in onze restaurants.

Jouw creativiteit
Op deze locatie kun je los. Bij Vermaat vinden we al onze koks culinaire chefs en daarom geven we graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden. Samen met het team verras je iedere dag jouw gasten met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. En omdat jouw smaak naar meer smaakt vinden wij jouw inbreng bij het samenstellen van het menu erg belangrijk!

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je woont op maximaal 30 minuten van de locatie vandaan.

Jouw pakket

Een salaris conform de horeca cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.

8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).

Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald. Lekker!

Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.

Een passend onboarding programma, zoals de Inspiration Market waar je Vermaat, je collega’s en de nieuwste foodtrends leert kennen.

Een jaarlijks Vermaatfeest, gezamenlijke sportevenementen en andere leuke teamuitjes.

Ontwikkel- en opleidingsmogelijkheden binnen onze Vermaat Academy, zoals de talent- of masterclass en onze chefs- en barista gildes.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 400 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van zo’n 3.000 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1

1 Online solliciteren

2

2 Eerste gesprek

We hebben online of op kantoor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.

3

3 Tweede gesprek

Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.

4

4 Aanbod

Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.

5

5 Aan de slag

We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Neem contact op met

iframe.hidden {
display: none;
}

Interesse in de functie?

Solliciteren

In samenwerking met

Nationale Vacaturebank

In samenwerking met

Nationale Vacaturebank

Vacatures

Vacatures in IJsselstein

Bekijk meer vacatures
Ga naar “Dierenarts / Boerderij Coach”

Dierenarts / Boerderij Coach

  • Westfort Vleesproducten
  • Fulltime
Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Randstad
  • Fulltime
Ga naar “Reisadviseur”

Reisadviseur

  • Campers Down Under B.V.
  • Parttime
Ga naar “Accountmanager”

Accountmanager

  • Dolmans
  • Fulltime/Parttime