Ken jij het verhaal achter deze IJsselsteinse lekkernij?

Apeluiderkoeken. Foto: Laura Nieuwenhuis

Eerder losten wij het mysterie ‘waarom IJsselsteiners Apeluiders of Apenluiders worden genoemd‘ al op. Naar onze bijnaam is een typisch IJsselsteinse lekkernij vernoemd. Weet jij dan waar het over gaat?

Apeluiders koek

Het beste bewaarde geheim van IJsselstein is de door de familie Aelbers bedachte ‘Apenluiderkoek’. Deze koek heeft de vorm van een klok en heeft iets weg van een gevulde koek als je hem zo ziet, maar hij is gevuld met heerlijke amandelspijs en stukjes appel. Heerlijk!

Sinds 1902 worden deze koeken verkocht bij Bakkerij Aelbers in IJsselstein. De koeken worden nog altijd volgens het originele recept gemaakt. “Onze klanten weten ons te vinden voor dit delicate stukje zoetigheid. Iedereen hier kent onze Apenluider. Zelfs mensen van buiten de regio komen er speciaal voor langs”, aldus Martin Lakerveld van Bakkerij Aelbers.

De smaaktest

We gingen even de straat op om wat mensen te vragen naar hun kennis van deze koek en natuurlijk om een stukje te laten proeven.

De kennis over de koek verschilt. Sommige mensen kennen de koek en hebben deze geregeld bij een kopje koffie in het weekend. De meerderheid heeft er ooit eens van gehoord, maar kent het niet. En sommige IJsselsteiners waren zelfs compleet verrast door deze typisch IJsselsteinse lekkernij.

De koek viel in ieder geval goed in de smaak! Mocht jij hem willen proeven, dan kun je terecht bij Aelbers, wel handig om hem op voorhand even te bestellen, dan grijp je niet mis.

Lees ook:

Meer in deze categorie

Mysteries

Ga naar “Als je vanuit IJsselstein een gat graaft naar de andere kant van de wereld, kom je hiér uit”

Als je vanuit IJsselstein een gat graaft naar de andere kant van de wereld, kom je hiér uit

Ga naar “IJsselsteinse mysteries: hiervoor dienen die rode blokjes op winkelwagens”

IJsselsteinse mysteries: hiervoor dienen die rode blokjes op winkelwagens

Ga naar “Mysterie opgelost: Waarheen leidt deze weg ter hoogte van Marnemoende?”

Mysterie opgelost: Waarheen leidt deze weg ter hoogte van Marnemoende?

Verlengde Meerlopad

In onze gids

Ga naar “Spijs & Spraakwater”

Spijs & Spraakwater

  • Voorstraat 42
  • Restaurants en horeca
  • 11:30 - 22:30

Nu geopend

Ga naar “Brasserie De Kloostertuin”

Brasserie De Kloostertuin

  • Benschopperstraat 43
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “De Lakei lunchroom & more”

De Lakei lunchroom & more

  • Benschopperstraat 22
  • Lunch
  • Gesloten
De Lakei LunchroomDe Lakei Lunchroom

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “5-daagse treinreis incl. hotelovernachtingen € 199,00”

5-daagse treinreis incl. hotelovernachtingen € 199,00

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 22 mei 2022
Ga naar “TOOMAX Kunststof opbergkast Elegance XL € 69,00”

TOOMAX Kunststof opbergkast Elegance XL € 69,00

  • ALDI
  • Geldig t/m 22 mei 2022
Ga naar “AH Scharrelkipfilet of -kipfilethaasjes van € 1,60 voor € 1,19”

AH Scharrelkipfilet of -kipfilethaasjes van € 1,60 voor € 1,19

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 22 mei 2022
Ga naar “linnen damesbroek van € 25 voor € 18”

linnen damesbroek van € 25 voor € 18

  • HEMA
  • Geldig t/m 22 mei 2022
Ga naar “Linnen Damesblouse van € 25 voor € 15,75”

Linnen Damesblouse van € 25 voor € 15,75

  • HEMA
  • Geldig t/m 22 mei 2022

Vacatures

Ga naar “Thuiswerk Ambassadeur Fondsenwerver”

Thuiswerk Ambassadeur Fondsenwerver

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “HR Business Partner”

HR Business Partner

  • Dolmans
  • Fulltime
Ga naar “Fiscaal Adviseur”

Fiscaal Adviseur

  • Alfa Accountants en Adviseurs
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Junior Corporate Recruiter”

Junior Corporate Recruiter

  • Terberg Totaal Installaties
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Product Owner HR & Payroll”

Product Owner HR & Payroll

  • Centric
  • Parttime