Advertentie wordt geladen…

Typisch Hoeksche Waardse kost: van aardappels in karnemelk tot worst met stroop

typisch-hoeksche-waardse-kost-gerechten
Eerst even bidden voor de boterhammen uitgepakt worden. Wat is nou typisch Hoeksche Waardse kost?

We gaan al gelijk de mist in want we moeten natuurlijk zeggen: erpels met kernemelk. Wie heeft er geen opa, oma, vader of moeder die daar vroeger van smulde? Tegenwoordig smullen we van poké bowls en sushi, maar vroeger waren het deze bijzondere combinaties waar je het mee moest doen.

Advertentie wordt geladen…

De aardappels in karnemelk zijn het allerbekendst. En vla at je gewoon van je bord waar net de piepers in de jus nog oplagen. Niet te moeilijk doen, alles moet immers ook nog afgewassen worden. Ken je deze combinaties ook?

Waar oude Hoeksche Waarders van smulden

  • Verse worst met stroop – lekker op brood, volgens sommigen dan.
  • Spek met stroop – nog zoiets lekkers voor op brood. Stroop maakt alles beter hè.
  • Spek met stoofperen – en dan wel met ongeschilde peren compleet met klokhuis (dat je niet op hoefde te eten).
  • Pastinaak met peren.
  • Rijst met boter, suiker en kaneel.
  • Gehaktbal in gele vla – al werd eigenlijk het liefst alles wat nog overbleef van het prakkie in de vla of yoghurt gegooid.
  • Draadjesvlees met juinen (ui, maar dat hoeven we eigenlijk niet uit te leggen toch?) en peperkoek
  • Biestpap – gemaakt van de tweede melk vanaf twaalf uur na het kalven. Ook biestpap van de eerste melk komt voor.
  • Zoete appeltjes – Armgardt appels (‘ermgeartdies’) stoven als stoofpeerties, maar dan veel korter en met suiker en kaneel.
  • Bruine bonen met spek – met spekvet, stroop en het nat van de bonen, voor een goed vullende maaltijd.
  • Kaantjes met stroop – knapperig gebakken niervet van een varken
  • Beschuit met merg uit mergpijp.
  • Karnemelk met geprakte beschuit en basterdsuiker.

Of het water je nu in de mond loopt of je juist gelijk totaal geen trek meer hebt, ligt waarschijnlijk aan je leeftijd. Heb jij nog meer aanvullingen? We horen ze natuurlijk graag!

Dit is ook typisch Hoeksche Waards…

Meer in deze categorie

Toen in Hoeksche Waard

Ga naar “Kijken! Toen de Hoeksche Waard nog heel wat buitenzwembaden telde”

Kijken! Toen de Hoeksche Waard nog heel wat buitenzwembaden telde

buitenzwembad-hoeksche-waard-de-oostmolen-mijnsheerenland
Ga naar “Fotoserie: zo zag het eruit toen de Suikerfabriek nog volop draaide”

Fotoserie: zo zag het eruit toen de Suikerfabriek nog volop draaide

Ga naar “Deze molens, torens en andere gebouwen stonden ooit ook in de Hoeksche Waard”

Deze molens, torens en andere gebouwen stonden ooit ook in de Hoeksche Waard

In onze gids

Ga naar “Keramische tafels”

Keramische tafels

  • Valeriaan 87
  • Woonwinkels
  • 10:00 - 18:00
Keramische tafels - Strijen

Nu geopend

Ga naar “Mister Spaghetti Take Away”

Mister Spaghetti Take Away

  • Italiaanse restaurants
  • 09:00 - 21:00

Nu geopend

Ga naar “Scapino Oud-Beijerland”

Scapino Oud-Beijerland

  • Schoenenwinkels
  • 09:00 - 21:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “TEMPUR hoofdbord en bedkader cadeau”

TEMPUR hoofdbord en bedkader cadeau

  • Slaapboulevard Kwakernaat
  • Geldig t/m 1 februari 2022
20210707-TEMPUR_RELAX_BED

Topper

Ga naar “15% korting op TEMPUR matrassen en hoofdkussens”

15% korting op TEMPUR matrassen en hoofdkussens

  • Slaapboulevard Kwakernaat
  • Geldig t/m 12 september 2021
Tempur-Zomerpromotie-campagnebeeld

Topper

Ga naar “Terrasoverkapping Lagos van € 999 voor € 749”

Terrasoverkapping Lagos van € 999 voor € 749

  • Karwei
  • Geldig t/m 1 augustus 2021
Ga naar “Ziki damesboxers € 2,58”

Ziki damesboxers € 2,58

  • Action
  • Geldig t/m 3 augustus 2021
Ga naar “Alle Blokker Wasmanden En -Boxen 20% korting”

Alle Blokker Wasmanden En -Boxen 20% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 8 augustus 2021

Vacatures

Ga naar “Grafisch vormgever / content creator”

Grafisch vormgever / content creator

  • Slaapboulevard Kwakernaat
  • Parttime
Slaapboulevard Kwakernaat SBK-advies

Topper

Ga naar “Evenementopbouwers / chauffeurs”

Evenementopbouwers / chauffeurs

  • Time-Out Catering & Verhuur
  • Fulltime
timeout-evenementopbouwers

Topper

Ga naar “Bedienend personeel met horeca-ervaring”

Bedienend personeel met horeca-ervaring

  • Time-Out Catering & Verhuur
  • Oproepbasis
time-out-catering-en-verhuur

Topper

Ga naar “Backoffice Medewerker”

Backoffice Medewerker

  • Métier B.V.
  • Parttime
Ga naar “Hydrauliekmonteur”

Hydrauliekmonteur

  • MH Hydraulics
  • Fulltime
Mh Hydraulics foto bij vacature

Topper