Hoeksche Waard

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Chocolovers opgelet: dit nieuwe Hoeksche Waardse streekproduct wil je proeven

Door Jasper van Everdingen 11 augustus 2020

Wat als een banketbakker uit Strijen met een eigen chocolaterie en een imker uit Puttershoek elkaar ontmoeten en besluiten te gaan samenwerken? Dan werpt dat dus de smakelijke vrucht af van een nieuw streekproduct: de Hoeksche honingbonbon. Chocola gevuld met honing uit eigen streek. Het water loopt ons nu al in de mond!

De samenwerking tussen Dylan Reedijk en Flip Wols ontstond op de poldermarkt in Strijen. Daar raakten de twee Hoeksche Waarders met elkaar aan de praat. De passie voor chocola van banketbakker Dylan, die in zijn vrije tijd chocolaterie Reedijk runt, en de liefde voor bijen van imker Flip van De Hoekse Bijenkorf, resulteerden in een nieuw streekproduct: de Hoeksche honingbonbon.

Tekst gaat onder de foto’s verder.

Imker Flip Wols en banketbakker Dylan Reedijk. Foto: AD
De Hoeksche honingbonbon. Foto: AD

Combinaties

Uit een test kwam de combinatie van honing met melkchocola als favoriet naar voren. Het duo experimenteert nu ook met de combinatie van pure chocola gevuld met honing die naar mint smaakt. Dat vertelt Flip tegen onze collega’s van het AD. Zijn bijenkasten staan namelijk in de buurt van lindebomen. Samen zoeken Flip en Dylan naar de juiste verhoudingen van hun honingbonbons, zonder dat een smaak overheerst. 

Wil je nu meteen een Hoeksche honingbonbon proeven? Snel dan naar de Ambachtsbakkers in Maasdam, Numansdorp en Zuid-Beijerland en naar de Mariahoeve in Strijen. 

Ook leuk om te lezen:

Van knus afhaalhoekje naar grote takeaway: FLEURS wordt een ‘Fleur 2.0’

Op een paar deuren van haar huidig afhaalhoekje in Oud-Beijerland opent Fleur van Dongen binnenkort ...

12 x de Hoeksche Waard door de ogen van fotograaf Willian Goedhart

Op Indebuurt delen we graag mooie foto's van de Hoeksche Waard. Die maken we doorgaans niet zelf en ...

Dit horen Hoeksche Waarders als je zegt waar je vandaan komt

Via Facebook vroegen we jullie onlangs wat jullie te horen krijgen van mensen als jullie vertellen u...

Vergeet Frankrijk: in Goudswaard maak je pas echt een originele foto tussen de zonnebloemen

Voor een mooie Instagramfoto van jezelf tussen zonnebloemvelden hoef je deze zomer niet helemaal naa...

Superleuk: win bij indebuurt het enige echte Hoeksche Waard Monopoly [gesloten]

We zijn dol op een potje monopoly, maar de Kalverstraat? Daar maak je ons niet blij mee. Doe dan maa...
  • Blijf op de hoogte van alle leuke verhalen uit Hoeksche Waard.

adv.