Gespot! Hengelo krijgt er een pokebowl restaurant bij

‘Coming soon’, een pandabeer en ‘We poke you’, dat staat op de groen bestickerde ramen bij een zaak in het centrum van Hengelo. Wat gaat hier komen? Is Hengelo binnenkort weer een leuke horecatent rijker? Je leest het hier.

Yuri (30) en vader Gegham (52) Matevosyan openen binnenkort een eigen pokébowl afhaalrestaurant aan de Willemstraat nummer 60. Pandabowl gaat het heten.

Van bakkerij naar pokébowl

De familie Matevosyan komt uit Armenië en woont sinds twaalf jaar in Borne. Yuri zelf werkt inmiddels in Utrecht. “Mijn vader is in Borne blijven wonen en wilde graag een bakkerij beginnen”, vertelt Yuri.

Toch is die bakkerij een pokébowlzaak geworden. “Een vriend in Utrecht adviseerde mij om in plaats van brood, pokébowls te gaan maken en verkopen. Ik ben op onderzoek gegaan en het aanbod pokébowls in Twente is nog steeds minimaal”, legt Yuri uit. “Ook gaan we bubble tea maken en verkopen. Ik wilde wat nieuws voor Hengelo.”

Geen ervaring in de horeca

Spannend vindt Yuri het wel, want ervaring in de horeca hebben ze niet. “Ik heb er gewoon heel veel zin”, zegt Yuri. Hij gaat straks dagelijks op en neer van Utrecht naar Hengelo om zijn vader te helpen en de zaak op te starten met zijn personeel.

Lees verder onder de Instagrampost >

De grote opening

Wanneer gaat deze nieuwe aanwinst voor Hengelo open? “Dinsdag 25 oktober of woensdag 26 oktober”, aldus Yuri. “We beginnen met een testweek en zullen zo gaandeweg hopelijk iets moois opbouwen en toewerken naar een echte officiële opening. Hou vooral onze socials in de gaten.”