Hans van Chocola De Cacaofabriek: ‘Ik snoep constant van mijn eigen bonbons’

Chocola de Cacaofabriek 001
Hans snoept van zijn eigen bonbons. Foto: indebuurt

Hans van Bragt is chocolatier en heeft een eigen zaak in – hoe kan het ook anders – de Cacaofabriek. Hij is trots op zijn bonbons, die hij zelf ontwikkelt. En dat snappen we: de chocolaatjes zijn verrukkelijk. 

Terwijl veel chocolatiers Belgische chocolade gebruiken, wilde Hans juist werken met Franse chocola. Waarom? “Het is veel lekkerder. En daarbij is het speciaal, want dat kun je bijna nergens kopen. Ik wilde iets anders doen, iets waarvan mensen denken: ‘Dát is bijzonder!’.”

Aparte smaken

Hans vond dat Chocola De Cacaofabriek iets moest toevoegen aan Helmond. Dat is zeker gelukt, als je kijkt naar het assortiment in zijn winkel. We zien bonbons met kokos, peper en limoen, er zijn chocolaatjes met karamel-zeezout, zongedroogde tomaat en tabasco en er liggen zelfs bonbons met dropsmaak. Je moet het maar verzinnen!

Tekst loopt door onder de foto

Chocola de Cacaofabriek 003
Deze bonbons zijn met de hand beschilderd. Foto: indebuurt

Smaken ontwikkelen

Voor het bedenken en uitwerken van de smaakjes krijgt Hans gelukkig genoeg hulp. “Soms wil een stagiaire een bepaalde bonbons ontwikkelen. En binnenkort hebben we hier het festival Cacao aan de Kade, waarbij een bonbonwedstrijd hoort. Iedereen kan de komende tijd een smaakidee doorgeven en dan gaan wij ermee aan de slag. Uiteindelijk komen daar vijf nieuwe smaken uit. Niet alles is een groot succes: ooit had iemand het idee om bacon met groene appeltjes te combineren. Dat was helemaal niks, maar misschien kan ik het nog een keer perfectioneren.”

Tekst loopt door onder de foto

Chocola de Cacaofabriek 004
Deze lekkernijen zijn bijna klaar. Foto: indebuurt

Zelf snoepen

Zelf is Hans gek op zijn bonbons. “Ik heb er vandaag pas één op, maar gisteren waren dat er 12! Niet om te testen, maar gewoon omdat ik ze echt lekker vind. Wat dat betreft ben ik wel erg verwend. Als ik in een restaurant een bonbon krijg en merk dat er Belgische chocolade inzit, dan haak ik al snel af. Van mijn vrouw mag ik daar dan niks over zeggen als de ober vraagt of het heeft gesmaakt, haha.”

Tekst loopt door onder de foto’s

Oh ja, wil je zelf een smaak verzinnen voor de bonbonwedstrijd? Houd dan de Facebookpagina van Cacao aan de Kade in de gaten. Wie weet mag je dan binnenkort, samen met Hans, van jouw idee een echte bonbon maken.

Heb jij een bedrijf waar je trots op bent? Of ken je een Helmondse ondernemer met een bijzonder verhaal? Stuur even een mailtje naar [email protected] en wie weet komen we langs.

Chocola De Cacaofabriek

Cacaokade 3, 5705 LA Helmond

Nu geopend

Meer informatie

Lees ook:

Chocola De Cacaofabriek

Cacaokade 3, 5705 LA Helmond

Nu geopend

Meer informatie

Chocola De Cacaofabriek

Cacaokade 3, 5705 LA Helmond

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Uit eten op maandag: 9 x restaurants in Helmond waar dat kan”

Uit eten op maandag: 9 x restaurants in Helmond waar dat kan

Uit eten maandag Helmond
Ga naar “Yes! Uber Eats bezorgt nu ook in Helmond”

Yes! Uber Eats bezorgt nu ook in Helmond

Eten bezorgen pexels
Ga naar “Genieten! 4 x de lekkerste tapas eten in Helmond”

Genieten! 4 x de lekkerste tapas eten in Helmond

tapas-eten-helmond

In onze gids

Ga naar “Sandroos”

Sandroos

  • Stationsplein 3
  • Restaurants en horeca
  • 06:30 - 20:00
sandroos-6

Nu geopend

Ga naar “Brasserie Kasteelpoort”

Brasserie Kasteelpoort

  • De Wiel 22
  • Restaurants en horeca
  • 11:00 - 22:00
kasteelpoort

Nu geopend

Ga naar “Restaurant Roka”

Restaurant Roka

  • Kerkstraat 45
  • Sushi restaurants
  • 16:00 - 21:30
restaurant-roka-helmond

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “PHILIPS stofzuiger XB2122/09 van € 109,99 voor € 79,99”

PHILIPS stofzuiger XB2122/09 van € 109,99 voor € 79,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “Sierkussen 2 stuks € 10,00”

Sierkussen 2 stuks € 10,00

  • Big Bazar
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “Brabantia Indu+ zwart pannen van € 23,99 voor € 11,99”

Brabantia Indu+ zwart pannen van € 23,99 voor € 11,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “alles van Vileda 25% korting”

alles van Vileda 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “Cheetos nibb-it, cheetos chipito, lay’s hamka’s, lay’s strong of lay’s bugles van € 1,55 voor € 1”

Cheetos nibb-it, cheetos chipito, lay’s hamka’s, lay’s strong of lay’s bugles van € 1,55 voor € 1

  • Jumbo
  • Geldig t/m 9 november 2021

Vacatures

Ga naar “Casinomedewerker”

Casinomedewerker

  • Jack’s Casino Helmond
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Chauffeur automaterialen Regio Helmond”

Chauffeur automaterialen Regio Helmond

  • Technische Centrale BV
  • Fulltime
Ga naar “Verkoopadviseur”

Verkoopadviseur

  • ANWB winkel Helmond
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Keurmeester weekendbaan”

Keurmeester weekendbaan

  • Olympia
  • Parttime
Ga naar “Flexibel werk in Helmond”

Flexibel werk in Helmond

  • Tempo-Team
  • Parttime