Chef-kok

Aangeboden door Restaurant Parck
Fulltime - 22 maart 2019
Deze vacature is verlopen en mogelijk al vervuld
Naar alle vacatures
Heb jij een passie voor koken, ervaring en ben jij enthousiast, alert en een echte leider? Bekijk dan nu deze vacature!

Bedrijfsinformatie

Restaurant Parck heeft een uniek en gastvrij concept waar wij onze gasten een driegangenlunch of diner aanbieden voor een vaste prijs van €32,50. Met onze enthousiaste bediening, informele ambiance, vriendelijke prijzen en pure kwaliteit hebben wij een grote vaste gasten kring opgebouwd. Parck is 7 dagen per week vanaf 11:00 geopend voor koffie, lunch, borrel en diner. De prachtige villa in combinatie met het grote terras zorgt ervoor dat wij 365 dagen per jaar een druk bezochte locatie zijn.

Wat ga jij doen?

Als chef-kok ben jij verantwoordelijk voor jouw keuken.De werkzaamheden bestaan voornamelijk uit:
•Kwaliteit bewaken van de gerechten
•Mise en place, ofwel de voorbereidende werkzaamheden om jouw gerechten die ene fantastische smaak te geven
•HACCP uitvoeren en controleren
•Managen en motiveren van het keuken team
•Inkoop en voorraad beheren
•Je bent iedere maand betrokken bij de resultaten van het inkoop percentage en
de personeelskosten
•Creatieve invulling van de menukaart
•Leerlingen begeleiden
•Beoordeling vande producten op versheid, houdbaarheid e.d.

Wat je moet hebben, kunnen en willen:

•Hebben: ervaring, gastgerichtheid, passie voor koken
•Kunnen:leiding geven,koken, schoon en hygiënisch werken
•Willen: een uitdagende creatieve leidinggevende functie

Wat krijg jij hiervoor terug?

Wij bieden een uitdagende functie in een dynamische, energieke en gezellige werkomgeving waarin wij jou vrijheid en verantwoordelijkheid geven. Afhankelijk van je kennis en ervaring bieden wij een fraai marktconform salaris. Lees jij jezelf terug in de bovenstaande punten en wil jij samen met ons enthousiaste team hét visitekaartje worden van Restaurant Parck? Stuur dan je motivatie en CV naar [email protected]

Deze bijdrage wordt je aangeboden door Restaurant Parck. Meer over Restaurant Parck ontdekken?

Restaurant Parck restaurants en horeca

Nu open11:00 - 23:00

Frederikspark 2, Haarlem

Bekijk meer: restaurants en horeca