Hotspot: bij deze nieuwe wijnbar in Haarlem drink je heerlijke natuurlijke wijn

Dapper, een nieuwe onderneming starten tijdens de coronacrisis! In februari besloot eigenaar Pavle zijn eigen wijnbar te beginnen in Haarlem, en hij was vastberaden om door te zetten. Sinds twee weken vind je daarom in de Kleine Houtstraat de nieuwe wijnbar ‘Zuid Noord’ en wij gingen vast kijken én proeven.

Bij Zuid Noord vind je alleen maar natuurlijke wijnen. Pavle: “Dat zijn dus wijnen gemaakt zonder chemicaliën. Het is een veel interessantere manier van wijn maken en natuurlijk lekkerder. Ik ken de wijnmakers persoonlijk en vind het dan ook leuk om de wijnen zelf uit te kiezen.”

Even op vakantie bij Zuid Noord

Waarom hij de bar Zuid Noord heeft genoemd? “Ik vond het wel een grappige twist, omdat men hier altijd ‘Noord Zuid’ zegt. Maar onze wijnen komen uit Zuid-Europa (Italië, Kroatië, Servië & Slovenië) en worden hier in het ‘noorden’ geschonken.” Wij waanden ons door de sfeer, het Zuid-Europese accent van Pavle en de wijn dan ook éven op vakantie.

Tekst loopt verder onder de foto’s

4

Natuurwijnbar & bistro

Bij Zuid Noord kun je niet alleen lekkere wijn drinken, maar ook genieten van bistrogerechten: niet te veel poespas maar zeker lekker. Het menu wordt dagelijks aangepast, dus dat zal niet snel vervelen. Verder is Pavle ook bezig met het opzetten van wat activiteiten: “Elke zondagmiddag willen we zorgen voor live muziek en maandag houden we de eerste wijnproeverij. Dat willen we zeker vaker gaan doen.”

Zuid Noord Natuurwijnbar & Bistro

Kleine Houtstraat 105, Haarlem

Nu gesloten

Meer informatie

Meer informatie