Bierliefhebbers opgelet: we nemen een kijkje bij Brouwerij Uiltje [VIDEO]
Je hebt de kleurrijke en cartooneske bierblikjes van Uiltje vast wel eens in een winkel, café of slijterij zien staan....
Advertentie wordt geladen…
Geen bier maar brood: Uiltje bar wordt een pop-upbakkerij
In deze coronatijden komen ondernemers met de meest creatieve ideeën om de zaken draaiende te houden. Zo ook Robbert Uyleman, de oprichter van Brouwerij Uiltje. Hij toverde zijn bar aan de Zijlstraat 18 om in een tijdelijke bakkerij. “Alle ingrediënten hadden we al, we hadden alleen nog ovens nodig.”
Advertentie wordt geladen…
Heb je zin in eens wat anders? Spring dan binnen bij de Uiltje bakkerij en haal daar een heerlijk zuurdesembrood gemaakt van bierborsel. Dat is een voedzaam restproduct van de bierbrouwerij en kan perfect gebruikt worden om heerlijk brood mee te bakken. Je kan deze broden nog tot ten minste 31 december kopen. “Als de horeca daarna weer open mag dan stoppen we ermee. Als dat nog niet het geval is, bakken we in januari nog lekker verder”, zo vertelt Robbert.
Foto’s
Benieuwd naar de bakkerij en hoe deze heerlijke broden gemaakt worden? Check dan deze galerij! Je kan er van woensdag tot en met zaterdag brood komen halen.
Lees ook
-
Dag van het bier: 7 x feitjes over het Haarlemse goudgele gerstenat
-
Daan organiseert food tours: ‘Voor lekker eten en drinken zit je in Haarlem zeer goed’ (video)
-
Binnenkijken bij foodblogger Leonie ter Veld: ‘We hebben zelfs een buitenkeuken gebouwd!’
-
De Haarlemse huizenmarkt: verhaal apart vergeleken de rest van Nederland
