Nieuwe koffie- en cocktailbar opent in Haarlem
Nou oké, eigenlijk is deze nieuwe bar al een aantal dagen geopend voor koffie. Maar vandaag, 5 oktober, is de officiële opening en kun je er ook terecht voor de cocktails. We hebben het over Waterline Coffee & Cocktails. Nieuwsgierig? Wij vertellen je meer.
Waterline Coffee & Cocktails vind je op de hoek van de Gedempte Oude Gracht en de Turfmarkt. Waar voorheen cocktailbar Tiki Tiki zat. Het is toeval dat er wederom een cocktailbar start op deze plek, want de nieuwe bar is niet van dezelfde eigenaren.
Koffie
Evgeny, één van de eigenaren van de bar, vertelt ons meer: “Bij ons drink je niet zomaar een bakje koffie, want de koffie die wij serveren kun je in Nederland alleen bij ons en bij één zaak in Zandvoort vinden. De koffie wordt gemaakt door een professionele barista. Sterker nog, vanuit Utrecht komt iedere dag dé Nederlands kampioen barista naar Haarlem om hier allerlei soorten latte art te maken.”
Tekst gaat verder onder de foto

Cocktails
Naast koffie, zijn er ook cocktails. “Wij hebben veel gereisd en de ideeën voor cocktails komen van over de hele wereld. Je vindt bij ons geen standaard gin tonic, maar unieke cocktails met huisgemaakte ingrediënten. We werken zoveel mogelijk met lokale ingrediënten uit Haarlem en omgeving.”
Waterline
Overdag kun je bij Waterline terecht voor koffie en ’s avonds voor cocktails. “We hebben geen keuken, maar serveren wel snacks. Qua sfeer is het klein en gezellig.”
Tekst gaat verder onder de foto

Opening
Op 5 oktober heeft de bar aan de Turfmarkt een officiële opening. “Vanaf 15.00 uur kun je cocktails proeven en een dj zorgt voor muziek.”
Meer over Waterline Coffee & Cocktails ontdekken?
Lees ook

Liggend luisteren naar Einaudi en colleges van Mart Smeets: deze toffe dingen kun je doen in Haarlem
Aangeboden door:
Stadsschouwburg & Philharmonie Haarlem