Hierom bakken Haarlemmers massaal pannenkoeken op 2 februari

Meng bloem, ei, melk en boter met elkaar en je hebt een simpel pannenkoekenbeslag. Misschien wist je het niet, maar er was vroeger een speciale datum waarop Haarlemmers massaal pannenkoeken aten: 2 februari. Waarom was dat? En waar kwam deze traditie vandaan?

Op de eerste pagina lees je meer over de oorsprong van deze traditie. Swipe naar links om de plekken te zien waar in Haarlem je pannenkoeken kunt eten.

Hier komt de traditie vandaan

Er zijn meerdere verklaringen waarom Haarlemmers de versnapering op deze specifieke datum oppeuzelen.

Verklaring één: Maria Lichtmis

Mensen die snel tellen hebben het misschien al door, maar 2 februari is exact veertig dagen na kerstnacht. Op deze dag, 2 februari dus, werd Christus volgens KRO NCRV voor het eerst gezien als ‘het licht dat voor alle volkeren straalt’. Maria werd gezien als de draagster van dit licht. Wat heeft dit met pannenkoeken te maken, vraag je je af? De grote, ronde pannenkoeken symboliseren de zon. Ofwel: het licht. In de volksmond zei men dat wie met Maria Lichtmis pannenkoeken at, een rijk en gelukkig jaar kan verwachten. Daar zeggen we geen nee tegen!

Verklaring twee: terugkeer van de zon

In de vorige optie werd het licht al genoemd, maar dan in combinatie met religie. De zon zelf is ook een reden voor veel Haarlemmers om pannenkoeken te bakken op 2 februari. Onze collega’s van Libelle zeggen hierover: “In februari komen de zon en het licht terug na een lange winter. De echt donkere winterdagen zijn voorbij, alle kippen beginnen weer eieren te leggen en veel Haarlemmers kijken uit naar de lente. Pannenkoeken verwijzen met hun ronde vorm en goudgele kleur naar de zon.”

Verklaring drie: personeelswisselingen

De derde verklaring is heel anders. Je kunt het je bijna niet voorstellen met de huidige banenmarkt. Vroeger mochten Haarlemmers die in het boerderijleven werkten niet zomaar van baan wisselen. Dat kon op twee momenten in het jaar: op 2 februari en op 11 november. De nieuwe personeelsleden vielen in een warm bad, want zij werden traditiegetrouw verwelkomd met – je raadt het al – pannenkoeken!

Of Haarlemmers om de bovenstaande redenen nu nog achter het fornuis staan om pannenkoeken te bakken, valt te betwijfelen. Maar één ding is zeker: het is nog steeds net zo lekker.

Swipe naar links om te zien waar in Haarlem je pannenkoeken kan eten.

Pannenkoeken in Haarlem

Ben jij meer fan van zoete of hartige pannenkoeken? Wat het ook is, bij Pannenkoeken Paradijs in Haarlem kun je voor allebei kiezen! De menukaart staat vol met lekkere opties, zodat jij je buik (pannenkoeken)rond kan eten. Denk ook eens aan House of Pancakes of Crêpe Affaire. Ontdek hier nog meer plekken voor pannenkoeken in Haarlem.

Embed niet geladen. Accepteer eventueel de cookies om deze te kunnen zien. Cookie-instellingen

Lees ook:

Meer in deze categorie

Mysteries

Ga naar “Mysterie opgelost: dit is het verschil tussen een kerk, kathedraal en basiliek”

Mysterie opgelost: dit is het verschil tussen een kerk, kathedraal en basiliek

Ga naar “Mysterie opgelost: dit betekent dit symbool dat je ziet in de St. Bavokerk”

Mysterie opgelost: dit betekent dit symbool dat je ziet in de St. Bavokerk

Haarlem Bavo
Ga naar “Haarlem heeft twee zustersteden, maar waarom eigenlijk?”

Haarlem heeft twee zustersteden, maar waarom eigenlijk?

vacatures in haarem

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Pvc Click Flex Strook Pella Eiken € 34,00”

Pvc Click Flex Strook Pella Eiken € 34,00

  • Kwantum
  • Geldig t/m 30 juni 2023
Ga naar “Visstoof met prei tomaat € 1,19”

Visstoof met prei tomaat € 1,19

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 5 februari 2023
Ga naar “Alle Perla pads 36 stuks van € 9,98 voor € 4,99”

Alle Perla pads 36 stuks van € 9,98 voor € 4,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 5 februari 2023
Ga naar “sloggi 3-pack slips € 13,99”

sloggi 3-pack slips € 13,99

  • ALDI
  • Geldig t/m 5 februari 2023
Ga naar “Alle Reus wasmiddelen tot en met 80 wasbeurten en Persil en Fleuril van € 43,96 voor € 21,98”

Alle Reus wasmiddelen tot en met 80 wasbeurten en Persil en Fleuril van € 43,96 voor € 21,98

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 5 februari 2023

Vacatures

Ga naar “Vacature van Allround Administrateur (36 uur) bij Joh. Enschedé in Haarlem.”

Vacature van Allround Administrateur (36 uur) bij Joh. Enschedé in Haarlem.

  • Employment Services
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker Housekeeping en Ontbijt”

Medewerker Housekeeping en Ontbijt

  • Stayokay Haarlem
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Gluren bij de Buren”

Gluren bij de Buren

  • 5 februari 2023