Spyros over nieuwe hotspot House of Pancakes: ‘Bij ons komen pannenkoeken tot leven’

Foto: indebuurt Haarlem

De binnenstad van Haarlem is sinds begin dit jaar een horecagelegenheid rijker. In de Schagchelstraat is enkele maanden geleden House of Pancakes geopend. Oprichter Jean Paul en manager Spyros vertellen over de gevarieerde menukaart en het prachtige pand.

Waarom pannenkoeken?

Eigenaar Jean Paul vertelt hoe hij op het idee kwam. “Ik liep met mijn vrouw door de binnenstad, toen zij trek had in een pannenkoek. Deze was in het centrum nog nergens verkrijgbaar. Het oude pand van Brandmeesters stond te huur en daarmee was de perfecte plek snel gevonden. We vertegenwoordigen een nieuwe generatie pannenkoekenhuizen. Dat zie je terug in het brede aanbod en de moderne look: iets minder ‘Hans en Grietje’, meer van deze tijd.”

Tekst loopt verder onder de foto

Foto: indebuurt Haarlem

Voor ieder wat wils

Op het menu staan veel opties, van ontbijt tot lunch en diner. Eigenlijk kan je hier het klokje rond terecht. Spyros licht toe. “We hebben fluffy Japanse of Amerikaanse pannenkoeken, onze special pancakes met allerlei culinaire combinaties en de okonomiyaki: hartige Japanse pannenkoeken. De pannenkoeken zijn groot van stuk en dienen als een volwaardige maaltijd. De meest bijzondere okonomiyaki is die met bonito flakes, die bewegen door de warmte waardoor de pannenkoek tot leven lijkt te komen.” Jean Paul vult aan: “Natuurlijk hebben we ook de traditionele pannenkoek, die blijft altijd lekker. Daarnaast zijn er glutenvrije, lactosevrije en veganistische opties, dat vindt de kok een leuke uitdaging.”

Van schermschool tot Instagrammable flexplek

Als je het pand binnenloopt, kijk je je ogen uit. De zaak is helemaal opgeknapt en ze zijn geen detail vergeten. Het is een pand met een rijke historie. In het jaar 1800 bestierde de opa van Simon Vestdijk hier een schermschool, waar de oplettende kijker een verwijzing naar vindt in het glas-in-lood. Daarna heeft er een dansschool en een koffiebranderij in gezeten. Nu ademt elke muur een eigen sfeer zijn deze beschilderd door een andere artiest. De groene muur ademt letterlijk, deze is namelijk bedekt met echt mos. Ook noemenswaardig is de muur met een afbeelding van een uitgestorven vogel. Deze vogel komt uit het boek van de wereldberoemde John Audubon die in Amerika in de negentiende eeuw alle vogels heeft vastgelegd. Een van de originele versies van dit boek is in bezit van het Teyles Museum en is binnenkort terug te zien in een tentoonstelling. Zo is er voor kinderen veel te zien, maar kan ook de flexwerker steeds een andere achtergrond kiezen.

Tekst loopt verder onder de foto

Foto: indebuurt Haarlem

Het terras is open

Hoewel er via de afhaalkraam aan de voorkant en via Thuisbezorgd al een paar maanden besteld kan worden, zijn Jean Paul en Spyros eensgezind: “De zaak moet vol. We missen de mensen en de gezelligheid, dat is echt waar we het voor doen. We zijn ontzettend blij dat we een uitgebreid terras kunnen openen, waar je ook voor een wijntje of biertje terecht kan. Maar we kunnen niet wachten tot het hele restaurant gevuld is. In de toekomst willen we uitbreiden naar andere binnensteden. Alkmaar staat nu als eerstvolgende op de lijst.” Wij hebben alvast aan pannenkoek geproefd en komen zeker nog eens terug! Zelf proberen? Breng ze een bezoekje op Schagchelstraat 29 of verlekker je alvast aan het menu op de website.

Heb je dit ook gelezen?

  • Wil jij een 'Nieuw in Haarlem' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Haarlem.

House of Pancakes

Schagchelstraat 29, 2011 HW Haarlem

Nu gesloten

Meer informatie

House of Pancakes

Schagchelstraat 29, 2011 HW Haarlem

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Sushi lovers opgelet: Haarlem is een sushizaak rijker”

Sushi lovers opgelet: Haarlem is een sushizaak rijker

Ga naar “Buon appetito: 7 x Italiaans eten afhalen of bestellen in Haarlem”

Buon appetito: 7 x Italiaans eten afhalen of bestellen in Haarlem

Ga naar “Niet doorvertellen: 7 x verborgen binnentuinen en terrasjes in Haarlem”

Niet doorvertellen: 7 x verborgen binnentuinen en terrasjes in Haarlem

In onze gids

Ga naar “Blijfabriek”

Blijfabriek

  • De Baan 1
  • Cadeauwinkels

Nu geopend

Ga naar “ASV fine jewellery”

ASV fine jewellery

  • Juweliers

Nu geopend

Ga naar “OERUM”

OERUM

  • Prinsen Bolwerk 4RD
  • Juweliers

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?”

Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Raak Vruchtensiroop van € 3,09 voor € 0,99”

Raak Vruchtensiroop van € 3,09 voor € 0,99

  • PLUS
  • Geldig t/m 15 mei 2021
Ga naar “36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99”

36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99

  • vanHaren
  • Geldig t/m 23 mei 2021
Ga naar “Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99”

Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting”

Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Stadsschouwburg & Philharmonie Haarlem, Huismeester M/V/X 32-36 uur”

Stadsschouwburg & Philharmonie Haarlem, Huismeester M/V/X 32-36 uur

  • Stichting Stadsschouwburg & Philharmonie Haarlem
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Administratief medewerker, Rechtbank Noord-Holland”

Administratief medewerker, Rechtbank Noord-Holland

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “Medewerker Burgerzaken Gemeente”

Medewerker Burgerzaken Gemeente

  • Olympia
  • Parttime
Ga naar “Productiemedewerker Inpakafdeling”

Productiemedewerker Inpakafdeling

  • Young Engineering
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker klantenservice”

Medewerker klantenservice

  • Randstad
  • Fulltime