Nieuwe hidden gem: bij Little Jamaica Bistro eet én bestel je Jamaicaans met een culinaire twist

Aangeboden door Little Jamaica Bistro

Joy van Little Jamaica Bistro
Joy van Little Jamaica Bistro

In de Leidsebuurt, net naast het centrum van Haarlem, is een nieuwe hotspot geopend: Little Jamaica Bistro. Eigenaresse Joy laat iedereen zich hier thuis voelen met haar sprankelende persoonlijkheid en zelfgemaakte gerechten.

Typisch Jamaicaans?

“De gerechten die ik maak, smaken anders dan ander Jamaicaans eten”, vertelt Joy. “Ik heb geen elementen weggehaald, maar wél toegevoegd. Zelf houd ik van eten van Gordon Ramsay en andere sterrenchefs. Ik noem het graag ‘Jamaican high end’. In Jamaica vind je gerechten uit alle windstreken, maar alles draait om smaak. Zo maak ik mijn eigen currypasta met veertien verschillende kruiden. Ook de Jerk Chicken staat uren te marineren in een zelfgemaakte saus. Ik heb er ook een vegetarische variant met tofu van gemaakt, die vind ik eigenlijk nog lekkerder!” Begin je al te watertanden? Bekijk hier wat er zoal op het menu staat.

Jamaicaanse pasteitjes voor Zandvoort Culinair

Vijf jaar geleden begon Joy Jamaicaanse pasteitjes te verkopen vanuit haar foodtruck. “Daar begon ik mee omdat ik het miste om gezond en lekker te eten. Jamaicanen zijn niet gewend om zoveel brood te eten als Nederlanders”, vertelt ze lachend over het begin van haar onderneming. “Mijn vriend werkte op het strand, en zijn baas vroeg toen hij de pasteitjes had geproefd, of ik er duizend wilde maken voor Zandvoort Culinair! Daarna kwam er steeds meer vraag en begon ik verschillende gerechten te verkopen op Thuis Afgehaald.”

Lees verder onder de foto’s >

Van cateringklussen naar een vaste stek in Haarlem

Joy begon steeds meer cateringklussen te krijgen, vooral in Haarlem. “Toen zijn we van Zandvoort verhuisd naar deze leuke stad. In verschillende bars mocht ik pop-upavonden verzorgen. Maar ik groeide mijn eigen keuken uit! Gelukkig mocht ik in dit pand aan de Brouwersgracht de keuken huren. Daarna ben ik gaan koken in Food Union, een plek waar allerlei chefs werken aan hun eigen bedrijf. Het leek wel een universiteit, ik heb zoveel geleerd van die sterrenchefs! Na een jaar hoorde ik dat de eigenaar van het café aan de Brouwersgracht de huur had opgezegd. Ik besloot om dit keer niet alleen de keuken te huren, maar het hele pand.” Eindelijk een vaste stek dus voor Little Jamaica Bistro!

Dansend op tv

Komt Joy jou bekend voor? Dat kan goed kloppen, want met haar eten kwam ze al op tv bij 24kitchen. “Ik was in shock toen ze belden! Voor het programma ‘Wat de boer niet kent, eet hij niet’ mocht ik een boerenfamilie die alleen Hollandse pot gewend was, Jamaicaans eten voorschotelen. Ze vonden het geweldig, zo leuk! Tijdens de pauze vroeg de productie wat ik in het dagelijks leven deed. Ik vertelde dat ik danseres was, en liet spontaan een paar Michael Jackson moves zien. Ik dacht dat de camera’s uit stonden, maar mensen spreken mij er nog steeds op aan.”

Lees verder onder de foto’s >

Zoek jij nog een leuke baan in Haarlem? Joy doet op het moment samen met haar vriend bijna alles zelf, van koken tot bezorgen en serveren. Een enthousiaste collega is dus zeker welkom! Neem gerust contact op.

Nederlanders met pit

Joy vertelt trots hoe enthousiast gasten worden van het verrassende eten. “Als ik mensen het ossenstaartvlees tot aan de botjes zie opkluiven, word ik blij. Zelfs kinderen smullen ervan! Ik houd altijd rekening met ze, door het wat minder pittig te maken naar wens. Maar grappig genoeg houden Nederlanders veel meer van pittig eten dan je zou denken! Ik maak het nooit te extreem, dat is niet fijn voor je buik.”

Bestellen of komen eten

Je kan niet alleen reserveren om in het restaurant te eten maar ook afhalen of bestellen. Tip: bestel zeker een aantal uur van tevoren, want alles wordt vers en slow cooked bereid. Maar voor de échte ervaring zouden we ook zeker aanraden langs te komen. Joy vertelt vol passie over de gerechten en serveert er heerlijke cocktails met Jamaicaanse rum bij. Ook valt er altijd wat te beleven! Wat dacht je van Jamaicaanse feestjes met dance challenges, live muziek of een kookworkshop? Of laat Joy een catering verzorgen! Volg Little Jamaica Bistro vast op Instagram om op de hoogte te blijven van deze toffe activiteiten of kijk op de website wat er allemaal mogelijk is.

  • Wil jij een 'Nieuw in Haarlem' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Haarlem.

Little Jamaica Bistro

Brouwersvaart 146, 2013 RE Haarlem

Nu gesloten

Meer informatie

Little Jamaica Bistro

Brouwersvaart 146, 2013 RE Haarlem

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “10 x Italiaanse ijssalons in Haarlem waar je si tegen zegt”

10 x Italiaanse ijssalons in Haarlem waar je si tegen zegt

Ga naar “Ciao Bella! Hier in Haarlem eet je de lekkerste pizza”

Ciao Bella! Hier in Haarlem eet je de lekkerste pizza

Ga naar “Verpakkingsvrij winkelen in Haarlem? Leer er dit weekend meer over tijdens deze tour”

Verpakkingsvrij winkelen in Haarlem? Leer er dit weekend meer over tijdens deze tour

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Komkommer € 0,49”

Komkommer € 0,49

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Remia en Yildriz sauzen van € 4,30 voor € 2,15”

Remia en Yildriz sauzen van € 4,30 voor € 2,15

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “25% korting BK Premium+ kookpannen en sets”

25% korting BK Premium+ kookpannen en sets

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Hotelovernachting p.p.p.n. € 12,99”

Hotelovernachting p.p.p.n. € 12,99

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Kersen € 1,99”

Kersen € 1,99

  • Geldig t/m 3 juli 2022

Vacatures

Ga naar “Logistiek medewerker”

Logistiek medewerker

  • Pro Industry Shared Service Haarlem
  • Parttime
Ga naar “Meubelmaker”

Meubelmaker

  • Randstad
  • Fulltime
Ga naar “Docent Onderzoek”

Docent Onderzoek

  • Hogeschool Inholland Haarlem
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Industrial Painter”

Industrial Painter

  • Randstad
  • Fulltime
Ga naar “Operator”

Operator

  • Pro Industry Shared Service Haarlem
  • Parttime