Jesse over nieuwe hotspot FLFL: ‘Droge diepvriesballetjes komen er bij ons niet in’

Aangeboden door FLFL

FLFL Haarlem
Jesse en Mohammed voor FLFL | foto: indebuurt haarlem

De Botermarkt is weer een nieuwe horecatopper rijker: falafelrestaurant FLFL. Gooi dat imago van droge kikkererwtenballetjes maar over boord, want hier weten ze écht hoe je falafel lekker maakt. “We verkopen maar één variatie van de wrap: groot of klein, pittig of niet. We staan namelijk volledig achter ons succesrecept”, vertelt eigenaar Jesse trots.

Misschien komt de naam FLFL je al bekend voor, dat kan goed kloppen. “We begonnen met verkopen op de bakfiets in Groningen”, legt Jesse uit. “Ongeveer drie jaar geleden hebben we daar onze eerste vestiging geopend. Na Groningen en Utrecht, volgt nu ook Haarlem.”

Lees verder onder de foto’s >

De smaak van Israël

Het idee om falafel te gaan verkopen, kwam niet uit de lucht vallen. “Ik woonde een aantal jaar in Israël, waar falafel heel bekend is. Toen ik even terug was in Nederland zat ik met mijn compagnon Daan een biertje te drinken in de kroeg. Hij was onderwaterlasser op zee, maar wilde wel wat anders gaan doen. Ik wilde ook wel terug naar Nederland, dus besloten we samen wat op te zetten. Het leek me leuk om de smaak van Israël naar Nederland te halen. Het viel gelukkig gelijk goed in de smaak, zowel bij klanten uit het Midden-Oosten als bij mensen die nog nooit falafel geproefd hadden. Ik zeg altijd: bij ons komen eten is op eigen risico, want voor je het weet, kom je er elke week”, zegt Jesse lachend.

VACATURE-ALERT! Ben jij nog op zoek naar een gezellige horecabaan in hartje Haarlem? Jesse en Daan zoeken nog versterking voor het team! Stuur een mailtje met jouw CV en/of korte motivatie. Ervaring en leeftijd zijn niet belangrijk, als je maar gemotiveerd bent. “We kunnen alles aan iedereen leren”, aldus Jesse.

Homemade

“We maken alles zelf en altijd vers”, vertelt Jesse over het succes achter hun recept. “Kant en klare mixen of diepvriesballetjes komen er bij ons niet in. De smaken van het Midden-Oosten wél. We houden het simpel, voordelig en natuurlijk lekker. De wraps zijn ook nog eens gezond, want naast falafel zitten ze boordevol groente. Alles wat je bij ons koopt, is trouwens veganistisch. Maar dat betekent niet dat als je geen veganist bent, je het niet lekker zult vinden. Het leuke aan dit product is juist dat het geen ‘namaak’ is, het is wat het is, en dat is toevallig vegan.”

Gelijk zin in falafel gekregen? Kunnen we ons goed voorstellen! Kom gezellig langs op de Botermarkt óf bestel vanuit je luie stoel via ThuisbezorgdUber eats or Deliveroo.

  • Wil jij een 'Nieuw in Haarlem' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Haarlem.

FLFL

Botermarkt 29, 2011XL Haarlem

Nu gesloten

Meer informatie

FLFL

Botermarkt 29, 2011XL Haarlem

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Dry January? Yvonne drinkt nooit meer: ‘Ik heb mijn verslaving omgezet in iets positiefs’”

Dry January? Yvonne drinkt nooit meer: ‘Ik heb mijn verslaving omgezet in iets positiefs’

Ga naar “Stadsstrand Oerkap helemaal op schop: dit zijn de plannen”

Stadsstrand Oerkap helemaal op schop: dit zijn de plannen

Ga naar “10 x naar deze Haarlemse restaurants kunnen jullie niet wáchten om weer langs te gaan”

10 x naar deze Haarlemse restaurants kunnen jullie niet wáchten om weer langs te gaan

In onze gids

Ga naar “Kaneda Sushi & Bowls Haarlem”

Kaneda Sushi & Bowls Haarlem

  • Andalusië 9A
  • Sushi restaurants
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Little Jamaica Bistro”

Little Jamaica Bistro

  • Brouwersvaart 146
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Little Jamaica Bistro

Nu gesloten

Ga naar “Frenchie Restaurant”

Frenchie Restaurant

  • Gedempte Oude Gracht 46
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Coaching sessie + 3 gratis Powerwalk trainingen”

Coaching sessie + 3 gratis Powerwalk trainingen

  • Hommes & Swarte
  • Geldig t/m 31 januari 2022
Ga naar “Met korting naar SnowWorld”

Met korting naar SnowWorld

  • Geldig t/m 31 maart 2022
Ga naar “LSC Smart Outdoor wandlamp € 18,95”

LSC Smart Outdoor wandlamp € 18,95

  • Action
  • Geldig t/m 18 januari 2022
Ga naar “WOOOD opbergkist Keet”

WOOOD opbergkist Keet

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 23 januari 2022
Ga naar “Witte Reus single-packs toiletblokken of WC-Eend van € 5,19 voor € 0,99”

Witte Reus single-packs toiletblokken of WC-Eend van € 5,19 voor € 0,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 23 januari 2022

Vacatures

Ga naar “Productiemedewerker gezocht met spoed!”

Productiemedewerker gezocht met spoed!

  • Pro Industry Shared Service Haarlem
  • Parttime
Ga naar “Klantenservice medewerker”

Klantenservice medewerker

  • Randstad
  • Fulltime