Zelfstandig Werkend Kok Nationale Vacaturebank

Vermaat

Dienstverband:
Fulltime
Branche:
Sport/Recreatie/Toerisme
Standplaats:
Groningen
Sluitingsdatum:
10-11-2019

Vermaat

Dienstverband:
Branche:
Standplaats:
Sluitingsdatum:

fulltime
Sport/Recreatie/Toerisme
Groningen
10-11-2019

 

Zelfstandig werkend kok – DOT

Hey smaakmaker! Jij valt met je neus in de boter, want bij DOT in Groningen kun je los! In de rol van zelfstandig werkend kok kun je rekenen op een enthousiast team en heb je ruimte voor jouw eigen ideeën. Jij kunt je creativiteit hier dus volledig kwijt.

Groningen
38 uur
Leisure

Solliciteer

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.

Jouw pakket bij Vermaat

Jij wilt graag werk dat past bij jouw ambitie en beschikbaarheid. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij DOT in Groningen te bieden hebben:

  • Je bent beschikbaar voor 38 uur per week. Wisselende werktijden, het restaurant is namelijk geopend van 11:00 uur (7 dagen in de week)
  • In de functie is er ruimte voor eigen inbreng, fijn toch?
  • Bij Vermaat krijg je altijd ruimte voor jouw ideeën en genoeg doorgroeimogelijkheden
  • Je komt te werken met een enthousiast en gedreven team (1 chef-kok, 1 sous-chef, 2 zelfstandig werkend koks)
  • Een locatie die in 2017 is genomineerd door Entree voor beste hospitality concept

Jouw functie

Jouw creativiteit

Op deze locatie bij DOT in Groningen kun jij los! Bij Vermaat vinden we al onze koks culinaire chefs en daarom geven we graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden. Samen verrassen jullie de gasten elke dag weer met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. En alleen verse kwaliteitsproducten. We werken met een hoge menucyclus, maar uiteraard is jouw creativiteit hierin ook gewenst! Of het nu comfortfood , streetfood of een “World Classic” gerecht is, jij weet deze gerechten zo te bereiden dat een ieder weet dat ze bij DOT te halen zijn!

Jouw passie

Zowel voor de lunch als voor het diner verricht jij de voorbereidende werkzaamheden. Je bent daarbij continu scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten. Als de Chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord.

Jouw locatie

DOT Groningen is geopend sinds september 2016. Deze ruim opgezette gastrobar is een heerlijke plek geschikt voor koffie, thee, lunch, een borrel of diner. Zie hoe onze chef de gerechten bereidt in de houtskool-gestookte Josper grill in de open keuken en luister naar achtergrond-muziek van onze DJ’s of live muzikanten. Op de eerste etage vind je de foyer, met eigen bar. Hier vinden veel (besloten) evenementen, lezingen, vergaderingen en andere bijeenkomsten plaats tot 250 personen. Op de tweede etage vind je Dome, een film- en theaterzaal. Naast dat hier werkelijks films en planetarium voorstellingen worden geprogrammeerd, is hier ook ruimte voor sprekers, theatervoorstellingen en bands. De maximale capaciteit van DOT 550 personen. Het sfeervolle terras buiten biedt nog eens plaats aan 200 extra gasten. In de zomermaanden verrijst grenzend aan DOT ook nog het door Lonely Planet geroemde sfeervolle stadsstrand van Groningen.

Jouw samenstelling

  • Je hebt een afgeronde mbo-opleiding kok (niveau 2) en hebt al enige ervaring opgedaan
  • Je bent flexibel inzetbaar voor 38 uur per week. Het werken op doordeweekse dagen, avonden (vanaf 10:00 uur) en in het weekend is voor jou geen probleem
  • Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid
  • Je woont in de omgeving van Groningen

Jouw sollicitatie

De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn wij enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek met de Horecamanager.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 330+ locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Sollicitatieprocedure

1 Online solliciteren

Wij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.

2 Eerste gesprek

Je komt bij ons langs voor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.

3 Tweede gesprek

Zijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.

4 Aanbod

Je krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.

5 Aan de slag

We zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.

Hey smaakmaker! Jij valt met je neus in de boter, want bij de Openbare Bibliotheek in Amsterdam kun je los! In de rol van zelfstandig werkend kok kun je rekenen op een enthousiast team en heb je ruimte voor jouw eigen ideeën. Jij kunt je creativiteit hier dus volledig kwijt. Amsterdam |

Interesse in de functie?Solliciteren

Deze vacature wordt je aangeboden door

Nationale Vacaturebank