Groningen

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Nieuwe naam voor het restaurant in Hotel Prinsenhof

Door Sharon Bremer 13 januari 2020

Het restaurant van Hotel Prinsenhof, restaurant Alacarte, krijgt een nieuwe naam! Vanaf morgen (dinsdag 14 januari) gaat het restaurant verder onder de naam Restaurant Nassau.

Algemeen directeur Wessel Zijp en hoteldirecteur Johannes Jacobs hebben besloten om in het nieuwe jaar het restaurant in een nieuw jasje te steken. Het restaurant heeft daarom, naast een nieuwe naam, ook een nieuw interieur en eigen huisstijl gekregen. Nieuwe designmeubels met een frisse look, precies zoals het hoort bij de Prinsenhof.

Librije

En ja, ook het eten is natuurlijk errug koninklijk. Dankzij de kookkunsten van souschef Dion te Velde (van de Librije uit Zwolle!) wordt er in de keuken van chef-kok Christian de Vries op een nog hoger niveau gekookt. “Mede omdat het sinds de opening niet een echte naam heeft gekregen, is het altijd een onderbelicht onderdeel van het hotel gebleven. Een onderdeel dat, vinden wij, meer aandacht verdiend”, vertelt marketingmanager Cor van Dalfsen. Naast het vernieuwde restaurant Nassau heeft de Prinsenhof nóg een horecagedeelte: brasserie Grand Café, in de oude kloosterkerk.

Nieuwe naam

De zoektocht naar een nieuwe naam heeft veel tijd in beslag genomen, laat Cor weten. “Uiteindelijk heeft de rijke historie een doorslaggevende rol gespeeld. Tussen 1594 en 1795 (ruim 200 jaar!) woonden de Prinsen van Nassau in het Prinsenhof, één van de best bewaarde monumentale panden van Groningen. De oude statieslaapkamer van deze Prinsen bevond zich in de zijvleugel van het gebouw. In deze zijvleugel is het restaurant vandaag gevestigd. Dit tezamen met de recente bezoeken van de koninklijke familie aan Hotel Prinsenhof maakt ons trots dat wij de vroegere bewoners eer aan doen met de nieuwe naam: Restaurant Nassau.”


Meer over Hotel Prinsenhof Groningen, Restaurant Nassau & Grand Café ontdekken?

Hotel Prinsenhof Groningen, Restaurant Nassau & Grand Café hotels

Geopend09:00 - 21:30

Martinikerkhof 23, Groningen

Bekijk meer:hotels

Meer nieuwtjes lezen?

Arjan

Binnenkijken bij de jaren ’30-woning van Arjan en Jordi

Drieënhalf jaar geleden kochten Arjan en zijn vriend Jordi deze prachtige benedenwoning in Helpman. ...
supermarkt Albert Heijn Nieuwe Ebbingestraat

Deze supermarkt in de Ebbinge gaat twee weken dicht (en wordt twee keer zo groot!)

De Albert Heijn in de Nieuwe Ebbingestraat gaat twee weken dicht. Waarom? Omdat ze flink gaan verbou...
bloemsingel

Bloemsingel voor DOT vanaf nu 2,5 jaar dicht

Vanaf januari 2020 is een gedeelte van de Bloemsingel, het fiets- en wandelpad voor de DOT, afgeslot...
reclameborden

Mysterie: waarom zijn de reclameborden op station Groningen leeg?

Is het jou ook al opgevallen of loop je er iedere ochtend haastig voorbij? Waar voorheen nog kleurri...
  • Blijf op de hoogte van alle leuke verhalen uit Groningen.

Meer over

Nieuws

adv.