Lauressa (20) heeft een vega-foodblog: ‘Het woord diëten zou verboden moeten worden’

Lauressa van roekel
Lauressa van Roekel © indebuurt Gouda

Een nieuw jaar, nieuwe voornemens. Bij veel mensen staat gezonder eten en meer bewegen hoog op het lijstje. Weet jij niet waar je moet beginnen? Goudse blogger Lauressa deelt wat tips met ons. “Begin vooral niet te ingewikkeld, de meeste diëten mislukken omdat je te veel wilt veranderen.”

Lauressa van Roekel studeert Voeding en Diëtetiek in Den Haag en blogt daarnaast op Vegakeuken.nl. “Ik ben al vijf jaar vegetarisch”, vertelt ze ons. “Ik besloot op een dag gewoon te stoppen met vlees eten. Dat vond mijn moeder niet zo leuk, want ze moest ineens anders gaan koken voor mij. Toen had je nog niet zo veel vleesvervangers als nu.”

Gezondheid

“Ik had te veel zielige filmpjes gekeken over dieren en daardoor wilde ik geen vlees meer eten”, bekent ze. “Nu ben ik vooral vegetarisch vanwege de gezondheidsvoordelen, maar ook nog steeds voor het dierenwelzijn. Ik vind het een heel naar idee om een dier op te eten. Het is ook een stuk duurzamer om geen vlees te eten. Ik heb ook geprobeerd om helemaal vegan te gaan, maar ik hou te veel van kaas. Een echte Gouwenaar, dus.”

Tekst gaat verder onder de foto.

lauressa van roekel
Foto: enkele recepten van Vegakeuken.nl

“Ik ben in 2017 begonnen met bloggen over gezond en vegetarisch eten. Ik had eerst een persoonlijke blog, maar ik vond het awkward om over mijzelf te vertellen. Het is veel leuker om recepten en tips te delen.”

Levensstijl

Veel mensen starten met diëten in januari. “Het woord diëten zou eigenlijk verboden moeten worden”, vindt Lauressa. “Een streng dieet ga je ook nooit volhouden. Wat gebeurt er als je met dat dieet stopt? Juist, dan kom je weer aan. Het beste is om langzaam je levensstijl te veranderen. Het hoeft niet meteen perfect of te streng.”

‘Tofoe is moeilijk om echt lekker klaar te maken’

“Hetzelfde geldt voor vegetarisch eten. Bouw het vlees eten langzaam af en maak het niet te ingewikkeld voor jezelf. Ga niet direct moeilijk doen met tofoe-gerechten, maar begin met vleesvervangers. Tofoe is namelijk moeilijk om echt lekker klaar te maken en de vleesvervangers van tegenwoordig zijn echt heel goed. Of je kijkt een paar zielige filmpjes, dan ben je ook meteen klaar met vlees”, zegt ze.

Gouwenaar van de week

Heb jij een bijzondere hobby, ontzettend gaaf werk of gewoon een goed verhaal? Laat het ons weten! Heb je de Gouwenaar van vorige week al gelezen? 

  • Gouwenaar Niels de Kemp (28): ‘Mijn vader was zo trots als een pauw’

    Wat een getalenteerde en creatieve mensen wonen er toch in Gouda. Van fotografen tot kunstenaars, ons stadje stikt ervan. Gouwenaar...

    Niels kemp

Winactie

Win een Ravensburger puzzel!

Puzzelend de herfst door: maak 8 x kans op deze échte Goudse puzzel

Meer in deze categorie

Gouwenaar van de Week

Ga naar “Goudse Sharon ‘TikTokt’ over typische Rotterdammers en krijgt daarmee duizenden views”

Goudse Sharon ‘TikTokt’ over typische Rotterdammers en krijgt daarmee duizenden views

Ga naar “Gouwenaar Saliha is de bedenker van het Kaas & Couscousfestival: ‘Verschillen moeten gevierd worden’ ”

Gouwenaar Saliha is de bedenker van het Kaas & Couscousfestival: ‘Verschillen moeten gevierd worden’ 

Ga naar “De zieke Afra deed mee met de Nijmeegse Vierdaagse: ‘Ik wilde dit nog heel graag doen’”

De zieke Afra deed mee met de Nijmeegse Vierdaagse: ‘Ik wilde dit nog heel graag doen’

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “50% korting Woerdman-outlet”

50% korting Woerdman-outlet

  • Woerdman Kookkado
  • Geldig t/m 1 oktober 2022
Ga naar “Eerste twee boeken gratis lenen met de BiebApp”

Eerste twee boeken gratis lenen met de BiebApp

  • Stadsbibliotheek Gouda
  • Geldig t/m 8 maart 2023
evenementen maart gouda
Ga naar “Gratis Sporten in de ‘Week tegen Eenzaamheid’”

Gratis Sporten in de ‘Week tegen Eenzaamheid’

  • SPORT•GOUDA
  • Geldig t/m 6 oktober 2022
Ga naar “Alle PLUS Verspakket Maaltijden van € 5,49 voor € 3,49”

Alle PLUS Verspakket Maaltijden van € 5,49 voor € 3,49

  • Geldig t/m 1 oktober 2022
Ga naar “Gratis elektrische apparaten laten ophalen”

Gratis elektrische apparaten laten ophalen

  • Cyclus
  • Geldig t/m 20 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Leerling monteur”

Leerling monteur

  • RECO
  • Fulltime
Leerling-MonteurLeerling-Monteur

Topper

Ga naar “Vestigingsmanager bij tof verhuurbedrijf in de bouw”

Vestigingsmanager bij tof verhuurbedrijf in de bouw

  • Gromax Verhuur
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Vestigingsmanager”

Vestigingsmanager

  • Gromax Verhuur
  • Fulltime
Gromax Verhuur Gouda heeft een vacature voor een vestigingsmanagerGromax Verhuur Gouda heeft een vacature voor een vestigingsmanager

Topper

Agenda

Ga naar “Parkrun: een gratis, wekelijks 5km loopevenement”

Parkrun: een gratis, wekelijks 5km loopevenement

  • Van 12 mrt t/m 31 dec
Ga naar “Tentoonstelling Beleef het Wonder van Gouda | Gouda750”

Tentoonstelling Beleef het Wonder van Gouda | Gouda750

  • Museum Gouda
  • Van 12 apr t/m 1 okt
Ga naar “SSN Stoomtreindagen”

SSN Stoomtreindagen

  • NS Station Gouda
  • Van 8 okt t/m 9 okt
Stoomtreindagen 2021
Ga naar “Popronde Gouda”

Popronde Gouda

  • 2 oktober 2022
popronde gouda 2018