Candice is veganistisch: ‘Een doosje Merci weigeren blijft lastig’

Candice zette Vegan Gouda Bieb op Foto: Candice Monsanto

Vlees was al een no-go voor Candice Monsanto (35) en sinds drie jaar komt er helemaal geen dierlijk product meer in haar huis. De een ziet haar leefstijl als extreem, de ander vindt het volkomen logisch. “Aan het begin was het redelijk eenzaam, maar je ziet dat het taboe minder wordt.”

Nog niet zo lang geleden at Candice gewoon nog kaas en eieren, maar ruim drie jaar geleden begaf ze zich op het veganistische pad. “Dat is stap voor stap gegaan”, zegt Candice. We spreken haar over Wereld veganisme dag, welke begin november plaatsvond. “Eerst at ik voornamelijk biologisch, toen ben ik gestopt met vlees en daarna werd ik veganistisch. Dat is beter voor mijn lijf. Plantaardige voeding is beter voor je darmen.”

Zorgen

Naast haar eigen gezondheid, is plantaardig eten voor Candice de manier om bij te dragen aan een duurzamere toekomst voor de aarde. “Ik maak mij best wel zorgen om hoe we met de aarde omgaan. De vlees- en zuivelindustrie draagt daar niet aan bij. En heb je gezien hoe ze met de dieren omgaan voor een glas melk? Ik kan dat leed niet aanzien.”

Tekst gaat verder na de facebookpost

Dat betekent dat ze naast vlees het gros van de koekjes (lees: stroopwafels), cake, chocolade, kaas, sauzen en soepen aan zich voorbij laat gaan. “Zelf vind ik dat niet zo moeilijk, ik mis de producten niet.” Soms is het voor mensen om haar heen nog wel een dingetje. “Zeker aan het begin was mijn familie bang dat ik bepaalde vitamines te kort zou komen, maar over het algemeen heb ik veel mensen om mij heen die er positief instaan. Dat helpt wel.”

Taboe

Gezien het aantal vlees- en zuivelvervangers lijkt veganisme steeds ‘normaler’ te worden. Er is zelfs een vegan stroopwafel en er zijn steeds vaker opties op menukaarten in restaurants. “Je komt al veganist echt niets tekort. Maar het is wel zo dat veel vervangers vaak te zout, zoet of ontzettend synthetisch zijn. Wat dat betreft kun je vegan eten net zo gezond als ongezond maken.

Tekst gaat verder na het filmpje (maak zelf een vegan stroopwafel)

Candice snapt hoe lastig het kan zijn als je vegetarisch of vegan bent en bij mensen thuis eet. “Zeggen doe ik het altijd en inmiddels ben ik ook zover dat ik echt geen dierlijk product eet als er niets anders is.” Laatst bood iemand haar een doosje Merci aan als bedankje. Maar ze nam het niet in ontvangst. ” Ik wilde diegenen geen rottig gevoel geven, maar mezelf ook niet. Dus ik heb het vriendelijk uitgelegd. Ik vind het gewoon lastig om het dierenleed op die manier te zien.” Want ook in chocolade zitten dierlijke stoffen.

Extreem

Of Candice extreem wordt gevonden? “Dat hangt er vanaf in welke kringen je begeeft. Het helpt mij heel erg om mensen op te zoeken die er ook zo over denken.” Met die reden zette ze onder andere de Vegan Gouda Bieb op. Via Facebook leent ze boeken uit die het onderwerp raken. “Kookboeken, maar ook boeken over lifestyle, activisme, filosofie en gewoon over katten. Het is fijn om een soort community te hebben waarin je je vragen kunt stellen en je je gesteund voelt in je keuzes.”

Tekst gaat verder na de foto

Miss Nice Banana is één van de vegan hotspots in Gouda Foto: indebuurt Gouda

Wie erover denkt om vegetarisch of veganist te worden heeft Candice nog een aantal tips. “Leg voor jezelf vast waarvoor je het doet en streef dat na, dat is echt heel belangrijk. Doe het stapje voor stapje, zoek vooral gelijkgestemden op en vind je het heel moeilijk om bepaalde producten te ‘moeten’ missen dan kan je de vervanger zoeken van jouw favoriete product. Bijvoorbeeld kaas. Opgegeven moment heb je dat niet meer nodig.”

We zochten nog veel meer voor je uit…

Winactie

Sta jij te popelen om weer te genieten van een gezellig diner buiten de deur?

Wil je winnen! Maak kans op een etentje naar keuze ter waarde van 100 euro

Meer in deze categorie

Gouwenaar van de Week

Ga naar “Sabina helpt mensen in nood, maar is nu zelf dakloos: ‘Ik kan in Gouda niet aan een huis komen’”

Sabina helpt mensen in nood, maar is nu zelf dakloos: ‘Ik kan in Gouda niet aan een huis komen’

Ga naar “‘Het is geen baan, maar een bestaan’: burgemeester Pieter Verhoeve is zelfs op het voetbalveld in zijn rol”

‘Het is geen baan, maar een bestaan’: burgemeester Pieter Verhoeve is zelfs op het voetbalveld in zijn rol

Ga naar “Maak ook een stadsgenoot blij: zoveel Gouwenaars doen al mee met de kerstkaartenactie”

Maak ook een stadsgenoot blij: zoveel Gouwenaars doen al mee met de kerstkaartenactie

In onze gids

Ga naar “Restaurant Brunel”

Restaurant Brunel

  • Hoge Gouwe 23
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Restaurant Brunel

Nu gesloten

Ga naar “Kamphuisen”

Kamphuisen

  • Hoge Gouwe 19
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Kamphuisen Gouda

Nu gesloten

Ga naar “Viejee’s”

Viejee’s

  • Wijdstraat 13
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
VieJee's Gouda

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Nieuw in de verkoop: Populierendreef 3 – Haastrecht”

Nieuw in de verkoop: Populierendreef 3 – Haastrecht

  • Klein Makelaardij
  • Geldig t/m 31 januari 2022
Ga naar “Ravensburger puzzels van € 35,98 voor € 26,99”

Ravensburger puzzels van € 35,98 voor € 26,99

  • Bruna
  • Geldig t/m 23 januari 2022
Ga naar “AH Broccoli € 0,89”

AH Broccoli € 0,89

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 23 januari 2022
Ga naar “PLUS of PLUS Smaakselectie Handappels of Sweet Sensation Handperen op schaal van € 5,58 voor € 2,79”

PLUS of PLUS Smaakselectie Handappels of Sweet Sensation Handperen op schaal van € 5,58 voor € 2,79

  • PLUS
  • Geldig t/m 22 januari 2022
Ga naar “Witte Reus single-packs toiletblokken of WC-Eend van € 5,19 voor € 0,99”

Witte Reus single-packs toiletblokken of WC-Eend van € 5,19 voor € 0,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 23 januari 2022

Vacatures

Ga naar “Pedagogisch Medewerker”

Pedagogisch Medewerker

  • KDV De Kleurkrijtjes
  • Parttime

Topper

Ga naar “Taxichauffeur Gouda”

Taxichauffeur Gouda

  • Top Support Nederland BV
  • Parttime
Ga naar “Servicedesk Medewerker ICT”

Servicedesk Medewerker ICT

  • Olympia
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Tentoonstelling Kaarslicht”

Tentoonstelling Kaarslicht

  • Museum Gouda
  • Van 13 nov t/m 27 mrt