Lekker weg in eigen land: zo ver ligt Gouda van Nederlands zuidelijkste punt
Wil jij eens een ander uitje dan naar het Dino Experience Park? Bezoek dan een van de uiterste punten van…
Advertentie wordt geladen…
Hapje eten in Gouda: dit is het verschil tussen een bistro, grand café en een brasserie
Even een lekker een hapje eten in Gouda? Goed idee! Je strijkt neer op een terrasje bij grand café Central, bij brasserie Copper of bij bistro Henderick. Maar… Wat is nou eigenlijk het verschil tussen die drie soorten horecazaken?
En dan hebben we in Gouda ook nog verschillende ‘gewone’ restaurants, eetcafé’s en een heuse bodega. Na het lezen van dit artikel weet jij precies het verschil tussen deze verschillende horecazaken.
Bistro
Misschien heb je wel eens een hapje gegeten in bistro Henderick. Soms wordt het op de Franse wijze bistrot geschreven, maar dat maakt voor de inhoud van de horecazaak niet uit.
Een bistro komt het dichtst in de buurt bij een ‘gewoon’ restaurant. Het verschil is dat er in een bistro altijd een bar in de zaak staat. Andere woorden voor een bistro zijn eetcafé, petit restaurant. In België wordt voor een bistro ook wel eens het woord taverne gebruikt.
Eten in een bistro
Maar wat kun je verwachten van het eten in een bistro? Denk aan simpele, maar smaakvolle gerechten zoals een steak met frites, uiensoep en stoofvlees. Uiteraard verschilt de kaart per bistro, maar vaak zijn er Franse gerechten op te vinden.
Wist-je-datje
Nog even een leuk wist-je-datje: een bistro komt oorspronkelijk niet uit Frankrijk. Het is een Russische ‘uitvinding’. Het Russische woord bystrò betekent ‘snel’. In Frankrijk werd het concept rond 1815 ingevoerd en in Nederland openden de eerste bistro’s rond 1960. Daarbij vergeleken is Henderick een jonkie: deze Goudse bistro bar opende in februari van dit jaar zijn deuren. Maar wat betekent leeftijd u helemaal als je ook bij Henderick gewoon heel lekker kunt eten!
Advertentie wordt geladen…
Brasserie
De stap van bistro naar brasserie is niet zo groot. Het is ook een eetgelegenheid waar iedereen welkom is, zoals bij brasserie Copper. Wat wel een verschil is, is dat je bij een brasserie de hele dag door, tot ’s avonds laat terecht kan voor een hapje en drankje.
Eten in een brasserie
Vaak eet je in een brasserie een los gerecht met een drankje erbij. Je hebt er vaak geen menu’s met meerdere gangen, maar enkel losse gerechten. De kaart komt overeen met die van een bistro, met soms wat luxere gerechten zoals biefstuk, oesters, ganzenlever en kreeft.
Wist-je-datje
Een brasserie is het Franse woord voor brouwerij. De brasserie komt eigenlijk uit de Franse regio Elzas en stamt af van het Duitse Brauhaus: een brouwerij met een café, waar je het gebrouwen bier ter plekke kon drinken.
Een pluspunt van Brasserie Copper is het fijne terras aan de Zeugstraat. Via een bruggetje of binnendoor kom je in deze prachtige tuin terecht, waar het heerlijk vertoeven is.
Advertentie wordt geladen…
Grand café
Goed, we weten allemaal wel wat een café is, maar wat is dan een grand café? Het grote verschil is dat je hier juist overdag naar toe gaat. Waar je in een normaal café ’s avonds tot diep in de nacht drankjes blijft bestellen, bestel je bij een grand café in het zonlicht een lekker kopje koffie met gebak. Ook heeft een grand café vaak wat lectuur liggen, zodat je rustig een krantje kunt lezen.
Eten in een grand café
In een grand café kun je perfect terecht voor een koffietje, thee met gebak of een lekker wijntje. Daarnaast kun je er vaak ontbijten of lunchen met verschillende broodjes, soepen en salades. Meer zin in een hamburger of saté? Dat is ook vaak te verkrijgen in deze zaken, zoals bij Grand Café Central.
Wist je dat Grand Café Central al 106 jaar bestaat? Deze ‘huiskamer van Gouda’ staat niet alleen bekend om de goddelijke appelaart en de uitgebreide bierplank: de Art-Deco Salon is een heus rijksmonument! De muren en plafonds werden in 1924 beschilderd door Pieter den Besten, de kunstenaar die ook het Amsterdamse Tuschinsky theater onder handen nam. Een goede reden om een tafeltje in de Salon te reserveren!
Advertentie wordt geladen…
Trattoria en gastrobar
In Gouda zijn we verwend met al onze eetgelegenheden. Ook al hebben we misschien geen trattoria of gastrobar, als je ergens anders komt is het toch handig om het verschil te weten. Een korte uitleg dus!
Trattoria
Een trattoria is een vaak een Italiaans familierestaurant waar iedereen welkom is. Lekker laagdrempelig met smakelijke gerechten zoals pasta’s, soepen en stoofschotels.
Gastrobar
Gastrobar is de Nederlandse benaming voor de Engelse gastropub. De bekendste gastrobars in Nederland zijn waarschijnlijk die van Ron Blaauw. Hij startte met Ron Gastrobar, waarna nog drie andere zaken volgden. De keukens zijn anders, maar de formule is hetzelfde: laagdrempelig, met veel kleine gerechtjes die je met elkaar kan delen. Denk daarbij aan asperges, pasteitjes en salades.
(Bron: culy.nl)
We zochten nog veel meer voor je uit…
Advertentie wordt geladen…
