Hiep hiep hoera! Bakkerij Verweij bestaat 25 jaar en viert dat met jou

Aangeboden door Xie You de Versbakker

Marius Verweij van Versbakkerij Verwij en Xie You in Woerden, Gouda, Bodegraven en Driebruggen viert het 25-jarig jubileum
Marius viert zijn 25ste (+ 1) jubileum met een mooie actie | Foto: Xie You de Versbakker

Marius Verweij wist als kind al: later als ik groot ben, word ik bakker. Hij trad hij in de voetsporen van zijn vader en 26 jaar later – en vier vestigingen van VersBakkerij Verweij verder waaronder Xie You in Gouda – viert Marius feest. “Ook na ruim vijfentwintig jaar vind ik het een mooi vak.”

Vanwege het 25-jarig (+ 1) jubileum heeft Versbakkerij Verweij een mooie actie. Lees hier meer over verderop in het artikel.

In zijn carrière zag Marius alle kanten van het bakkersvak. Hij begon in het bakkersonderwijs, was kort proefbakker voor een grondstoffenleverancier en nam in 1996 een bakkerij over in Woerden. “Die ervaring heeft me geholpen als ondernemer.”

De twee mooiste dagen van de week

Zo ziet Marius zichtzelf bovenal: als zakenman. Van winkels bijsturen en baklijsten opstellen tot onderhandelen over de huur, Marius doet het allemaal. Twee dagen per week staat hij in de bakkerij. “Dat zijn de twee mooiste dagen van de week”, zegt hij.

“Ik wil altijd het beste brood uit de oven halen”, vertelt de bakker. “Granen verschillen per oogst en het weer heeft ook invloed op wat je bakt. Zit er bijvoorbeeld een regenbui in de lucht, dan wordt het deeg plakkerig. Veel gaat tegenwoordig automatisch. Om steeds dezelfde kwaliteit te hebben, kun je niet op de computer vertrouwen. Daar komt fingerspitzengefühl bij kijken. Dit alles maakt het bakkersvak ook na ruim vijfentwintig jaar leuk.”

Ik ben apetrots op wat we hebben neergezet

Na de Woerdense bakkerij opende Marius in 1998 een bakkerij in Driebruggen, in 2002 nog een in Bodegraven en in 2012 een vierde bakkerij in Gouda. De eerste winkel verhuisde in 2004 naar winkelcentrum Toernoysveld in Woerden. Sommige klanten komen al zo’n twintig jaar bij over de vloer. De een haalt wekelijks een vaste broodbestelling op en anderen stappen af en toe binnen voor iets lekkers.

“Toen de bedrijfsleider in Driebruggen wilde stoppen, kreeg ik van klanten een mail. ‘Jullie kunnen niet weggaan, we kunnen niet zonder jullie brood’, lieten ze ons weten. Dan ben ik apetrots op wat we hebben neergezet.”

Lees verder onder de foto’s >

Altijd gezelligheid

Ondernemend zoals hij is, begon Marius in Gouda aan een nieuw avontuur. Tegelijk met zijn nieuwe vestiging daar, opende hij ook de lunchroom Xie You. “Die term hoorde je vroeger vaak. Daar moet ik wat mee, dacht ik. Ik heb altijd iets gehad met horeca, dus toen ik in Gouda begon zocht ik specifiek een pand met ruimte voor een broodjeszaak.”

“De combinatie van een bakkerij en lunchroom is voor mij een win-win-situatie. Er is altijd gezelligheid in de winkel en klanten maken zo kennis met onze nieuwste broden. Vinden ze iets lekker en willen ze een brood mee naar huis nemen? Dan brengen we hun bestelde brood aan tafel.”

Dat geeft een lekker mondgevoel

Wat de bakker zelf het liefste eet? “Ik ben een lekkerbek. Poldervolkoren is mijn lievelingsbrood. Dat is een meergranenbrood en niet voor niets een van onze hardlopers. Door de krokante korst, havervlokken en veel lijnzaad eet hij lekker weg.

Wie jarig is, trakteert

Vanwege het uitgestelde 25-jarige jubileum heeft Bakkerij Verweij bij alle locaties een mooie actie. Besteed je tien euro of meer? Dan mag je draaien aan het rad van avontuur en krijg je een gratis product. Het rad staat elke week op een andere locatie:

  • van 5 tot en met 10 september september in Woerden
  • van 12 tot en met 17 september in Gouda
  • van 19 tot en met 24 september in Bodegraven

Lees meer over de lunchroom:

  • Wist je dat je bij bakkerij Verweij ook kunt lunchen? Wij namen een kijkje

    Ontbijten of lunchen kun je op heel veel plekken in Gouda, maar wist jij dat ze bij bakkerij Verweij écht…

Xie You de Versbakker

Ruigenburg 16, 2804 XG Gouda

Nu gesloten

Meer informatie

Xie You de Versbakker

Ruigenburg 16, 2804 XG Gouda

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Melanie werkt al 25 jaar bij Van der Kam aan de Markt: ‘Met vaste klanten bouw je echt een band op’”

Melanie werkt al 25 jaar bij Van der Kam aan de Markt: ‘Met vaste klanten bouw je echt een band op’

Ga naar “Hesse-Anne van Miss Nice Banana droomt van uitbreiding: ’Onze gezonde kapsalon is populair’”

Hesse-Anne van Miss Nice Banana droomt van uitbreiding: ’Onze gezonde kapsalon is populair’

Aangeboden door Qredits

Miss Nice Banana nieuw in Gouda
Ga naar “‘Potje boksen?’ Arie en Alina zijn een nieuwe boksschool begonnen in Gouda”

‘Potje boksen?’ Arie en Alina zijn een nieuwe boksschool begonnen in Gouda

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “50% korting Woerdman-outlet”

50% korting Woerdman-outlet

  • Woerdman Kookkado
  • Geldig t/m 1 oktober 2022
Ga naar “Eerste twee boeken gratis lenen met de BiebApp”

Eerste twee boeken gratis lenen met de BiebApp

  • Stadsbibliotheek Gouda
  • Geldig t/m 8 maart 2023
evenementen maart gouda
Ga naar “Björn Borg sneakers 36 t/m 42 € 37,99”

Björn Borg sneakers 36 t/m 42 € 37,99

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Ariel wasmiddel pods, Lenor geurbooster en wasverzachter tot 64% korting € 10,00”

Ariel wasmiddel pods, Lenor geurbooster en wasverzachter tot 64% korting € 10,00

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Alle Roter vitamines en supplementen, Dagravit, Optimax en Melatomine 1 + 1 gratis”

Alle Roter vitamines en supplementen, Dagravit, Optimax en Melatomine 1 + 1 gratis

  • Etos Gouda – vestiging Markt
  • Geldig t/m 25 september 2022

Vacatures

Ga naar “Leerling monteur”

Leerling monteur

  • RECO
  • Fulltime
Leerling-MonteurLeerling-Monteur

Topper

Ga naar “Vestigingsmanager bij tof verhuurbedrijf in de bouw”

Vestigingsmanager bij tof verhuurbedrijf in de bouw

  • Gromax Verhuur
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Vestigingsmanager”

Vestigingsmanager

  • Gromax Verhuur
  • Fulltime
Gromax Verhuur Gouda heeft een vacature voor een vestigingsmanagerGromax Verhuur Gouda heeft een vacature voor een vestigingsmanager

Topper

Agenda

Ga naar “Kermis”

Kermis

  • De Markt
  • Van 20 sep t/m 25 sep
Kermis Gouda 2021
Ga naar “SoulMarket”

SoulMarket

  • GOUDasfalt
  • 25 september 2022
Ga naar “Expo Gouda Maakt”

Expo Gouda Maakt

  • Van 6 apr t/m 25 sep
Ga naar “Parkrun: een gratis, wekelijks 5km loopevenement”

Parkrun: een gratis, wekelijks 5km loopevenement

  • Van 12 mrt t/m 31 dec