Barry van eetcafé Borrelzzz: ‘Iedereen is welkom’

In de rubriek Ondernemer uitgelicht geven wij een ondernemer de kans om zijn of haar verhaal met ons te delen. Deze keer spreken we Barry Krupe over het nieuwe eetcafé van zijn gezin, Borrelzzz.

Op het prachtige pleintje achter de St. Janskerk in Gouda is sinds 15 november het nieuwe eetcafé Borrelzzz te bezoeken voor een lekker drankje en borrelhapje. Barry (54 jaar), Jacqueline (51 jaar) en hun dochters Misha (22 jaar) en Ruby (20 jaar) hadden allemaal één wens: als gezin een eigen horecagelegenheid runnen. Het horecaleven is het gezin niet vreemd. “Zelf ben ik jarenlang actief geweest als DJ in het nachtleven en in mijn moeders familie werkten ze allemaal in de horeca. Mijn vrouw Jacqueline en mijn dochters werkten ook allemaal in de horeca,” vertelt Barry.

Op zoek naar de perfecte plek

“We hadden onszelf 2 jaar de tijd gegeven om een mooie plek te vinden voor een horecagelegenheid. Toen kwam het pand op de Achter de kerk 5 vrij. Dat is het pand waar vroeger Restaurant Lavendel en daarna Restaurant Neo/Jeff’s Bistro gezeten heeft,” legt Barry uit. “Dat was voor ons de perfecte plek. Het is een gezellig pleintje samen met Barretje Vidocq en het heeft een ruim terras voor 60 personen. We hebben nog aardig lang geheim kunnen houden dat wij erin kwamen. We vonden het leuk om dat nog een verrassing te laten.”

Borrelzzz metamorfose

“We hebben het restaurant aan de binnenkant helemaal gefacelift. Het heeft een lekker frisse verfbeurt gehad en we hebben het helemaal gezellig ingericht en aangekleed. Super leuk om hier als gezin samen bezig te zijn,” vertelt Barry enthousiast.

2

Van borrelcafé naar eetcafé

“Op dit moment kun je bij ons gezellig een drankje doen met een borrelhapje. Vanaf 1 december begint onze kok, Robert Ammerlaan. Vanaf dan gaat onze keuken open en serveren we ook lunch en diner á la carte.

Iedereen is welkom

Het concept van Borrelzzz is dat het een zo laagdrempelig mogelijke plek is om een hapje buiten de deur te eten. “Iedereen is welkom. We hebben straks een lunchkaart, dinerkaart en een daghap. Niet te ingewikkelde gerechten, lekker laagdrempelig. Zo kunnen ook bijvoorbeeld mensen die alleen wonen gezellig een hapje komen eten. Ze schuiven gewoon aan de bar aan waar meer mensen aan het eten zijn. Zo kunnen ze toch gezellig samen met andere mensen eten voor niet teveel geld,” legt Barry uit. “We zijn 6 dagen per week open tot 0.00 uur. Alleen op maandag zijn we gesloten.”

Muzikaal intermezzo

“Muziek vind ik als DJ zijnde natuurlijk nog steeds heel leuk,” vertelt Barry. We organiseren daarom bij Borrelzzz vanaf januari 2023 iedere maand een Jazz matinee op zondagmiddag. Iedere maand een andere jazzformatie die zorgt voor wat lekkere muziek op de achtergrond.”

“Vanaf komende week staat onze menukaart online. En oh ja! We hebben nog plek voor kaarsjesavond. Dus als je nog gezellig ergens wilt eten op kaarsjesavond, dan kun je bij ons terecht,” sluit Barry enthousiast af.